Csirke almával: a legfinomabb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirke az egyik legnépszerűbb étel a világon. Milyen főzési módok nem léteznek: sütőben sütve, grillen és serpenyőben sütve, grillen, főzve és még sok más. Az utóbbi időben nagyon gyakran főznek almás csirkét, kellemes finom íze és eredeti savanyúsága van, amivel ezek a gyümölcsök rendelkeznek. A termékek nagyon jól kombinálhatók egymással, ezért kiemelt figyelmet kell fordítani rájuk.

Sült csirke karamellizált almával

Ez a csirkerecept minden ünnepi asztal igazi dísze lesz. A húst először pácoljuk, majd a sütőben sütjük a további hozzávalókkal együtt. Az ételt karamellizált almával tálaljuk, amely tökéletesen kiegészíti a csirke ízét.

Egy legfeljebb 2 kilogramm súlyú csirke főzéséhez a következő mennyiségű terméket kell bevennie:

• két narancs;
• néhány gerezd fokhagyma;
• szilva - 100 g;
• néhány alma.

Ezek a főbb termékek, amelyek jelen vannakegy edényben. A csirkét kevés növényi olajban, paprikában, curryben és kakukkfűben pácoljuk. Egy narancs levét is felhasználják a páchoz. Az alma karamellizálásához 1 evőkanál cukrot és fél citrom levét, 30-50 g vajat kell venni.

Főzési folyamat

E finom étel elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

1. Először is fel kell dolgozni és be kell pácolnia a csirkét. Mielőtt ezzel a termékkel dolgozna, javasoljuk, hogy óvatosan égesse el a tűzön, hogy egyáltalán ne maradjon toll.
2. Miután a csirkét egy mély edénybe kell tenni. Bőségesen megszórjuk sóval, borssal, paprikával, curryvel és kakukkfűvel. Egy narancsból facsarj le levet. Adjunk hozzá körülbelül 50 ml növényi olajat, óvatosan próbálja meg dörzsölni a fűszereket a hasított testbe. Tegye félre a húst legalább két órára. De mivel egy egész csirke meglehetősen nagy, a legjobb, ha egy éjszakán át pácolod.
3. Ha a csirke készen áll a sütésre, elkezdheti feldolgozni a többi terméket. Az almát 4 részre kell vágni (ha kicsi), ki kell szedni a magokat és lehúzni a héjáról, amit nem kell kidobni, a főzésnél még hasznos lesz.
4. Vegyük ki a maradék narancsot, távolítsuk el a héját, és tegyük a csirke belsejébe. A gyümölcs ledarálása és a fehér rész eltávolítása után vágjuk szeletekre, és tegyük bele a csirkét is.
5. A megmosott asz alt szilvát, az almahéjat és a fokhagymát középre kell helyezni.

Utolsó főzési lépések

Szinte minden készen van, és néhány óra múlva már tálalható lesz az étel:

• Annak érdekében, hogy a sütőben főtt egész csirke nagyon puha és lédús legyen, tegyük mély üstbe vagy bármilyen más süthető edénybe.
• A húsos üstöt fedővel vagy fóliával le kell fedni. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a tálat egy órára. A megadott idő elteltével vegyük le a fedőt, és süssük további 30 percig. Ez azért történik, hogy a csirke felülete pirospozsgás legyen, és gyönyörű megjelenésű legyen.
• Eközben karamellizáljuk az almát. A serpenyőbe hozzá kell adni a cukrot, a citromlevet és egy-két evőkanál vizet, egy kis vajat. Tegyünk egy kis tüzet, tegyünk almát. Ebben a keverékben pároljuk őket egy ideig, amíg megpuhulnak és szép barnás színt nem kap a cukor.

• Vegye ki a csirkét a sütőből, vágja szeletekre. Minden, ami a tetemben volt, kidobható (kivéve az asz alt szilvát).
• A tányér aljára tedd a csirkehússal előkészített asz alt szilvát, karamellizált almát, majd szépen rárakod a csirkedarabokat. Kívánság szerint díszíthetjük fűszernövényekkel, áfonyával és tálalhatjuk.

Ezt a receptet tartják az egyik legfinomabbnak, ha egész csirkét sütünk a sütőben almával.

almával pácolt csirke

Ez a recept sokkal egyszerűbb és gyorsabb lesz. Mindenkinek megfelelakinek gyorsan kell elkészítenie egy finom ételt. Ebben a receptben csirkecombot használunk, mivel megfizethető termék, és nagyon gyorsan megsül. Ez az étel napi étkezésként is fogyasztható, és bármely bankett menü dísze és fénypontja lesz.

Az almát csirkével együtt sütik, aminek köszönhetően az aromák és az ízek cseréje zajlik. A gyümölcs szokatlan ízt kap és nagyon puha lesz, míg a csirke kellemes savanyúságot és édességet kap.

Szükséges hozzávalók

A sült csirke almával főzéséhez a következő termékeket kell szednie:

• csirkecomb - 8 darab;
• adjika - 200 g (melyiket választja, fűszeresen vagy puhán, a te döntésed);
• szójaszósz - 50 ml;
• méz - 1 evőkanál. l. (folyékonynak kell lennie, ezért előtte meg kell olvasztani a mikrohullámú sütőben);
• alma - 2 db

Használható fűszerek: paprika, kakukkfű, rozmaring, kurkuma és koriander.

