Tészta főzés palacsintához

Tészta főzés palacsintához
Tészta főzés palacsintához
Anonim

A világ számos népe körében nagyon népszerű ételek listáján nyugodtan szerepelhet a palacsinta is. Ennek az ételnek az elkészítési folyamata meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt. Ma minden háziasszony büszkélkedhet saját eredeti receptjével ehhez az ételhez.

A tapasztalatlan szakácsok könnyen találnak leírást a palacsintatészta elkészítéséhez. Lehet más is. Az egyik legnépszerűbb módszer a kefir tészta elkészítése. Készítse el az alábbiak szerint. Két pohár friss kefirt összekeverünk 40 gramm cukorral, egy csipet sóval és két pohár liszttel. A kulináris termék pompája érdekében (sütőporként) egyharmad teáskanál szódát adnak a palacsinta tésztájához, amelyet ecettel lehűtnek. A lisztet fokozatosan, folyamatosan keverve öntjük, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. A kész tésztának sűrűnek kell lennie, a tejfölhöz hasonló állagúnak.

Hogyan készítsünk palacsinta tésztát
Hogyan készítsünk palacsinta tésztát

Egy ilyen ételt forró serpenyőben kellő mennyiségű olajban sütni. A trükk az, hogy egy kanál tésztából elég egy palacsintához. Úgy vannak elosztva a tűzhelyen, hogy az élek ne érintkezzenek egymással. Süssük a süteményeket alacsony lángon, mindkét oldalukon sütve.

Palacsinta tészta
Palacsinta tészta

A főzési folyamat során a kulináris termékek tökéletesen megpirulnak, bolyhosak és puhák lesznek. Kívánt esetben mindenféle gyümölcs hozzáadható a palacsinta tésztájához. Ez segít abban, hogy minden alkalommal teljesen új ízt kapjon az étel. Az ízét mézzel, tejföllel, bármilyen gyümölcslekvárral vagy sziruppal tálalva hangsúlyozhatod.

Nagyon gyakran készítenek palacsintát élesztőtésztából. Az elkészítéséhez huszonöt gramm élesztőre, negyven gramm cukorra, egy pohár meleg vízre, egy csipet sóra és fél pohár lisztre van szüksége. Az élesztőt cukorral őröljük, majd vízben feloldjuk. Ebben a keverékben, folyamatosan kevergetve, kis adagokban adjuk hozzá az összes lisztet. A kapott palacsintátésztát jól összekeverjük. Takarja le az edényt egy törülközővel, és hagyja feljönni.

A kész tészta sütésének folyamata ugyanaz, mint az első receptben. Pirítva jól működik, meglehetősen bolyhos, pirospozsgás tortákat alkot. A folyamatot szorosan figyelemmel kell kísérni. Ellenkező esetben a palacsinta megég, ami tönkreteszi a kész ételt.

Élesztős tészta tészta
Élesztős tészta tészta

A palacsintatészta receptek széles választéka közül a sütéssel készült ételek érdemelnek figyelmet. Valójában ebben az esetben a tésztát az Ön által kívánt módon elkészítjük. Ennek az opciónak az eredetisége abban rejlik, hogy fűszert adnak hozzá, amelyet a fő tésztával együtt sütnek. Fűszerként bármilyen gyümölcsöt, zöldséget, zöldet vagy darált húst használnak. A szalonnás rántást az alábbiak szerint készítjük el. A kész palacsintátésztát kanállal egy serpenyőben adagoljuk. Amikor kicsit megsültek a sütemények, rákenik a pékárut. Ezután ismét felvisszük a tésztát. Miután a sütemények mindkét oldalát megsütöttük, az eredmény töltött palacsinta. Az elkészítési módtól függetlenül ez az étel mindig kiadós és ízletes lesz. Reggelire, ebédre vagy vacsorára is tálalható.

Ajánlott: