Sült piték cseresznyével. Receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sült meggyes pitét a felnőttek és a gyerekek is szeretik. Nyáron friss bogyókból, télen pedig fagyasztott bogyókból készíthetők. Olvassa el cikkünkben az édes sütemények receptjeit, és örvendeztesse meg családját és barátait kulináris remekekkel.

Sült meggyes pite (kefires)

A bogyószezon csúcspontján minden háziasszony igyekszik ízletes süteményekkel kedveskedni szeretteinek. Készítsen sült meggyes pitét (kefiren) szeretteinek receptünk alapján.

1. 30 gramm préselt élesztőt törj össze, és tedd egy tálba. Adjunk hozzá két kanál vizet, egy kanál cukrot, egy kis sót, és keverjük össze alaposan.
2. Töltsön egy pohár kefirt egy kis serpenyőbe, és enyhén melegítse fel a tűzhelyen.
3. Adjunk felmelegített joghurtot egy tál élesztőhöz, majd szitáljunk bele három csésze fehér lisztet.
4. Gyúrjunk rugalmas tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és tegyük fél órára meleg helyre.
5. Öblítse le a meggyet, távolítsa el a magját, és ha szükséges, nyomja ki a felesleges levet.
6. Ossza el a tésztát egyenlő darabokra, és formáljon belőlük tortákat.
7. Tegyen egy-egy kanál bogyót minden üresre, és szórja mega cukrukat. Csípje össze a tészta széleit, hogy ovális formát kapjon.

Melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele növényi olajat, és süsse rajta a pitét, amíg meg nem fő. A kész péksüteményeket tányérra tesszük és tálaljuk.

Sült élesztős pite cseresznyével

Sok háziasszony nem szeret bogyós lepényt sütni serpenyőben. A helyzet az, hogy az édes töltelék gyakran kifolyik és megég, ami rontja a sütés megjelenését és ízét. Az ilyen bajok elkerülése érdekében szeretnénk megosztani veletek a töltelék elkészítésének titkát. Olvassa el, hogyan kell sült élesztős pitéket sütni cseresznyével.

1. 600 gramm búzaliszt egy evőkanál száraz élesztővel, két evőkanál cukorral, sóval és kevés vaníliával összekeverve.
2. Töltsön egy pohár meleg tejet a lisztbe. Küldj oda két csirketojást és 100 gramm szobahőmérsékletű vajat.
3. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd kézzel összegyúrjuk. A kész tésztát tegyük egy tálba, fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre egy kis időre.
4. Feldolgozzuk meg 500 gramm friss vagy fagyasztott cseresznyét, távolítsuk el a magokat, vagy nyomjuk ki a felesleges levet.
5. Külön keverjen össze 250 gramm cukrot és három evőkanál keményítőt.
6. A megkelt tésztát osszuk fel (kb. 100 grammos darabokra) és készítsünk belőlük süteményt.
7. Tegyen bogyókat az egyes darabok közepére, szórja meg édes keverékkel, és csippentse össze a szélét a közepén.
8. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele egy kis olajat ésrakja ki az üres helyeket.

A sült meggyes pitéket forrón szolgálják fel teával vagy más italokkal.

Sült piték cseresznye töltelékkel

Ki ne szereti a serpenyőben meggyes sült pitét! Ez a finomság bárkit felvidít, és egész évben főzheti nemcsak friss, hanem fagyasztott bogyókból is. A recept így néz ki.

1. Szitáljon 250 gramm lisztet egy megfelelő tálba, adjon hozzá 30 gramm olvasztott vajat, egy tojást, egy kis sót és szódát, valamint egy teáskanál cukrot.
2. Az elkészített termékekből gyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy szalvétával és hagyjuk állni fél órát.
3. 400 gramm cseresznyét szétválogatjuk, kivesszük a magokat, megszórjuk a bogyókat két evőkanál cukorral, és egy órán át állni hagyjuk. Amikor eltelt a megfelelő idő, engedje le a felesleges levet.
4. A tésztát elég vékony rétegre nyújtjuk, négyzetekre (8 x 8 cm) vágjuk, és mindegyik közepére tegyünk egy-egy kanál bogyós tölteléket.
5. Hajtsa be átlósan a nyersdarabokat, és szorítsa össze a széleit.
6. A lepényeket mindkét oldalukon átsütjük. Amikor aranyszínűvé válnak, helyezze őket papírtörlőre, és hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon.

A sült meggyes lepényeknek tálalás előtt kissé ki kell hűlniük, majd egy edénybe rakva porcukorral díszíthetjük.

élesztőmentes meggyes piték

Ez az illatos és édes étel nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence lesz. ÖvéTagadhatatlan előnye, hogy nem fog annyi időt tölteni a főzéssel. A sült meggyes piték receptje meglehetősen egyszerű.

1. Töltsön 400 ml kefirt egy mély tálba, törj ugyanoda két tojást, adj hozzá két evőkanál növényi olajat, sót és 80 gramm cukrot.
2. Külön szitáljon 750 gramm lisztet, és keverje össze egy kis szódával.
3. A két keveréket összedolgozzuk, és tésztává gyúrjuk.
4. Moss meg és válogatj szét 800 gramm kimagozott cseresznyét. Szórjuk meg őket cukorral és keverjük össze.
5. A tésztából és a töltelékből pogácsákat formázunk, majd növényi olajon puhára sütjük.

Levelezett tésztás meggyes pite

Hazánk legtöbb háziasszonya régóta értékeli a kész leveles tésztából való péksütemény készítés előnyeit. A belőle készült piték könnyűek és ízletesek, és sokkal kevesebb időt töltenek a főzéssel. Ezért ajánlunk egy receptet a meggyes sült leveles tésztákhoz.

1. Feldolgozás és cukor 500 gramm cseresznye.
2. Olvadd fel a tésztát, és tekerd vékonyra.
3. Vágja egyenlő négyzetekre. Az egyik felére tegyünk egy-egy kanál tölteléket, a szélét tekerjük be és csípjük össze. A végén téglalap alakú üres helyeket kell hagynia.
4. Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, és süsse rajta a pitéket, amíg meg nem fő.

Ha szükséges, tegye a finomságot egy szalvétára, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse. A sült meggyes piték melegen és benne is finomak lesznekhideg.

Következtetés

Reméljük, hogy elnyeri tetszését a cikkhez kiválasztott receptek. Főzz rántott meggyes pitét családodnak, és gyakrabban örvendeztesd meg őket új ízekkel.