Hogyan főzzek

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű: a csirkét alaposan meg kell mosni, és egy mély tálba kell tenni. Adjunk hozzá adjikát, szójaszószt, mézet, sót, borsot és válogatott fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk és 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, ha egyáltalán nincs idő, azonnal folytathatja a következő lépést. Maga a csirkehús meglehetősen puha, és nem tart sokáig pácolni.

Az almát meg kell mosni, 4-6 részre osztani, a magokat eltávolítani. Ha nem nyúzod meg, adnakízesebb, jobban megtartják formájukat, ami javítja az étel megjelenését. Használat közben azonban a bőr zavarja, nagyon nehéz rágni. De ha teljesen megtisztítod a gyümölcsöt, akkor főzés után szinte zabkása lehet belőle.

Tehát, tedd a gyümölcsöt egy tálba a hússal, alaposan keverd össze az egészet, és önts egy mély tepsibe. A sült csirkét almával a sütőben 30-40 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. A megadott idő elteltével az étel fogyasztható.

almával töltött csirke

Ez a recept nagyon egyszerű és gyors, nincs más dolgod, mint készíteni egy finom pácot és megsütni a húst. Az étel elkészítéséhez egy egész csirkét, 300 g friss almát kell venni. A pác a következő összetevőkből készül: mustár, növényi olaj, pirospaprika, kefir, fehér torma, só.

Csirkeétel főzése

Először is jól meg kell főzni a csirkét, égetőn meg kell égetni, hogy teljesen eltávolítsák a rajta maradó tollakat, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt.

Turmixgépben keverje össze a páchoz szükséges összes hozzávalót. Homogén masszát kell kapnia, amely kifejezetten fűszeres és sós ízű. Sebaj, ha a pác már beleivódott a húsba, nem lesz sem túl csípős, sem sós. Öntsük a pácot a csirkére, és tegyük hűtőbe 6 órára.

Ennyi idő után a húst ki lehet venni a hűtőből, az almátTávolítsuk el a magokat, és töltsük meg velük a csirkét. Ezután tegye a hasított testet egy tepsire, fedje le alufóliával, és tegye a sütőbe 1 órára, ezután le kell venni a fóliát, és még egy ideig sütni kell, amíg szép kéreg meg nem jelenik. A húst 180-200 fokos hőmérsékleten ajánlott sütni. Ezt követően a csirkét feldaraboljuk, és a hozzá sütött almával együtt tálaljuk.

Csirkefilé almával lassú tűzhelyen

Remek recept édes-savanyú csirkéhez almával. A multicookernek köszönhetően a főzési folyamat hihetetlenül egyszerű. 4 adaghoz ennyi terméket kell venni:

• csirkefilé - 3 db. (a mellnek közepes méretűnek kell lennie);
• alma - 200 g (vörös, kemény fajták fogyasztása javasolt);
• spárgabab - 100 g;
• kaliforniai paprika - ½ db.

A szósz itt ketchup és citromlé.

Édes-savanyú csirkefőzés

Az almás csirke receptje szerint először fel kell vágnia és elő kell készítenie az összes fő terméket. A csirkefilét közepes kockákra vágjuk, az almát meghámozzuk a magjaitól, és a héjának eltávolítása nélkül szeletekre vágjuk. Vágja fel a spárgababot 1-2 cm-es darabokra, a kaliforniai paprikát vágja csíkokra vagy rudakra.

Helyezze az összes fenti terméket a multicooker tálba, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, és nyomja meg a "Sütés" gombot, állítsa az időzítőt 5 percre. Ezt követően adjunk hozzá kb 100-150 g ketchupot, citromlevet ésválassza az "Oltás" módot, a főzési idő 20 perc. Ezt követően az étel fogyasztható.

Pörkölt csirke serpenyőben

Ez a recept a legjobb a mindennapi használatra, a főzési folyamat nem tart tovább fél óránál. Ha három főre párolt csirkét almával szeretnél főzni, akkor vegyen be: 330 g csirkefilét, 200 g almát, egy hagymát, egy sárgarépát, egy húsleveskockát és a kedvenc fűszereit.

Mint mindig, a főzést a fő összetevők elkészítésével kell kezdeni. A húst kockákra, a hagymát pedig csíkokra kell vágni. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az almát meghámozzuk, és meglehetősen nagy szeletekre vágjuk.

Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, öntsünk bele egy kevés növényi olajat, majd dobjuk bele a csirkefilét, süssük félig, majd tegyük bele a hagymát és a sárgarépát, és néhány perc múlva az almát. Mindent addig sütünk, amíg egy aranybarna kéreg meg nem jelenik a húson. Most felönthetjük kb. 100-150 ml vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, például a paprikát és a curryt, belerakhatunk egy húsleveskockát. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, csökkentsük a hőt, pároljuk az összes ételt 15 percig. Most az edényt ki lehet osztani tányérokra. A hús a legjobban főtt vagy sült burgonyával tálalható.