Snackek az ünnepi asztalra: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden ünnepre igyekszünk valami finomat főzni. Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók messze nem az utolsó helyen állnak. Ezek az ünnep díszei. Főzhet húst, halat, meleg és hideg harapnivalókat. A gyönyörűen díszített étel nemcsak ízével, hanem megjelenésével is elragadtatja. Cikkünkben uzsonnarecepteket szeretnénk az ünnepi asztalra vinni.

Pita tekercs

Az egyik legnépszerűbb harapnivaló az ünnepi asztalon a töltött pita kenyér. Először is, hihetetlenül sok recept létezik az ilyen ételekhez, másodszor pedig nagyon gyorsan és egyszerűen készülnek. De az asztalon a rágcsálnivalók nagyon fényesek és ünnepiek.

Felhívjuk figyelmüket egy előétel receptje az ünnepi asztalra készült pita kenyér lazacos kenyérrel.

Hozzávalók:

• vaj (130 g),
• lazac (330 g),
• vékony lavash,
• zöldek.

A lazacot és a vajat turmixgépben őröljük. Zöldséget adunk hozzá. Kaptunk egy halolajos masszát. A pita kenyeret megkenjük vele. Ezután tekerje tekercsbe, és vágja részekre.

Előétel csirkefilével

A zsemle elkészítéséhez nem csak pita kenyeret, hanem palacsintát is használhat. Az ünnepi asztalra kerülő rágcsálnivalókra mindig nagy a kereslet.

Hozzávalók:

• vékony palacsinta (12 db),
• gomba (320 g),
• csirkefilé (430 g),
• sajt (280 g),
• vaj,
• só,
• forró szósz,
• bors.

Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók elkészítéséhez a legjobb, ha csirkét használunk. Finomabb ízű, ezért tökéletesen harmonizál más termékekkel. A húst kockákra vágjuk és serpenyőben megsütjük. A sajtot reszelőn ledaráljuk. A gombát is felaprítjuk és megsütjük. Ezután a filét, a gombát és az apróra vágott sajtot rétegesen a palacsintára fektessük. Ezután öntsük a hozzávalókat forró mártással, és formázzuk a tekercseket. Tegye át az előételt egy tepsibe, és süsse meg a sütőben. Tálalás előtt vágja darabokra az előételt.

Pávafarok

Az ünnepi asztalra kerülő előételek egyszerű receptjei lehetővé teszik, hogy csodálatos ételeket főzzön. Az egyik ilyen lehetőség lehet a pávafarok.

Hozzávalók:

• két paradicsom, uborka és padlizsán,
• kemény sajt,
• majonéz,
• fokhagyma,
• só,
• olajbogyó.

Vágja fel a padlizsánt, és tegye egy mély tálba. A tetejüket szórjuk meg sóval, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy a keserűség eltűnjön. A padlizsán után vízben jól megmossuk és növényi olajon kisütjük. Kész kékSütőpapírra vagy papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. A sajtot és a fokhagymát ledaráljuk, összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Minden komponens elő van készítve. Most folytathatja magának az előételnek a tervezését. Vegyünk egy lapos edényt, és pávafarok formájában padlizsánokat rakunk rá. Minden kék szeletre tegyünk egy kör paradicsomot, rá a sajtos masszát és egy szelet uborkát. A tetejét olajbogyóval díszítjük. Az edényt egy órára a hűtőbe tesszük, majd az asztalra tesszük.

Gombás torták

A különböző töltelékű tartletták az ünnepi asztalon az egyszerű harapnivalók kategóriájába sorolhatók (a fotó a cikkben található). Egy ilyen ételt hihetetlenül gyorsan elkészítenek, de az íze nem fog engedni a bonyolultabb falatoknak. A tartlet a tálalás szempontjából kényelmes. Az adag snackek mindig aktuálisak minden eseményen. Ez az oka annak, hogy nem csak az éttermekben, hanem a hétköznapi háziasszonyok körében is annyira keresettek.

Sok lehetőség van a feltétekre. Csirke- és gombás töltelékkel kínálunk tartleteket főzni. Ez a harapnivaló minden ünnepi aszt alt kiegészít.

Hozzávalók:

• tartlet,
• csiperkegomba (340 g),
• három tojás,
• csirkefilé (570 g),
• íj,
• majonéz.

A csirkefilét leöblítjük, és forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük. A húst készre főzzük. Keményre főtt tojás. A hagymát és a gombát megmossuk, felaprítjuk, majd növényi olajon megpirítjuk.

Finomra főtt húsfelaprítjuk és felaprítjuk a tojásokat. Egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót - gombát hagymával, tojással és hússal, és majonézzel ízesítjük. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Számuk az Ön ízlésétől függ.

