Diós pite: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Finom és eredeti desszertet szeretne készíteni teához? Vendégekre vár, és nem tudja, mit tud gyorsan és egyszerűen főzni? Javasoljuk, hogy süssön diós tortát.

Leírás

Ez a desszert finom. A pite fő összetevője a dió, amely eredeti és finom ízt ad az ételnek. Más hozzávalót is adhatunk a pitéhez. Ezek alma, szilva, sárgarépa, lekvár és egyebek.

A további összetevők különleges ízt adnak a desszertnek. Ebben a cikkben több pite receptet szeretnénk megosztani veletek, amelyekben nem csak dió, hanem alma vagy sárgarépa is szerepel. Azonban bármikor eltérhet a recepttől, és hozzáadhat saját csavart.

Klasszikus diós pite recept fényképpel

Elkészítéséhez szitáljon 200 g lisztet egy külön mélyedénybe. A diót (200 g) meghámozzuk, és csak a magvakat hagyjuk meg. Morzsára kell törni őket. Ehhez használhat turmixgépet. Ha nem áll rendelkezésre, akkor megfelelő a tésztához való sodrófa, amelyet először nagy szemekre kell törni, majd morzsára kell forgatni, vagy egyszerűen csak kisebb darabokra törni.

Adjon hozzá 10 g sütőport a liszthez, körülbelül 1-2 tk.vaníliás cukor és egy kis csipet só. A száraz keveréket jól keverjük össze. És hagyjuk állni 15 percig, hogy a liszt oxigénnel telítődjön. Közben 150 g vajat vízfürdőben felolvasztunk, ugyanannyi cukrot adunk hozzá. Jól összekeverni. Adja hozzá a darált diót a vajhoz és a cukorhoz, és jól keverje össze.

Ezután fokozatosan hozzáadjuk a liszt, a sütőpor, a vaníliás cukor és a só száraz keverékét. Folyamatosan keverjük. Adjunk hozzá két tojássárgáját a tésztához. A mókusok nem rohannak kidobni. Még mindig szüksége lesz rájuk.

Most verd kemény habbá a fehérjét. Tegye át a tésztát ugyanabba a tálba. Jól keverjük össze. Fedjük le a tésztát fóliával és hagyjuk pihenni. És nem vesztegeti az időt, és kapcsolja be a sütőt 180 fokra, hagyja felmelegedni körülbelül 10 percig.

A diós pitét a legjobb szilikonformában sütni, célszerű margarinnal vagy vajjal kikenni. Ezután egyenletesen oszlassuk el benne a tésztát, és tegyük be a sütőbe körülbelül 35 percre.

Az idő letelte után fapálcával (gyufával vagy fogpiszkálóval) ellenőrizze a készenlétet. Egy fapálcával szúrjuk ki a pitét. Ha maradt rajta tészta, akkor még nincs kész a desszert. Amikor a rúd teljesen száraz marad, a sütemény kivehető a sütőből.

Adj hozzá almát

Sokféle hozzávalót adhatunk a diós pitéhez. Tökéletes kombináció lesz, ha almát teszel. Almával és dióval pite készítéséhez 100 g lisztet kell szitálni egy száraz edénybe, adjunk hozzá egy kis csipet sót,sütőpor, 125 g tej és 2 tojás. Jól összekeverni. Kívánság szerint tehetünk bele egy kis őrölt fahéjat. Hangsúlyozza az étel eleganciáját és szokatlanságát.

A tésztának folyékonynak és csomómentesnek kell lennie. Fedjük le tiszta törülközővel vagy fóliával. Legfeljebb 15 percig pihentetjük. Közben 4 kisebb almát meghámozunk és feldarabolunk. Távolítsa el róluk a magot, és vágja le véletlenszerűen. A diót is meg kell hámozni, és turmixgépen vagy sodrófa segítségével morzsára törni.

Almás pite sütés

Kapcsold be a sütőt 180 fokra. Amíg melegszik, fogjunk egy szilikon tepsit. Ha nincs meg, ne aggódj. Vehet egy normál serpenyőt fogantyú nélkül. Béleljük ki sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát. Tegyünk a tetejére almát. A gyümölcsre szórjuk a diót és egy kevés fahéjat. Most már beteheti a kitöltött formát a sütőbe.

Az almás diós pitét legalább 30 percig kell sütni. Minden a sütő típusától függ.

30 perc elteltével gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a torta készenlétét. Ennek módja az előző receptben található.

Pite sárgarépával és dióval

Ez egy könnyű és nagyon ízletes desszert. Az elkészítéséhez meg kell hámozni két nagy sárgarépát. Édesnek és lédúsnak kell lenniük. A sárgarépát nagy vagy kis reszelőn lereszeljük (ízléstől függően), megszórjuk cukorral, hogy levet képezzen. A diót meg kell hámozni és apró morzsává kell alakítani.

