2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A dohánycsirke recept a kaukázusi konyhából érkezett hozzánk. Ez a gyengéd, ízletes és illatos étel egy speciális vastag serpenyőben fűszerekkel és illatos fűszerekkel sült csirkehús. Annak ellenére, hogy a dohánycsirke elkészítése meglehetősen egyszerű, ismernie kell néhány finomságot.
Csirkedohány. Recept fotóval
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a dohánycsirke főzésének egyik módszerével. Ehhez egy egyszerű termékkészletre van szüksége:
- egy vagy két hasított csirke (az adagok számától függően);
- pár evőkanál vaj vagy növényi olaj;
- só és fokhagyma.
Hogyan készülnek a dohánycsirkék? A főzés receptjét a hús elkészítésével kell kezdeni: öblítse le a hasított testet, szárítsa meg egy kicsit. Vágja át a mellet és a hasat.
Csomagolja ki a csirkét. Só. A húst konyhai kalapáccsal felverjük. A végén egy egyenletes csirkeréteget kell készítenie, körülbelül azonos vastagságú, néhány centiméteres vastagsággal. Dörzsölje be a hasított testet fűszerekkel. Most melegítsen fel egy serpenyőt olajjal. Feküdj befelvágott csirkét. Nyomja le a tetejét. Először körülbelül 20 percig sütjük az egyik oldalát, majd fordítsuk meg, és süssük további 15 percig a másik oldalon. A tűznek közepesen mérsékeltnek kell lennie. A dohánycsirke receptje meglehetősen egyszerű, így az étel majdnem készen áll. Készíthet húsmártást. A fokhagymát mozsárban felaprítjuk vagy összetörjük. Adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt. A csirkét meglocsoljuk fokhagymás szósszal és tálaljuk. Köretnek jó a zöldség és a rizs.
Tippek és trükkök az összetevőkhöz
Annak ellenére, hogy a főzési technológia meglehetősen egyszerű, meg kell említeni, hogy milyen a kaukázusi dohánycsirkék receptje. Először is, ez egy sütőedény használata. Hagyományosan egy speciális serpenyőt használnak, amelyet "tapakának" neveznek. Ebben a hús különösen ízletes. Másodszor, milyen egy keleti étel fűszerek és fűszerek nélkül? Ez alól a dohánycsirke recept sem kivétel. A fekete borson kívül tehetünk az edénybe kakukkfüvet, pirospaprikát, koriandert és másokat. De ha klasszikus dohánycsirkét szeretne főzni, akkor a són és a borson kívül jobb, ha nem tesz semmit. Ezenkívül a csirkék kiválasztásakor előnyben részesítse a kis, legfeljebb 500 g súlyú hasított testeket. Ha csak lába vagy combja van, akkor e recept szerint is sütheti. Ízletes és illatos húst fog kapni.
Főzési funkciók
A csirkét kalapáccsal le kell verni. Ez vonatkozik a csirke más részeire is. Ezt követően ajánlatos a terméket pácolni. Anélkül is meg lehet tenni, de hagyományosan a csirkét körülbelül 10 órán át a pácban tartják. Ezt követően a húst meg kell sütni. Ha kihagyta a pácolás lépését, akkor öntsön 1-2 ujjnyi vizet a serpenyőbe, tegye oda olvasztott vajat, és tegye bele a csirkét ebbe a keverékbe. A nyomás alatt lévő húst legalább egy órán át kell sütni a legalacsonyabb lángon. Ha a csirkét pácolták, akkor víz nélkül is megteheti, csak olajjal. A darabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. A maradék olajon felmelegítheti a csirkéhez való zöldségeket - édes paprika, paradicsom. Zöldekkel, gyümölcsökkel (gránátalma vagy somfa) szósszal és zöldségekkel tálaljuk.
Ajánlott:
Csirkedohány: gyors és ízletes főzés
A csirkedohány mindannyiunk által ismert étel. Az ünnepi asztalra kerülhet, és váratlan vendégekkel kedveskedhet. És ami a legfontosabb, az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel sok összetevőt
Csirkedohány: receptek sütőben és serpenyőben. Dohány csirke szósz
Hogyan főzz dohánycsirkét? Mi ez az étel? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Minden országnak megvan a saját nemzeti receptje, amelyet az egész világon ismernek. Oroszországban káposztaleves és galuska, Ukrajnában gombóc különféle töltelékekkel, Grúziában pedig dohánycsirke. A csirkét főként fiatal tetemekből készítik, ünnepi ételnek nevezhető, amelynek sajátos, mindentől eltérő aromája van
Csirkedohány – a sütőben?
A csirke tabaka vendég a Kaukázusból, jól megszokta Oroszország területét. A Szovjetunió minden, még a legcsodálatosabb kávézójában is ez az étel szerepelt az étlapon. A legfinomabb hús, ropogós, fűszeres adjika finom kéreg - ez az, ami különösen vonz. A megfelelő főzéshez speciális serpenyőre van szükség fedéllel - tapa. A szétterült madarat rendkívül szorosan a sütési felülethez nyomják
Csirkedohány a sütőben. Több főzési mód
Gyönyörű kéreggel sült csirkehús lesz, ha dohánycsirkét főz. Ez az étel többféleképpen elkészíthető: sütőben, serpenyőben sütjük, további összetevőket adunk hozzá. Számos receptet ajánlunk
Ízletes rózsaszín lazac: recept sütőben – ízletes és lédús
Ez a hal a finomságok közé sorolható. Az árán azonban sokak számára elérhető. Ezért a rózsaszín lazac népszerű, ezért számos recept létezik az elkészítésére. A hal összetétele vitaminokat, nyomelemeket, omega-3-at, hasznos fehérjét és zsírsavakat tartalmaz. De ahhoz, hogy az étel ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen, helyesen kell elkészíteni. Egy finom lazacra van szüksége? A sütő receptje tökéletes erre