Sajtos-kolbászos szendvics

Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók a cikkünkben közölt fotókkal segítik az ünnepi menü ötleteit változatossá tenni. Ugyanazokból a termékekből, sikeres tervezéssel, sokféle szép és ízletes ételt készíthet. Nem utolsósorban a rágcsálnivalók tervezése játssza a tálalás során. Ha a mindennapi életben, nem foglalkozunk az ételek megjelenésével. Akkor valami különlegeset és szépet szeretne felszolgálni az ünnepi asztalra. Még a sajtot és a kolbászt is lehet eredetileg szendvics formájában tervezni.

Hozzávalók:

• francia bagett,
• kolbász vágott (90 g),
• friss uborka,
• koktélparadicsom (ág),
• pirítós sajt (65 g),
• olívabogyó (lehetőleg kimagozott, üveges).

Az ünnepi asztalra szánt finom falat receptje (a fotó a cikkben található) percek alatt elkészül. A bagettet legfeljebb egy centiméter vastag szeletekre vágjuk. Tegye a szeleteket egy száraz tepsire, és szárítsa meg a sütőben. Krutont kell szereznünk. Jobb, ha gödör nélküli olajbogyót vásárol, két részre vágja. Az uborkát vékony szeletekre, a paradicsomot szeletekre vágjuk. A sajtot szeletekre vághatjuk, vagy ugyanazokat a köröket egy pohárral is vághatjuk. Az összes termék elkészítése után megkezdheti a szendvicsek összeszerelését. Az alap leszbagett krutonnal. Ha nem félsz megjavulni, akkor egy kis majonézt tehetsz a kenyérre. Tegyünk a tetejére egy szelet sajtot, majd egy paradicsomot. Ezután vegye ki a nyársakat. Mindegyikre felfűzünk egy fél olajbogyót, egy szelet uborkát és egy darab kolbászdarabot. A nyársat beleszúrjuk a pirítósba. Az ünnepi fényes szendvicsek külsőleg mesés, fényes vitorlájú csónakokra hasonlítanak. Elvileg egy ilyen előétel kialakítása teljesen eltérő lehet. Itt teljes mértékben megmutathatja képzeletét.

Sonkás-sajtos előétel

Sonka és sajt egyszerű előétel az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• sajt (180 g),
• sonka (180 g),
• majonéz és fokhagyma.

A sajtot lereszeljük, és összekeverjük az apróra vágott fokhagymával. A masszát fokhagymával ízesítjük. Ezután minden sonkaszeletbe tegyük a sajtos-fokhagymás masszát, hajtsuk össze, és fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítsük a szélét. Az előételt egy órára hideg helyre küldjük, utána az asztalra tálaljuk, bár főzés után azonnal fogyasztható.

Az elkészítési sebesség és egyszerűség ellenére az étel nem csak nagyon finom, de látványos is.

Canape "Vitorlás"

Jelenleg egyetlen ünnepi aszt alt sem gondolunk szendvics nélkül. milyen csodálatos lehetőségeket nem találnak ki a kulináris szakemberek. Különféle termékekből finom és gyönyörű ételeket készíthet.

Csodálatos nassolnivaló receptet ajánlunk az ünnepi asztalra fényképpel. Vitorlás formájú szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:

• sajt (170 g),
• sötét kenyér,
• kolbász (280 g),
• sárgarépa és uborka.

Először is készítünk szendvicseket. A snack ezen változatához a fekete kenyér használata alkalmasabb. Nyersdarabokat vágunk belőle, eltávolítjuk a kéregeket. Uborka karikára vágva. Kanapéhoz bármilyen kolbászt használhat - főtt vagy füstölt. Itt a termék kiválasztása az Ön ízlésétől függ. Kolbászszeleteket vágunk. Ezután folytatjuk az előételek kialakítását. Tedd a kenyérre a kolbászt, majd egy darab uborkát. Két különböző méretű szeletet nyársra felfűzünk, meghajlítva. Ezek lesznek a csónak vitorlái. Ezután szúrja a nyársat a kenyérbe. A tetejét pedig egy darab sárgarépával (a hajó zászlaja) díszítjük. Az előétel kész.

Gombairtás

A fényképes ünnepi asztali harapnivaló receptje minden bizonnyal inspirál majd egy ilyen étel elkészítésére. A fényes és ínycsiklandó gombák csodálatosan mutatnak az asztalon. Igen, és elég gyorsan készülnek.

Hozzávalók:

• sajt (130 g),
• sonka (170 g),
• három tojás,
• zöldek,
• koktélparadicsom (12 db),
• két uborka,
• zöldek,
• só,
• házi majonéz,
• bors.

Házi majonézhez:

• sárgája,
• növényi olaj (190 g),
• só,
• snidling,
• citrom,
• ch. l. mustár.

