Napraforgó- és tökmagos saláták: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A magvak nagyon hasznos termék és a vitaminok igazi tárháza. Végül is 25% fehérjét tartalmaznak. Különféle ásványi anyagok vannak, amelyek fontosak a megfelelő zsíranyagcseréhez, és a kalcium százalékos aránya itt magasabb, mint a tejtermékekben. A magvak normalizálják a koleszterin-anyagcserét és javítják a reproduktív szervek működését, emellett különféle ételekben is nagyon ízletesek. A napraforgó- vagy tökmagos saláta igazi dísze lesz az ünnepi asztalnak.

Sajttal, magvakkal és paradicsommal készült saláta

Nagyon egyszerű nyári saláta recept. A szépsége a könnyű elkészítésében rejlik. Nincs más dolgod, mint feldarabolni és összekeverni az összes hozzávalót. Egy magos saláta elkészítéséhez 2 fő számára a következőket kell vennie:

• 300 g koktélparadicsom, de használhat hagyományosat is.
• Vegyél még 200 g sajtot (feta sajttal helyettesítheted).
• 100 g hántolt mag.

A tankoláshoz elő kell készítenie:

• 50 ml növényi olaj;
• 50g rukkola;
• ½ narancs leve.

A saláta főzése

Mosd meg a paradicsomotés félbevágjuk. A sajtot apró kockákra kell vágni, nagyságuk kb. 1 cm. A magokat száraz, forró serpenyőben meg kell sütni. Tedd ezt a három összetevőt egy mély tálba.

Most kezdjük el az öntet elkészítését. Az olajat és a rukkolát tedd egy turmixgép tálba, egy fél narancsnak is facsard ki a levét. Az egészet homogén állagúra őröljük. Ha túl sűrű a massza, adhatunk hozzá még egy kis narancslét.

Az öntetet egy tálba öntjük paradicsommal, magvakkal és sajttal, majd mindent alaposan összekeverünk. Öntse a salátát a tányérokra, és díszítse fűszernövényekkel.

Tökmagos saláta kecskesajttal

Ezt a salátát leggyakrabban ősszel eszik az emberek, amikor kezdődik a sütőtök szezon. Az étel tökéletes azoknak, akik diétáznak vagy nem táplálkoznak megfelelően. A saláta tökéletes választás egy könnyű reggelihez, amely energiát ad.

A főzéshez vegyen be: salátát, rukkolát vagy bármilyen más saláta zöldet, ami kéznél van. Készítsen még egy sütőtököt (kb. 200 g), a tökmagot, néhány szőlőszemet és a kecskesajtot (100 g elég lesz). Fűszereknek bármit használhatunk, de ebben az esetben kakukkfű, édeskömény és rozmaring került bele. Az öntet itt olívaolaj.

Főzési mód:

1. Az első lépés a sütőtök feldolgozása. Meg kell tisztítani, majd apró darabokra vágni, egy mély tálba tenni és hozzáadni a fenti fűszereketvagy bármilyen más gyógynövényt használhat. A zöldségeket sózzuk, és kevés olajjal meglocsoljuk. Tedd félre fél órára.
2. Eközben felszedheted a zöldeket, és a tányér aljára teheted. Vágja félbe a szőlőt, öntse rá a zöldeket.
3. Most vágd fel a kecskesajtot, a darabok nagyjából akkorák legyenek, mint a sütőtök. A sajtot is tányérra teszik.
4. Most már elkezdheti sütni a sütőtököt. A legjobb, ha a hőkezelést grillserpenyőben végezzük, de ha nincs ilyen, használhatunk hagyományosat is. Ne süssük túl a zöldséget, kívülről puha, belül enyhén ropogósnak kell lennie.
5. Nerítse el a sütőtököt az összes termékre, és szórja meg bőségesen tökmaggal a tetejét.
6. Az edényt meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.

Figyelem! A sütőtököt sok mindenféle fűszernövénybe kell bepácolni, akkor lesz igazán finom és illatos.

Saláta recept napraforgómaggal és csirkefilével

Ha az előző salátareceptek egyszerűek voltak és vegetáriánusok számára is megfelelőek voltak, akkor ebben az esetben majonéz, csirke és egyéb tápláló ételek kerülnek felhasználásra. Négy adag elkészítéséhez vegyünk 600 g csirkefilét, vágjuk apró darabokra, tegyük egy mély tálba, szórjuk meg bőségesen szárított bazsalikommal, sózzuk és borsozzuk. Meglocsoljuk egy kis olíva- vagy növényi olajjal.

300 g zellergyökeret is be kell venni,tisztítsuk meg, öblítsük le és durva reszelőn reszeljük le. Ideális esetben koreai sárgarépa reszelőt használjon. Ezután tegye a zellert egy tálba.

Tegyen 50 g saláta zöldjét és 100 g apróra vágott ecetes gombát ugyanabba a tartályba. Amíg a magos saláta minden összetevője készült, addig a csirkefilé már picit bepácolódott, most már serpenyőben süthető főzésig. Miután a többi termékkel együtt egy tálba tette.

Adjunk hozzá 150-200 g majonézt, 50 g hámozott magot, és alaposan keverjük össze. A salátát adagolt tányérokra tesszük, a tetejét bőven megszórjuk reszelt parmezánnal és magvakkal. Vegyünk néhány koktélparadicsomot, vágjuk ketté, és tegyük körbe a tányér szélein. Zöldséggel díszíthető.

Zárásként

Ezek a receptek meglehetősen egyszerűek és a rendelkezésre álló alapanyagokból készülnek, így mindenki elkészítheti őket. Felhívjuk figyelmét, hogy a magvak egy speciális termék, amelyet sokféle salátához adhatunk, és csak javítják az étel ízét. Ugyanakkor azonnal eredeti és érdekes lesz.