2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A Calcone az egyik legnépszerűbb olasz étel. A közönséges cheburekhez hasonlóan a calzone is tipikus snacknek számít, és bármilyen asztalra alkalmas: partira, piknikre vagy csak uzsonnaként. A zárt pizza a calzone második neve. A recept nem túl egyszerű. A tésztával és a töltelékkel kell bütykölni, de a végeredmény tetszeni fog neked és vendégeidnek. Kérjük, olvassa el a részletes utasításokat.
Csirke és zöldség calzone receptje
E zárt pizzarecept elkészítéséhez szüksége lesz néhány hozzávalóra. A teszthez:
- búzaliszt 450 g mennyiségben;
- 250 ml tej (meleg);
- zacskó (kb. 2 teáskanál) száraz élesztő;
- fél teáskanál só és cukor;
- tojás - 2 db;
- 1 evőkanál majoránna és olívaolaj.
Töltelékhez:
- csirkehús (mell) 400 g mennyiségben;
- só, borschili;
- édes pirospaprika (száraz);
- 1 darab kaliforniai paprika;
- 200 g tömegű gomba;
- 2 izzó;
- cukkini (cukkini) körülbelül 200 g tömegű;
- oregánó és/vagy majoránna;
- gerezd fokhagyma - pár darab;
- 250 ml paradicsompüré;
- 200g mozzarella sajt
Technológia
Hogyan főzzünk calzone-t? Javasoljuk, hogy lépésről lépésre fontolja meg a receptet.
1 lépés
Először is meg kell gyúrnia a tésztát. A tejet 40 fokra melegítjük. Öntsük bele a cukrot és a száraz élesztőt. Habverővel alaposan összekeverjük és 10 percig meleg helyen pihentetjük. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat sóval és olívaolajjal. Beleöntjük a lisztet. Ezután fokozatosan öntsük hozzá a tejet az élesztővel. A tésztát összegyúrjuk. Ezután tegyük meleg helyre, zacskóval és fóliával letakarva. 30-40 percen belül meg kell kelnie.
2 lépés
Míg a tészta kel, készítse elő a tölteléket a calzone-hoz. A recept ízlés szerint bármilyen termékkel kiegészíthető. Például kolbász vagy savanyúság (kapribogyó). A Calzone különféle fajtájú sajtokkal ízletes és tápláló lesz. A csirkefilét darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. A chili paprikát apróra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, a csirkemellet megszórjuk édespaprikával. A húsdarabokat forró olajban kisütjük.
3 lépés
Vágja a zöldségeket tetszőleges méretű szeletekre. Miután a hús megsült, adjuk hozzá a cukkinit és a borsot, pároljuk pár percig ésvegyük le a tűzről. Egy másik serpenyőben megdinszteljük a hagymát. A gombát szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk. Ezután keverjük össze a gombát a csirkehússal, ízesítsük zúzott fokhagymával, és öntsük bele a paradicsompürét (sűrűnek kell lennie). A hozzávalókat megszórjuk majoránnával (oregánóval), ízlés szerint sózzuk, és további 5 percig pároljuk. Ezután hűtsük le a tölteléket.
4 lépés
A tésztának ekkorra kell feljönnie. Emlékezz még egyszer, oszd 4 részre. Minden részt kerek rétegre tekerjünk. Az egyik oldalára rakjuk a tölteléket, megszórjuk sajttal, a másik oldalával befedjük, a széleit becsípjük. Vegyen egy nagy chebureket. A tetejét megkenjük folyékony sárgájával vagy paradicsompürével elkevert olívaolajjal. Tepsibe (főzőedénybe) tesszük, amit ne felejtsünk el olajjal megkenni, és aranybarnára sütjük.
Elkészült az ízletes calzone előételed. A recept nem egyszerű, de az eredmény kiváló. Változtassa meg otthoni menüjét! Rendezzen egy estét az olasz konyhából. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Búza tészta: csábító receptek. Búza tészta csirkével és zöldségekkel
Az emberek a tésztát valami hétköznapi dolognak tekintik, amit akkor készítenek el, amikor nincs idő valami érdekesebbre. Eközben a búzatészta egzotikus és nagyon ízletes ételek alapjává válhat, ha megfelelő recepteket használ, és nem lusta megvalósítani őket. Az ázsiai és az olasz konyha bennük a leggazdagabb. Javaslataik között vannak bonyolult, bonyolult alapanyagokat igénylő ételek, és egészen egyszerűek is, amelyekhez nem kell ritka alapanyagokat keresni
Japán konyha: udon csirkével és zöldségekkel, recept
Japán rengeteg technikai újítást adott a világnak, és bevezette a japán éttermek nyitásának divatját is. Az ország nemzeti ételeinek kipróbálásához, mint például az udon csirkehússal és zöldségekkel, nem kell japán vendéglátást keresnie. Próbálja meg főzni az udont egy megfizethető recept szerint otthon
Bab zöldségekkel. Vörös bab zöldségekkel: receptek
A történészek szerint a babos ételek népszerűek voltak az ókori Görögországban, az ókori Rómában és a Kolumbusz előtti Amerikában. Manapság ez a termék továbbra is a lakosság minden kategóriája kedvence. Az orvosok és a táplálkozási szakértők egyaránt hirdetik a hüvelyesek jótékony tulajdonságait, és azt javasolják, hogy mindenki vegye be az étrendjébe. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan főzhet finoman babot zöldségekkel, és hogyan készíthet csodálatos előkészületeket a közelgő télre
Kínai tészta csirkével és zöldségekkel. Recept a főzéshez
Kínai tészta csirkével és zöldségekkel, melynek receptjéről alább lesz szó, nagyon finom és kielégítő étel
Soba csirkével és zöldségekkel
A Chicken Soba egy nemzeti japán étel, amelyet ázsiai éttermekben kipróbálhat, vagy otthon is főzhet. Az elkészítésének legjobb receptjeit cikkünkben mutatjuk be
