2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csirkefilét joggal tartják a diétás ételek egyikének, ezért gyakran főzik. Amikor csirkemellet süt a sütőben, az étel gyakran száraz lesz, és szószt kell készíteni hozzá. És ez plusz munka. Van egy nagyon egyszerű recept a sajtos csirke tekercsekhez. Ez az étel nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz. Ne keverje össze a csirkemellet a Kijevi csirkével, ezek különböző ételek. Nem kell őket panírozni, nem kell nagy mennyiségű olajban kisütni.
Hozzávalók ételünkhöz
- Csirkemell - 4 db.
- Lágy vaj - 120g
- Majonéz - 3 evőkanál
- Fokhagyma – három gerezd.
- Friss zöldek – több csokor.
- Kemény sajt - 300 g
- Fűszerek ízlés szerint.
- Sütőolaj.
Csirketekercs készítésének módjasajt
Filé elkészítése. Mielőtt elkezdené főzni ételünket, először meg kell mosni a csirkefilét. Ha egy egész melled van csonttal és bőrrel, akkor óvatosan el kell választani a csontot, és el kell távolítani a bőrt. Ezután a filét vékony rétegekre vágjuk. Ezt követően a húst mindkét oldalról le kell verni. Verés közben szórjuk meg a fűszerekkel mindkét oldalát. Annak érdekében, hogy a tisztítási folyamat kevesebb erőfeszítést igényeljen, a filét lefedheti a tetejéről fóliával vagy zacskóval. A darabjai legyenek vékonyak, de vigyázzon, nehogy elszakadjon, különben a töltelék kifolyik. A felvert filét egy tálba tesszük, és fedővel lefedjük, hogy a hús kicsit bepácolódjon. Tedd félre a tálat.
A töltelékhez kemény sajtot kell választani. Ha jobban szereti az olyan sajtokat, mint a suluguni vagy a mozzarella, viheti őket. A sajtot durva reszelőn kell lereszelni, és félre kell tolni. Fedjük le a sajtot fedővel, hogy ne száradjon ki.
Ehhez a recepthez bármelyik választott zöldfűszer megfelel. Ha egyedi ízt szeretne adni, akkor a koriander és a petrezselyem a legalkalmasabb. Ha nem szereti ezeket a fűszernövényeket, adjon hozzá kaprot vagy más fűszernövényeket.
A mi ételünkhöz petrezselymet szedünk, megmossuk és a leveleit apróra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a zöldjeinkhez. A sajtón keresztül is átadható. Csináld azt, ami kényelmesebb. Mindent összekeverünk, és az aromás keveréket a sajthoz adjuk. Ezután az egészet újra összekeverjük, és hozzáadunk néhány fűszert. Ezután adjunk hozzá vajdarabokat a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze. Ez lédúsabb ízt ad a tekercseknek.
Saját csirkemelleket főzünk
A pácolt filét kivesszük a tálból, és az asztal felületére fektetjük. Általában 8-10 szelet derül ki. Most fogjuk az első darabot, és az egyik szélére teszünk egy kis töltelékünket. A töltelék gondos becsomagolása után tekercset formázunk. Ha nagy mennyiségű sajtos tölteléket teszünk, akkor kijöhet, és minden kifolyik főzés közben. Mindegyik végét kis fa nyárssal rögzítjük. Ha nem, akkor egy egyszerű fogpiszkáló is megteszi. Elkészült az első csirkefilé tekercs. Ugyanezt tesszük a többi szelettel is.
Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön bele olajat. Amikor felforrósodott, tedd oda a csirkemellet és süsd meg pár percig mindkét oldalát. Ne süssük aranybarnára, különben a hús túlszárad.
Amíg a hús sül, kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük fel 180 fokra. Zárd el a gázt és tedd a deszkára a tekercseket, majd lassan távolítsd el róluk a fogpiszkálókat. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy a töltelék ne essen ki.
Ahhoz, hogy megsüthessük ételünket, mély sütőedényre van szükségünk. A csirke tekercseket egy formába terítjük és majonézzel megkenjük, majd bőségesen megszórjuk sajttal. Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd 15 percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy a sajt megolvadjon és az étel elkészüljön. Amikor a sajt aranyszínű héja lesz, kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki a kész ételt. Ne hagyja a csirkemellet a sütőben, mert kikapcsolás után sokáig tart lehűlni, és a maradék hő kiszárítjaTeremtés. A formát célszerű fedővel vagy fóliával letakarni.
Melegen tálaljuk. Köretnek burgonyapüré vagy spagetti megfelelő.
Hasznos tippek
- Sajt helyett a tekercsek tölteléke lehet gomba vagy asz alt szilva.
- Sütéskor a majonézt helyettesítheti tejszínnel. Csak öntsük rá az edényre, és szórjuk meg sajttal is.
- A tejszínes szósz is megfelelő ehhez az ételhez, pikantériát és gazdag ízt ad.
- Minden tekercs baconba tekerhető és sütőben megsüthető. Ez új, ragyogó ízt ad az ételnek.
Sikereket kívánunk mindenkinek a kulináris terén!
Ajánlott:
Étvágygerjesztő töltött csirkemellek
Baromfihúsból ínyenc és eredeti ételek készíthetők – például zsemle. Feltételesen két fő típusra oszthatók: sült és főtt csirke tekercsek töltelékkel. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legfinomabb recepteket az ilyen ételek elkészítéséhez
Gyönyörű étel az ünnepi asztalra: töltött paradicsom sajttal vagy csirkével
Melyik háziasszony ne szeretné, hogy az ünnepi asztalra kerülő ételek ne csak finomak, de nagyon szépek is legyenek? Például az újévi menü változatosabbá tételéhez főzzön sajttal töltött paradicsomot. Ez az előétel különösen népszerű lesz a vendégek körében, és a konyhában lévő barátok minden bizonnyal meg fogják kérni, hogy ossza meg a receptet. Ráadásul ez a finomság nem igényel egzotikus összetevőket, és meglehetősen könnyen elkészíthető
Töltött gomba a sütőben sajttal: főzési receptek
Sajtos gomba a sütőben – nagyon híres étel a szakácsok körében. A csodálatos illat, a puha sajt kérge és a gombák gazdag íze minden ínyenc őrületbe kerget. Ezt az ételt a főétel köretének használják: a sült csiperkegomba tökéletesen elfogadható burgonyapürével, tésztával és rizzsel. A gombát szósszal tálaljuk, zöldpetrezselyemmel és kaporral, zöldhagymával díszítve
Töltött palacsinta: töltött palacsinta receptek ünnepekre és hétköznapokra
Nem olyan nehéz finom tavaszi tekercseket készíteni. Egyszerűsége ellenére egy ilyen étel csodálatos dekorációja lehet minden ünnepi asztalnak. Ezen kívül a palacsinta nagyon kielégítő, ezért kiváló étel mindennapi fogyasztásra
Töltött hal receptje: hogyan kell főzni? Töltött hal: lépésről lépésre recept fotóval
Nem minden háziasszony ismeri a töltött hal receptjét. A helyzet javítása érdekében úgy döntöttünk, hogy figyelmébe ajánljuk az ízletes és kielégítő ételek elkészítésének számos módját, amelyek nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is felszolgálhatók
