2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A só olyan termék, amely nélkül senki sem tud nélkülözni. Így vagy úgy, mindannyian sót használunk főzéskor vagy evés közben (sózzuk a készételeket, ha kissé unalmasnak bizonyulnak). Erre a célra mind a közönséges konyhai, mind a tengeri sót (élelmiszer) használják. Ez utóbbi egyre divatosabb, és jó okkal, mert valóban rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Az egykor őseink által használt finomítatlan tengeri só 40 elemet tartalmazott, ma már kizárólag gyógyszerként használják (gyógyszertárban árulják, polihalitnak hívják).
A tengeri só előnyei
A mindennapi életben ma már tisztított tengeri sót használunk. A tengeri só (élelmiszer), valamint a finomítatlan, sok hasznos anyagot tartalmaz, beleértve: kálium, magnézium, foszfor, mangán, kalcium, cink, vas, szelén, jód, réz, szilícium. Egyetértek, nem a teljes periódusos rendszer, de elég sok minden szükségestestanyagok. A kálium javítja az anyagcsere folyamatokat, szükséges a csontokhoz és a szív működéséhez, elősegíti az új sejtek képződését, javítja a közérzetet. A mangán részt vesz a csontszövet képződésében, erősíti az immunrendszert. A magnézium segít a szervezetben felszívni a különféle vitaminokat és ásványi anyagokat. A foszfort a test sejtjei sejtmembránok építésére használják. A cink egészséges immunrendszert alakít ki és támogatja az ivarmirigyek működését. A szelén jó antioxidáns, amelyet a rák megelőzésére használnak. Jód szükséges a pajzsmirigy számára; speciális jódozott (jóddal telített) sót is árulnak a boltokban, olyan régiókban javasolt használni, ahol a termékekben jódhiány van. A vasról nem is beszélve, részt vesz az oxigén mozgásában, és hozzájárul a vörösvértestek termelődéséhez.
Pár szó a tengeri só megfelelő használatáról a konyhában
Durva tengeri sót (ehető) a főzés során használják (levesekhez, párolt zöldségekhez stb. adhatjuk). A zúzott só jobb a kész ételekhez. Sótartóba önthető és normál sóként használható. Mostanában tengeri só és gyógynövények keverékét is árulják a szupermarketekben. Kiválóan alkalmas különféle fűszerezett ételek elkészítésére.
És még néhány szó arról, hogy mikor érdemes a különböző ételeket megsózni. A salátákat általában sózzák, mielőtt növényi vagy olívaolajat adnának hozzá. A só nem oldódik jól az olajokban, ezért ha hozzáadjuka legvégén, akkor egy ilyen saláta, ahogy mondják, "ropog a fogakon". A zöldség- és halleveseket forrásban lévő víz után érdemes sózni. A húsleveseket éppen ellenkezőleg, a főzés vége felé sózzák, különben a hús kemény lesz. Ha úgy érzi, hogy a leves túl sós, ne aggódjon, csak a főzés legvégén mártsa bele a zacskós rizst a serpenyőbe, az elvonja a felesleget. Ha burgonyát főzünk, sózzuk a víz, amint felforr. A sült burgonyát sózzuk, éppen ellenkezőleg, a legvégén, akkor kemény és ropogós lesz. A tészta megfelelő főzéséhez a vizet meg kell sózni, mielőtt forrásban lévő vízbe eresztik, különben összeragadnak. Ugyanez vonatkozik a gombócokra és a gombócokra is. A húst sütés közben megsózzuk, különben kifolyik belőle a leve és kemény lesz.
