Csirkefilé zsemlemorzsában serpenyőben: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirkefilét mindenki megsütheti zsemlemorzsában egy serpenyőben. Ez az egyszerű és gyors étel teljesen elkészíthető a vendégek számára. Ennek a finomságnak az az előnye, hogy melegen és hidegen is fogyasztható. A cikk megvizsgálja az alapreceptet, valamint számos lehetőséget a csirkefilé zsemlemorzsában serpenyőben történő sütésére.

A tojás alapreceptje

Szükséges termékek:

• fél kiló csirkefilé;
• egy tojás;
• 50 g növényi olaj;
• 100g zsemlemorzsa;
• bors, só.

Hogyan készítsünk csirkét zsemlemorzsában:

1. A filét öblítse le, törölje szárazra papírtörlővel. Vágja tetszőleges alakú és méretű darabokra, és verje át a fólián mindkét oldalát.
2. Tüsd fel a tojást egy tálba, sózd meg, verd fel villával.
3. A csirkefilét mártsuk először a tojásba, majd azonnal forgassuk zsemlemorzsába.panírozás.
4. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, süssük meg a darabokat mindkét oldalukon, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen. Körülbelül három-öt percet vesz igénybe, amíg az egyik oldalon megsütjük. A sütési idő a darabok vastagságától függ.

A kész csirkefilét zsemlemorzsában kivesszük a serpenyőből, és papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.

tojásmentes

Szükséges termékek:

• fél kiló csirkefilé;
• őrölt fekete bors;
• fél teáskanál só;
• növényi olaj;
• zsemlemorzsa.

Hogyan:

1. Vágja fel a mellet kb. 1 cm vastag darabokra, minden oldalát sóval, borssal ízesítse, enyhén verje fel.
2. Forgassa meg a csirkefilét zsemlemorzsában.
3. Melegítse fel a serpenyőt olajjal, és tegye rá a húst.
4. Pörzöld három percig, majd fordítsd meg, fedd le, csökkentsd a hőt, és főzd további nyolc percig.

A zsemlemorzsában megfőtt csirkefilét a serpenyőből papírtörlővel egy edénybe tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Sajttal

A sajtos panírozás szilárd kérget képez a csirkefilé felületén, így a hús lágyabbá és puhábbá válik, mivel a lé nem vész el.

Termékek:

• fél kiló csirkefilé;
• 150g sajt;
• két tojás;
• két evőkanál zsemlemorzsa;
• só, bors.

Hogyan:

1. Mosd meg a húst, töröld szárazra, vágd apróra, enyhénhit.
2. Reszelje le a sajtot, keverje össze zsemlemorzsával.
3. A tojásokat felütjük egy tálba, sózzuk, őrölt borssal, villával felverjük.
4. A csirkét mártsuk tojásba, majd azonnal forgassuk zsemlemorzsába.
5. Melegítsen fel egy serpenyőt olajjal, tegye bele a szárnyasdarabokat, és süsse aranybarnára.

Fokhagymával és kukoricapehellyel

A serpenyőben zsemlemorzsában főtt csirkefilé nagyon ropogós.

Termékek:

• fél kiló csirkefilé;
• három gerezd fokhagyma;
• egy tojás;
• fél csésze kukoricapehely;
• evőkanál zsírszegény tejföl;
• egy teáskanál só;
• fűszer ízlésed szerint.

Hogyan:

1. A csirkefilét vágd apró darabokra. Ezután csavarja be fóliába és verje le.
2. A fokhagymát nyomjuk át és keverjük össze tejföllel, kenjük meg ezzel a keverékkel a szeleteket, és hagyjuk pácolódni fél órát.
3. Üsd fel a tojást egy tálba, villával szaggasd meg, adj hozzá sót és más fűszereket, keverd újra.
4. A csirkedarabokat mártsuk tojásba, majd forgassuk meg kukoricapehelyben.
5. Sütjük serpenyőben előmelegített növényi olajban.

Zárásként

A panírozáshoz reszelt sajt, szezám és paprika is tehető. Keksz helyett zúzott chipset, zabpelyhet vagy kukoricapelyhet vehetünk. A serpenyőben zsemlemorzsában elkészített csirkefilé minden receptje alkalmas sütőben történő sütésre.