Sárgarépasaláta: recept, főzési jellemzők és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sárgarépa az egyik legolcsóbb és legegészségesebb zöldség. Fő előnye, hogy az év bármely szakában elérhető. Ezért akár télen is be lehet vele pótolni a vitaminhiányt. Számos étel része, a levesektől a házi készítésű készítményekig. Ráadásul finom sárgarépa salátát is készíthetsz belőle. Az ilyen ételek receptjeit a mai cikkben tárgyaljuk.

Alapvető elvek

Mivel a főzés bizonyos időt vesz igénybe, a legtöbb gyors sárgarépa saláta nyers gyökérzöldséget használ. Késsel vágják, de leggyakrabban reszelővel dolgozzák meg.

Mivel ez a zöldség nem ereszt ki sok levet, az ételeket főzés közben lehet sózni, tálalás előtt nem. Gyakran sajt, dió, tojás, zöldek ésfűszereket. Ez a gyökérnövény jól illik baromfihúshoz, húshoz, kolbászhoz, halhoz és tenger gyümölcseihez. Az ilyen nassolnivalók gyakran tartalmaznak zöldségeket vagy konzervet.

Öntetként növényi olajat, majonézt, tejfölt vagy mindenféle szószt használnak. Az édes snackeket szirupokkal, természetes mézzel vagy joghurtokkal öntik. Ahhoz, hogy gazdagabb sárgarépa salátát kapjunk, az elkészítésének receptje ecet vagy citromlé hozzáadása.

A koreai fűszereket gyakran használják ízesítőként az ilyen snackekhez. Már egy csipetnyi ilyen keverék fényesen gazdag ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. Ha a saláta receptje fokhagyma jelenlétét jelzi, akkor ajánlatos mozsárban összetörni vagy présen áthaladni. Ez lehetővé teszi, hogy több illóolaj szabaduljon fel a lebenyekből.

Egyes sárgarépa saláták tartalmaznak diót. Ha a megfelelő időben nem volt kéznél ez az összetevő, használhatsz helyette szezám-, tök- vagy napraforgómagot. Mellesleg, mielőtt az ételhez adjuk, enyhén megsüthetjük.

koreai verzió

Az alább ismertetett technológia szerint egy meglehetősen fűszeres snacket kapunk. Finom illatú, és kellemes kiegészítője lehet egy családi vacsorának. Fűszeres koreai sárgarépa saláta elkészítéséhez, amelynek receptje bizonyos összetevők jelenlétét igényli, előre menjen a boltba, és vásároljon meg mindent, amire szüksége van. Kéznél kell lennie:

• Teáskanál só.
• Kiló sárgarépa.
• Evőkanál cukor.
• Ötven gramm növényi olaj.
• Pár evőkanál 9%-os ecet.
• Durvára őrölt pirospaprika.

Ahhoz, hogy ízesebb sárgarépa saláta legyen, a recept kiegészíthető friss korianderrel és egy kis fokhagymával.

Folyamat leírása

Az előre hámozott és megmosott gyökérnövényt speciális reszelőn dörzsöljük, vagy hosszú vékony csíkokra vágjuk. A kapott masszához cukrot, sót és ecetet adunk. Kézzel mindent óvatosan összekeverünk és félretesszük. Általában tizenöt perc elég, hogy a sárgarépa beázzon.

Negyed óra elteltével durva pirospaprikát küldenek a leendő snackre, és újra jól összekeverik. Ennek a fűszernek a mennyisége az Ön ízlésétől függ. Ha fűszeres sárgarépa salátát szeretne, a recept lehetővé teszi, hogy több borsot adjon hozzá. Ellenkező esetben a mennyisége biztonságosan csökkenthető.

Ezt követően a már majdnem kész ételt felforrósított, de fel nem forr alt növényi olajjal leöntjük, és alaposan összekeverjük. Kívánt esetben apróra vágott fokhagymát adunk a salátához, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Reggel az uzsonnás tálat betesszük a hűtőbe. Tálalás előtt szórja meg a salátát apróra vágott korianderrel.

Kukoricakonzerv változat

Ez a recept egy nagyon ízletes és kielégítő sárgarépasalátát készít, amely olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hogy gond nélkül elkészíthetőtenni egy fárasztó munkanap után. Nemcsak teljes értékű snack lehet, hanem a legtöbb főétel kellemes kiegészítője is. Egy ilyen saláta elkészítéséhez nincs szükség drága vagy szűkös termékekre. Az összes szükséges alkatrész szabadon megvásárolható bármelyik közeli üzletben. Ezúttal a hűtőszekrényben a következőkkel kell rendelkeznie:

• Három sárgarépa.
• Százötven gramm kemény sajt.
• Egy doboz konzerv csemegekukorica.
• Két gerezd fokhagyma.
• Pár csomag keksz.
• Majonéz.

Műveletek sorrendje

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn megdörzsöljük és egy tálba tesszük. Az apróra vágott fokhagymát és a kukoricát is hozzáadjuk, amivel előzőleg az összes folyadékot lecsepegtetjük. Ezt követően reszelt sajtot és majonézt küldenek a leendő sárgarépa salátához.

Kekszeket egy tálban megkenni egy snack mellé, közvetlenül felhasználás előtt. Ellenkező esetben majonézzel áztatják, puhává és nem ropogóssá válnak. Ennek a salátának az a sajátossága, hogy nem igényel további sót. Az étel szinte minden összetevőjében megtalálható. Ez általában több mint elég.

Étrendi lehetőség

Ez az étel nem tartalmaz magas kalóriatartalmú összetevőket. Ezért nyugodtan fogyaszthatják azok, akik követik alakjukat. Néhány olcsó és megfizethető termékből gyorsan elkészítheti a sárgarépa salátát. A diétás recept azt jelentimeghatározott összetevőkészlet felhasználásával. Szükséged lesz:

• Sárgarépa.
• Egy gerezd fokhagyma.
• Egy evőkanál olívaolaj.
• Egy dió.

Kalóriaszegény sárgarépa saláta elkészítéséhez (recept fokhagymával) meg kell hámoznia, meg kell mosnia és bedörzsölnie kell a gyökérzöldséget. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott diót és az olívaolajat. Az apróra vágott fokhagymát egy majdnem kész edénybe küldik, és az edény tartalmát alaposan összekeverik. Közvetlenül ezután diétás harapnivalót szolgálnak fel az asztalnál.

kolbászos sajtváltozat

Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével gyorsan elkészíthetsz egy fűszeres és étvágygerjesztő fokhagymás és majonézes sárgarépa salátát. Ennek az ételnek a receptje jó, mert nem igényel ritka drága termékeket. Nem csak önálló nassolnivalóként, hanem húsok vagy halak kiegészítéseként is fogyasztható. E kiadós vitaminsaláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Sárgarépa pár.
• Háromszáz gramm kolbászsajt.
• Négy gerezd fokhagyma.
• Majonéz.

A kolbászsajtot durva reszelővel megdolgozzuk, és egy nagy tálba kenjük. A sárgarépát meghámozzuk, folyó vízben megmossuk és apróra vágjuk. Kényelmesebb ezt ugyanazzal a reszelővel megtenni. Az így elkészített gyökérnövényt sajttal és fokhagymával kombinálják, amelyet speciális présen átengednek. Mindezt majonézzel ízesítjük, összekeverjük és tálaljuk.