Tengeri só: nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is előnyös
A tengeri só hasznos anyagokkal telítettsége miatt elősegíti az anyagcserét és általában az egész szervezet jobb működését. Az anyagcsere javulásának köszönhetően a pattanások, pattanások, kiütések kezelésében is segíthet. Azonban, mint minden üzletben, itt is fontos, hogy ne vigyük túlzásba. A főzéshez vagy a készételekhez próbálja meg a szokásos, megszokott mennyiségű sót használni. Csak cserélje ki az asztali sót tisztított tengeri sóval, és feltétlenül kövesse érzéseit. Az ellazulás és a test megerősítése érdekében tengeri sóval is fürödhet. Ezt ajánlott este, 2 óra elteltével megtenniétkezés után és körülbelül 1,5-2 órával lefekvés előtt. De lehet reggelizni tengeri sóval is, ebben az esetben csak csökkentsd egy kicsit a víz hőmérsékletét, hogy a fürdő ne csak ellazítson, hanem élénkít is. A tengeri só segít a pattanások ellen? A válasz határozottan pozitív. Ha körülbelül 1 kg sót adunk a fürdőhöz, akkor az egész testben természetesen fertőtleníti a bőrt. Az arcon lévő pattanások eltávolításához tengeri sós gőzfürdőt is végezhet (tartsa az arcot a gőz fölé, majd szappannal alaposan öblítse le, majd ápolószerrel tisztítsa meg). Nagyon jó gyógymód a hagyományos bőrradír. Csak folyékony szappanból és sóból készül. Óvatosan vigye fel a kapott keveréket a bőr azon területeire, ahol pattanások vannak, és jól masszírozza be ezeket a területeket. Ezután öblítse le a bőrt meleg vízzel, és törölje szárazra egy tiszta törülközővel. Az eljárás néhány naponta megismételhető (időt kell adni a bőrnek, hogy felépüljön). Befejezésül szeretném hozzátenni, hogy a tengeri só (élelmiszer) a hasznos anyagok természetes tárháza, de nem csodaszer minden betegség ellen, és nem helyettesítheti az orvoslátogatásokat és az egyéb gyógyszereket, amelyekre szüksége lehet. Ha egészségügyi problémái vannak, feltétlenül forduljon orvoshoz.
Ajánlott:
Orosz nemzeti konyha – jobb egyszer kipróbálni, mint százszor elolvasni
Az orosz nemzeti konyha népszerű az egész kulináris világban. Sikere három pilléren nyugszik: ízletes, egyszerű és egészséges
Ehető papír: rizs, ostya, cukor. Nyomtatás ehető papírra
A modern technológiák szupergyors ütemben fejlődnek. A tudósok már számos tudományos-fantasztikus író ötletét megvalósították. Hamarosan a világ láthatja az interaktív televíziózást, és mindenki űrkiránduláson vehet részt a hétvégén. Az ehető papír a technológusok legújabb fejlesztése lett. Erről a csodáról bővebben a cikkben olvashat
Tengeri rizs: tulajdonságok. Indiai tengeri rizs: hasznos tulajdonságok
A tengeri rizs nem gabona, és még csak nem is növényi eredetű gabonanövény. Az indiai tengeri rizs az oroszok számára ismertebb tea és kefir gombák rokona. De a tengeri rizs lehetővé teszi az italok változatosabbá és egészségesebbé tételét
Tengeri sün kaviár: hogyan kell használni? Tengeri sün kaviár: ár, receptek
Elgondolkozott már azon, hogy a japánok miért százévesek nemzete? A várható élettartamuk igen magas, 89 év, és ez a környezeti helyzet nem legkedvezőbb változásait is figyelembe véve. Ennek több oka is van
Tengeri koktél olajban: recept és hozzávalók. Saláta tengeri koktéllal
Az európai országokban a tengeri koktélt a huszadik század eleje óta használják aktívan főzéshez. Hostesseink számára az ilyen tengeri készletek viszonylag újak. A tenger gyümölcseiből készült koktél általában három-hét képviselőt tartalmaz a víz alatti világból. Ezeket a készleteket különféle formában értékesítik. A választott étel típusa attól függ, hogyan készíti el az ételt és hogyan használja a fűszereket
