2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A májszelet (vagy májpalacsinta) kiváló diétás étel. Bármely máj alkalmas az elkészítésre - marhahús, sertés, csirke. Úgy tartják, hogy a csirkemájszeletek különösen finomak.
Elkészítésükhöz a következőket kell venni:
- fél kiló máj, fóliákból hámozva;
- körülbelül 100 gr. disznózsír, hogy szaftos legyen az étel;
- pár tojás;
- pár szelet cipó;
- nagy hagyma;
- pár evőkanál liszt;
- három kis gerezd fokhagyma.
A hagymát, a fokhagymát, a sertészsírt, a májat és a kenyeret húsdarálóban meg kell darálni, sózni, borsozni, beleütni két tojást, hozzáadni a lisztet és az egészet alaposan összekeverni. A szeleteket egy serpenyőbe fektetjük felmelegített, szagtalan növényi olajjal, és mindkét oldalukat főzzük. Ezután adjon hozzá egy kis vizet, és főzze a szeleteket tizenöt percig.
Sokan érdeklődnek a cékla májszelet elkészítése iránt. Ebben az esetben az étel hasznos lehet azoknak, akikvérszegénységben (vashiányban) szenved. Elkészítéséhez 0,4 kilogramm májat és 0,4 kilogramm zöldséget kell venni (a céklát feltétlenül bele kell adni, sárgarépát, káposztát kell hozzáadni).
A zöldségeket és a májat húsdarálón átpasszírozzuk, két csirketojást, három evőkanál lisztet adunk hozzá, hogy a szelet megtartsa a formáját. A masszát összegyúrjuk és lassú tűzön hosszabb ideig sütjük, mint a közönséges májszeleteket, így a zöldségek jól átsülnek. A leghasznosabbak a szelet, amelybe főtt hajdina kerül bele a liszt helyett, amely bizonyos mennyiségű vasat is tartalmaz.
Azt is megjegyezheti, hogyan kell májszeleteket burgonyával főzni. Kalóriadúsabbak és jól passzolnak tejföllel, ketchuppal, különféle salátákkal. Ezeket a májszeleteket önálló ételként is tálalhatjuk. Főzni őket? fél kilogramm marhamájat kell venni, amit húsdarálóban szeretnél ledarálni. Ezután két kis nyers burgonyát veszünk, meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük.
A reszelt burgonya masszából ki kell csavarni a levét. Ha nem nyomja össze, a szeletek elveszíthetik formájukat. A burgonyát összekeverjük a májjal, hozzáadunk egy tojást, két evőkanál lisztet, fűszereket, sót. A szeleteket forró növényi olajon egy serpenyőbe fektetjük, és mindkét oldalát kb. 5 percig sütjük.
Minden máj nagyon hasznos termék. Heparint tartalmaz, amely normalizálja a véralvadást, egy nagyaz A-vitamin, ásványi anyagok mennyisége (kalcium, cink, réz, vas, króm, ami segít a cukorbetegségben és az érelmeszesedésben). A csirkemáj sok folsavat tartalmaz, amely pozitív hatással van az immunrendszerre és a vérképző rendszerre. A májban számos anyag koncentrált formában található, ami lehetővé teszi a napi normák elérését, például néhány vitamint a termék egy adagjából. A jó minőségű májételek csecsemőknek és terhes nőknek ajánlottak.
Ajánlott:
Mályvacukorkrém: különféle receptek fotókkal
Most már nyilvánvaló, hogy ne félj kipróbálni a mályvacukorkrém elkészítését. Nem sok időt vesz igénybe, és még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózik vele. Egy ilyen krém a költséges habcsók komponenseinek költségvetési helyettesítője. És úgy néz ki, mint egy műalkotás. A vendégeket kellemesen meg fogja lepni a háziasszony készsége, és sok bókot fognak neki adni
A marhahús főzése: receptek különféle ételekhez és tippek
Nem mindenki tudja, hogyan kell marhahúst főzni, hogy igazán lédús és ízletes legyen. Meg kell érteni a pörkölés mértékét, amely az összes étel elkészítésének alapja ebből a termékből, és a speciális pácok finomabbá és eredetibbé teszik a húst
Májszelet. főzési receptek
Tudja, hogy lehet karajt készíteni májból? Ha nem, akkor olvassa tovább a cikket. Megmondjuk, hogyan készítsünk ilyen termékeket különböző típusú májból. Biztosan szeretni fogja ezt az ízletes és gyönyörű ételt, különösen, ha szereti a különféle húsételeket
Különféle burgonyás palacsinta főzése – recept, recept, recept
Belarusz draniki – ugyanaz a burgonyás palacsinta. Minden háziasszonynak saját receptje lehet az elkészítéséhez. A klasszikus így néz ki: a nyers burgonyát meghámozzuk és lereszeljük, nagyra is lehet. Csak próbáld gyorsan megcsinálni, mert a zöldség sötét, barnás lesz, nem túl étvágygerjesztő
Májszelet: recept fényképpel
Vannak olyan háziasszonyok, akik életükben még csak nem is próbálkoztak májszelet készítéssel. Ezt az ételt azonban érdemes megtanulni főzni. Az ilyen szelet fő összetevője egy belsőség, amelynek előnyei igaz legendák. Ezért az orvosok gyakran javasolják ezek használatát számos meglehetősen súlyos betegség megelőzésére és kezelésére