Külön tárolóbanszitálunk 150 g lisztet. Tegyünk oda 1 tk. szódát néhány csepp ecettel el kell oltani. Egy lisztes edénybe tegyünk 3 kisebb vagy 2 nagy tojást. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá 100 g cukrot. Öntsük a keveréket növényi olajjal (2 evőkanál), tegyünk 1 evőkanál. l. tejföllel, hogy lágyabb legyen a desszert. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. édesem. Ha kívánja, hozzáadhat egy kis vanillint az ízért.

Jól keverjük össze. Adjuk hozzá a sárgarépát a kapott lével és a dióval együtt a tésztához.

Sűrű tejföl állagú tésztát kell kapnia. Takarja le törülközővel vagy műanyag fóliával, és hagyja pihenni.

Répatorta sütés

Eközben a sütőt 180 fokra kapcsoljuk, hogy jól felmelegedjen. Ezután kivajazunk egy tepsit vagy bármilyen más piteformát. Ha nincs vaj vagy margarin, adhatunk hozzá egy kis növényi olajat. A formát kibélelhetjük sütőpapírral is. Nem kell kenni.

Az elkészített tésztát öntsük a tepsibe, és állítsuk sütni. Ahogy emlékszel, a sárgarépa nyers. Ezért legalább 50 percig a tésztában kell sütni.

Ennyi idő után ellenőrizze, hogy a diós répatorta készen áll-e. Ezt megtehetjük fogpiszkálóval, gyufával és egy másik fapálcával. Szúrd bele őket a tésztába. Ha a rúd száraz marad, akkor kész a desszert.

Főzési tippek

A diós pite receptje nagyon egyszerű. Van azonban néhány titokelőkészületek, amelyeket minden háziasszonynak tudnia kell. Ha szereti a diót, akkor nem morzsát készíthet belőle, hanem törött szemekbe rakja. Akkor még jobban érezni fogod ezt a felejthetetlen, eredeti és kifinomult ízt.

Ha csak diós süteményt készítünk, adjunk a tésztához párolt és megpuhult mazsolát. Hangsúlyozza a desszert ízét és aromáját. A mazsolához egy kicsit kevesebb diót kell hozzáadni.

Az almát szeletekre vagy pépesre is lehet adni. Minden az Ön preferenciáitól függ. Jobb, ha lehúzzuk a héját a gyümölcsről. Akkor az alma lágyabb és ízletesebb lesz.

Ha nem akarsz sokáig répatortát sütni, akkor forrald fel előre a zöldségeket. Ezzel az eljárással a sütési idő 30 percre csökken. Van olyan vélemény, hogy a sárgarépát lehet pépesíteni, akkor a tészta lágyabb lesz.

A kifinomultabb illathoz és aromához a vanília ideális. Ha azonban almát adunk a pitéhez, akkor fahéj is használható. Ezzel a gyümölcsök tökéletes harmóniában vannak, és rendkívüli ízt és aromát kapnak.

A tészta lágyabb lesz, ha falapáttal megkeverjük. A legjobb azonban, ha konyhai robotgépet használ, és minimális sebességgel gyúrja a tésztát. Ettől a torta puha lesz, és elolvad a szájban.

Bemutató

Hogy lehet az étel díszítése nélkül? Hiszen nem csak egy finom desszertre vágyik, hanem egy gyönyörűre is. A klasszikus dekoráció a porcukor. A legjobb, ha egy szűrőn keresztül zuhanyozza le, egyenletesen elosztva a teljes kerületen.

A nyár folyamána bemutatás nem jelenthet gondot. Hiszen nagyon sok bogyó és gyümölcs van, amivel a desszertet díszítheted. Ez lehet körte, málna, eper, piros és fehér ribizli. Különféle színek készítésével eredeti és gyönyörű tortát készíthet.

Télen egyedi szerzői hangulatot is hozzáadhat. Például fagyasztott cseresznye vagy eper. Áfonya, áfonya vagy áfonya felhasználásával nagyon szép étel készül.

Télen a desszerthez általában ideális mandarin vagy narancs. Ha a szeletek nagyok, akkor ketté lehet vágni. Ha az étel gyönyörűen díszített, az étvágy gyorsabban jelentkezik.

Nem szeretnél bogyós és gyümölcsös bemutatót készíteni? Mindig van kiút. Protein krémmel kenhető. Az édesszájúak a csokoládét felolvaszthatják vízfürdőben, vagy elkészíthetik saját kezükben, rá kell önteni a desszertre. A csokoládé egy mindenki számára előnyös lehetőség bármely desszert díszítésére.