Hogyan készítsünk egy szép és ízletes harapnivalót az ünnepi asztalra? Az étel sokkal finomabbnak bizonyul, ha nekihasználjon házi majonézt. Vele kezdjük az uzsonna elkészítését.

Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját. Ez utóbbit egy mély tálba helyezzük. Keverjük össze turmixgéppel, adjunk hozzá növényi olajat. A massza gyorsan besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá mustárt, aprított fokhagymát, borsot és a citrom negyedik részének levét a majonézhez. Újra verjünk mindent turmixgéppel.

A tojásokat keményre főzzük, és hideg vízzel felöntjük. A sajt és a tojás után reszelőn ledaráljuk, a sonkát apróra vágjuk. Összekeverjük az összes terméket egy edényben, adjunk hozzá egy kis sót és borsot. A tölteléket megtöltjük majonézzel. Nagyon sűrű masszát kell kapnunk. Vizes kézzel kerek golyókat formázunk belőle. A koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk. Darálja le az uborkát körökben.

Ezután vegyünk egy lapos tányért, tegyünk rá zöldeket, a tetejére pedig uborkakészítményeket. Minden szelet uborkára teszünk egy golyót sajtból és tojásból, így kissé megnyúlt formát kapunk. Ezek lesznek a légyölő galócánk lábai. Felülről gomba sapkát ültetünk a fél koktélparadicsomból. Gyufával vagy vékony ecsettel fehér pöttyöket kenünk rájuk házi majonézből. Egy finom falat kész.

Fürjfészek

A "Fürjfészek" egy finom előétel az ünnepi asztalra. A recept hihetetlenül egyszerű.

Hozzávalók:

• lilahagyma,
• csirkefilé,
• kaliforniai paprika,
• paprika,
• só,
• majonéz,
• sült krumpli,
• három fürjtojás.

Főtt csirke filé darabokra vágva. Hasonlóképpen aprítsuk fel a hagymát ésKaliforniai paprika. A salátaleveleket tegyük egy lapos edényre, tegyük ki a sült krumplit gyűrű formájában az átmérő mentén. A közepén pedig elalszunk egy salátát húsból, borsból és hagymából. Ízesítsük a zöldségmasszát majonézzel. Tegyen három főtt fürjtojást a saláta tetejére, hogy az étel igazi fészekként nézzen ki.

Mimosa

Az ünnepi asztal legfinomabb harapnivalói és salátái régóta szerepelnek a kötelező ételek listáján. Köztük van a szeretett mimóza saláta. Sok recept létezik a főzéshez. Ezek közül csak egyet mutatunk be. Érdemes megjegyezni, hogy a háziasszonyok beleszerettek a salátába az egyszerű elkészíthetőség és a gyönyörű megjelenés miatt. De az étel íze mindig örömet okoz a vendégeknek.

Hozzávalók:

• hagyma (120 g),
• négy tojás,
• só,
• sárgarépa (230 g),
• burgonya (320 g),
• halkonzerv.

A burgonyát és a sárgarépát egyenruhában puhára főzzük. Ezután töltse fel őket hideg vízzel. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, felöntjük forró vízzel, és tíz percig állni hagyjuk. Minden keserűségnek ki kell jönnie a zöldségből. A főtt sárgarépát és a burgonyát lereszeljük. A fehérjét és a sárgáját különválasztjuk, és külön-külön ledaráljuk. Nyissa ki a kannát és engedje le az olajat. Törjük pépesre a halat villával.

Ezután vegyél egy salátástálat. Az aljára kenjük a halmasszát, a tetejére mókusokat. Adjunk hozzá egy kis majonézt. Következik a sárgarépa, hagyma és burgonya rétegei. Minden alkatrészt majonézzel kell megkenni. A felső réteg zúzott sárgája.

Saláta "Gyengédség"

A miénkbenA cikkben a finom falatok receptjeit próbáltuk fotóval az ünnepi asztalra vinni. Mindegyik alkalmas bármilyen ünnepélyes eseményre. Szeretnék emlékezni a hihetetlenül finom salátára is, melynek gyönyörű neve "Tenderness".

Hozzávalók:

• asz alt szilva (120 g),
• csirkehús (280 g),
• három tojás,
• majonéz,
• dió (70 g),
• friss uborka,
• zöldek.

A csirkefilé alapján hihetetlenül sokféle salátát és rágcsálnivalót készíthet. A Tenderness étel lehetővé teszi, hogy értékelje a csirkehús finom ízének és az asz alt szilva fűszeres aromájának kombinációjának szépségét. Ez a saláta senkit sem hagy közömbösen. Különösen az asz alt szilva szerelmeseinek fog ízleni.

A csirkefilém és felforraljuk vízben. Kihűlés után apró kockákra vágjuk. A keményre főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk. A másodikat egy reszelőn dörzsöljük. És vágja finomra a mókusokat egy késsel.

