Csövek sűrített tejjel: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Milyen nagyszerű, hogy rengeteg szovjet recept létezik, amelyek eddig nem fogytak ki. Tehát nem csak csokoládékolbász, süti "dió" és desszert "burgonya", hanem leveles tészta is van sűrített tejjel. Ez egy nagyszerű alternatíva kisebb esti összejövetelekhez, amikor egyáltalán nincs idő kifinomult torták és péksütemények készítésére.

Nincs nehézség

Valamiért a legtöbb embernek az a sztereotípiája, hogy az ilyen típusú édességeket és péksüteményeket nagyon nehéz elkészíteni, de a ropogós, sűrített tejes tubusok kivételt képeznek a szabály alól.

Annyira egyszerű az elkészítési folyamatuk, hogy az első alkalom után biztosan újra és újra meg akarod majd kedveskedni magadnak és szeretteidnek ilyen édességekkel, a hozzávalók pedig biztosan megtalálhatóak bármelyik háziasszony konyhájában.

Természetesen tisztáznia kell azt a speciális technikát, amelyre szükség van a sűrített tejes csövek receptjének életre keltéséhez. Alapvetően egy közönséges gofrisütőnek kell lennie, ami minden önbecsülő ember fegyvertárában van.hostessek, de ha Ön nem tartozik közéjük, akkor ne keseredjen el.

Az tény, hogy a gofrisütőt egyszerűen ki lehet cserélni a nálunk megszokott sütőre. Ezt a módszert a második receptben fogjuk részletesebben megvizsgálni.

Íz és szín

Ha már eldöntötte, hogy ostyatekercset fog sűrített tejjel főzni, akkor érdemes előre döntenie. A tény az, hogy töltelékhez nemcsak közönséges, hanem előre lefőzött sűrített tejet is használhat.

Így nemcsak javítja étele ízét, hanem érdekesebbé is teszi. Ha pedig a főtt sűrített tejet a főzés után több hónapra hűtőbe tesszük, a benne lévő cukor kristályosodása miatt csodálatos karamellás lesz belőle.

Hozzávalók listája

Annyira egyszerű, hogy alig kell boltba menni, mivel a sűrített tejes ostyatekercsek csak alapvető és megfizethető összetevőket tartalmaznak:

• Vaj - 200g
• Csirke tojás - 5 db
• Búzaliszt – 1 csésze.
• Cukor – 1 csésze.

És a krémhez:

• Vaj - 200g
• Rendszeres/főtt sűrített tej - 400g

Első recept: tubulusok sűrített tejjel

A gofritészta elkészítéséhez habosra verjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot. Ne hagyja abba a keverővel való munkát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a folyadékban.

Ezután tedd bele a folyadékba az olvasztott, de nem forró vajata vajat és az összes lisztet, előzetesen átszitáljuk. Óvatosan gyúrja össze a tésztát, ami inkább egy palacsintához hasonlít, mivel nagyon rugalmasnak kell lennie.

Melegítse elő a gofrisütőt, és ha szükséges, kenje meg a részeit vajjal.

Öntsd rá a tésztát, majd a technika sajátosságaira összpontosítva várd meg a szükséges időt, amíg a gofri megsül, de ne szárítsd túl.

Amíg a tészta még forró, csavarja vékony csővé, és rögzítse az egyik végét egy kis pohárral vagy borospohárral. Így készítsünk elő minden csövet a töltéshez, és amíg "sima" formájukban kihűlnek, elkészítjük a krémet.

Ehhez előre vegye ki a vajat a hűtőből, hogy kissé megpuhuljon, majd keverje össze a sűrített tejjel.

A kész krémet 45-60 percre hűtőbe kell tenni, hogy az olaj megragadjon benne, és besűrűsödjön.

Hűtés után cukrászzacskó vagy közönséges kanál segítségével megtöltheti a tubusokat kész krémmel. A töltött termékeknek 2-3 órát kell állni szobahőmérsékleten, hogy a tészta jól telítődjön krémmel, ezután nyugodtan tálalható a desszert.

Olyan csodálatos édességet kaptunk teához, és ami a legfontosabb, a sűrített tejes tubulusok receptje olyan egyszerűen elkészíthető volt, az eredmény pedig minden elvárást megfelelt, hogy nem is kár a ráfordított időért.

Második recept: érdekes alternatíva

Ez a kalandcsak azok számára alkalmas, akik nem boldog tulajdonosai a gofrisütőnek, de nagyon szeretnék kipróbálni a házi készítésű sűrített tejes csöveket.

• Készítse elő a tésztát pontosan az előző receptben leírtak szerint, majd melegítse elő a sütőt 180-190 fokra.
• A kész tésztát kanállal vagy spatulával terítsd el a szilikon szőnyegen, próbálj meg kört formálni, majd a tepsit az üres lapokkal együtt küldd a sütőbe. Ebben az esetben nem tudjuk megmondani a pontos főzési időt, de 4-10 perc között változhat. Amint a tészta aranyszínűvé válik és a szélei barnássá válnak, nyugodtan vegyünk ki mindent a sütőből, és formáljunk újra csöveket poharak és csészék segítségével.
• Ismét elkészítjük a krémet, hagyjuk megszilárdulni, megtöltjük a tubusokat, hagyjuk ázni és újra örvendezzünk, és házi édességekkel kényeztessük magunkat.

Ismét bebizonyítottuk, hogy a sűrített tejes tubusok receptje igazi lelet minden háziasszony számára, aki mindig örülni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek egyaránt. És ami a legfontosabb, itt lehet kísérletezni, hozzáadni diót, bogyókat, a tejszínt túróval helyettesíteni és még sok minden mást, amitől édesebb lesz az életed!