2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rántott csirkefilé gyorsan megsül, de puha és lédús lesz. Az ilyen húskészítményt ünnepi asztalra ajánljuk előételnek vagy főételnek valamilyen kiadós körettel készíteni.
Zengéd rántott csirkefilé: lépésről lépésre recept
Szükséges hozzávalók az ételhez:
- csirkemell, hűtve vagy fagyasztva - 600 g;
- friss tej 3% - 120 ml;
- nagy csirke tojás - 1 db;
- szitált búzaliszt - 2-3 nagy kanál;
- zsemlemorzsa - fazettás pohár 2/3-a;
- kemény sajt - 70 g;
- szagtalan napraforgóolaj - 85 ml (az étel sütéséhez);
- só, pirospaprika, szárított kapor - 2 desszert kanál.
Baromfi feldolgozási folyamat
Mielőtt rántott csirkefilét főzne, vásároljon 600 g-os mellet, alaposan mossa meg, és óvatosan válassza le a bőrtől és a csontoktól. Ezt követően a húst apró darabokra kell vágni, és kívánt esetben kalapáccsal enyhén megverni (nem verheti meg). Továbbia feldolgozott melleket jól bedörzsöljük konyhasóval, szárított kaporral és szegfűborssal.
A tésztakészítés folyamata
Annak érdekében, hogy a rántott csirkefilé jól tapadjon a zsemlemorzsához és egyéb ömlesztett hozzávalókhoz, ajánlatos előzetesen folyékony tésztába mártani. Egy ilyen tészta elkészítéséhez erősen fel kell verni egy nagy tojást, majd friss tejet kell önteni, és búzalisztet kell hozzáadni. Az ilyen műveletek eredményeként folyékony, de viszkózus alapot kell kapnia.
Egyéb összetevők elkészítése
Ahhoz, hogy csirkefilét sajtos panírozásban főzzön, egy szilárd tejterméket is finomra kell reszelni. Ezenkívül elő kell készítenie egy lapos tányért, amelybe zsemlemorzsát kell önteni.
Az étel formázásának és sütésének folyamata
Az összes hozzávaló elkészítése után folytassa az étel formázásával és sütésével. Ehhez ki kell venni egy darab csirkefilét, teljesen folyékony tésztába mártani, majd 2 oldalról reszelt sajtba és zsemlemorzsába mártani. Hasonlóan, az összes többi félkész hústerméket feldolgozzák.
Ha az összes filédarabot elkészítettük, óvatosan egy serpenyőbe kell helyezni forrásban lévő napraforgóolajjal. Az ilyen terméket addig sütjük, amíg a csirkemellek teljesen megpuhulnak, és étvágygerjesztő kéreg borítja.
Végül is minden félkész termékmegsütve ajánlatos papírtörlőre mártani és teljesen zsírtalanítani. Ezután illatos melleket kell egy tányérra tenni, és egy kis reszelt sajtot tenni a tetejére.
Hogyan szolgáljunk helyesen
A rántott csirkefilét forrón szolgálják fel az ebédlőasztalnál, egy kiadós köret krumplipürével vagy főtt tésztával. Annak érdekében, hogy egy ilyen étel ne legyen túl száraz, javasoljuk, hogy külön készítsen hozzá egy krémes mártást. Ehhez kemény habbá verjük a tejszínt tejföllel, adjunk hozzá egy kevés búzalisztet és fűszereket, majd forraljuk fel.
Ajánlott:
Bárányborsó, avagy Milyen finom csicseriborsót főzni köretnek
Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, egészséges és nem ártalmas az egészségre, ízletes és népszerű - végtelen számú jelzővel találkozhatsz erre a szóra, vagy kipróbálhatsz különféle lehetőségeket, hogyan főzhetsz köretre finom csicseriborsót ételt, és mindent magad érts meg
Legjobb receptek: kefires rántott, sörreszelék, túrós rántott
Szeretné megtudni, hogyan készíthet pompás palacsintát túróval, almával, sörrel vagy egyszerű palacsintával? Kövesse a cikk egyszerű receptjeit, és megtanulja, hogyan készíthet gyorsan olyan finom palacsintákat, amelyeket minden szerettei biztosan szeretni fognak
Milyen finom csirkét főzni: receptek fotókkal
Csirke főtt, sült és sült – mindez azonnal étvágyat vált ki. Mindenkinek megvan a maga érdekes receptje a csirkehús ételek elkészítéséhez. Az alábbiakban a leggyorsabb és legérdekesebb
Milyen finom csirkét sütni a sütőben? Recept fotóval
Ha szeretnél ezzel a páratlan finomsággal kedveskedni szeretteidnek, válassz egy receptet kínálatunkból, és kezdd el hamarosan! Az ilyen típusú hús elkészítése nem nehéz. De még szükség van némi készségre. Cikkünkben számos receptet, valamint sok hasznos tippet talál, amelyek segítenek részletesen kitalálni, hogyan kell finoman sütni a csirkét a sütőben
Milyen finom teriyaki csirkét főzni
A Közel- és Távol-Keleten a kedvenc szósz a teriyaki szósz. Szinte minden húshoz adják. Általánosan elfogadott, hogy a legfinomabb étel a csirke teriyaki szószban. A csirkehús érzékenysége miatt kiválóan alkalmas az ízét kihangsúlyozó édes-sós és csípős szószban való pácolásra