Az asz alt szilvát folyó vízben megmossuk, és forrásban lévő vízben megpároljuk. Tíz perc elteltével engedje le a folyadékot, és öblítse le újra. Az asz alt szilvát apró vékony szeletekre vágjuk. A friss uborkáról eltávolítjuk a bőrt, és kockákra vágjuk. Először egy serpenyőben megszárítjuk a diót, majd apróra vágjuk. Most, hogy az összes hozzávaló készen áll, elkezdheti díszíteni a salátát. Nagy edénybe rakható, vagy adagokban tálalható. Mindenesetre rétegesen rakja ki a termékeket, mindegyiket majonézzel ízesítve.

Tegye a húst a salátástál aljára, majd asz alt szilvát, uborkát, fehérjét és diót. A felső réteget reszelékkel díszítjüksárgája. A salátát hűtőbe küldjük, pár óra múlva már az asztalra is kerülhet.

Ananászos snack

A csirkefilével és ananászos saláta régóta a háziasszonyok kedvence. Enélkül egyszerűen lehetetlen elképzelni bármilyen ünnepi lakomát. Különösen a gyerekek szeretik.

Hozzávalók:

• ananász (konzerv),
• főtt filé (380 g),
• sajt (145 g),
• íj,
• kukoricakonzerv,
• két tojás,
• majonéz,
• bors.

Érdemes megjegyezni, hogy egy étel elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges szigorúan betartani az arányokat. A saláta fő előnye a finom és édes íz. Főtt filé meglehetősen nagy kockákra vágva. Az ananászt, a sajtot és a hagymát is felaprítjuk. A keményre főtt tojás nem dörzsölődik a reszelőn.

Egy salátástálban keverje össze az összes hozzávalót. Dobd bele a kukoricakonzervet. A salátát meglocsoljuk majonézzel, és őrölt borsot adunk hozzá. Ha szükséges, enyhén sózhatjuk.

Uborkás tekercs

Uborkából finom és lédús tekercsek készíthetők. Egy ilyen ételhez lágy sajtra is szüksége lesz.

Hozzávalók:

• három uborka,
• kapribogyó (80 g),
• olívabogyó (80 g),
• lágy sajt (180 g),
• zöldhagyma,
• kapor,
• tejföl,
• só.

A tekercsek elkészítéséhez az uborkát zöldséghámozóval hosszában hosszú szeletekre kell vágni. Töltelékként bármilyen lágy sajt alkalmas - mozzarella, ricotta, suluguni,feta, sőt rendes túró is. A sajtot villával megpuhítjuk, vagy reszelőn dörzsöljük. A kaprot és a hagymát apróra vágjuk, és a sajtos masszához adjuk.

Ezután vágd fel az olajbogyót és a kapribogyót, és add hozzá a töltelékhez. A masszát megtöltjük tejföllel vagy majonézzel. A töltelékből a kezünkkel kis golyókat sodorunk és uborka szalagokba tekerjük. Annak érdekében, hogy az előétel ne essen szét, nyárssal le kell vágni. A könnyű és lédús tekercs kiváló alacsony kalóriatartalmú étel.

Tarletlet lazaccal

A vörös hal az ünnepi asztal legjobb dísze. Előnye, hogy a vele készült ételek mindig finomak és nagyon szépek. A lazac előétel jó, mert nem kell sok hal.

Hozzávalók:

• tartlet,
• fokhagyma,
• lazac (180 g),
• krémsajt (230 g),
• kapor zöldje.

A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át, a lazacot pedig apró darabokra vágjuk. Egy tálban keverjük össze az összes felsorolt hozzávalót, és adjuk hozzá a lágy sajtot. A masszát összegyúrjuk, hogy egységes szerkezetű legyen. Kóstold meg. Szükség esetén sót és erős borsot adhatunk hozzá. Ezután szükségünk van egy széles fúvókával ellátott cukrászzacskóra, mint a krémhez. Ebbe helyezzük a túrós masszát és megtöltjük a tartletákat. Külsőleg a torták „kosáros” tortának tűnnek.

A maradék lazacot szalagokra vágjuk, amiből rózsát formázunk. Mindenilyen halvirággal díszíti a tartlet. Díszítésként tehetünk bele egy kis kaporszálat is. Nagyon szép és látványos előétel lett belőle. Egy ilyen étel nem marad észrevétlen a vendégei előtt.

Utószó helyett

Cikkünkben a legérdekesebb ünnepi falatok receptjeinek csak egy kis részét közöltük. Valójában hihetetlenül sok tervezési lehetőség kínálkozik még a nagyon ismerős salátákhoz és snackekhez is. Egy kis fantáziával igazi kulináris remekművet készíthet. Reméljük, hogy válogatásunk segít Önnek valami újat és érdekeset találni.