Csirkemell gulyás recept minden ízléshez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A baromfihús mindig is nagyon népszerű volt. Könnyű és finom, tökéletesen feldolgozásra alkalmas. Sokféle és finom étel készül belőle. Vegyük például a csirkemell gulyás receptjét. Sokféleképpen elkészíthető, de minden háziasszony a maga módján csinálja.

illatos darabok

Ezt az ételt nem nehéz elkészíteni. A csirkemell gulyás elkészítéséhez szüksége lesz: 1 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 1 evőkanál liszt és paradicsompüré, 2 húsleveskocka, néhány friss vagy szárított fűszernövény és 1 csirkemell.

A folyamat, mint mindig, a termékek elkészítésével kezdődik:

1. A zöldségeket és a húst kockákra vágjuk, majd serpenyőben növényi olajon enyhén megsütjük.
2. Egy külön edényben forraljunk fel egy liter vizet, majd oldjuk fel benne a levest.
3. Tegye a sült ételeket forrásban lévő vízbe, és lassú tűzön párolja.
4. Az utolsó lépésben adjuk hozzá a tésztát és a zöldeket, és várjunk még 2-3 percet.
5. 100 gramm vízzel hígított lisztet, majd a kapott keveréket egy serpenyőbe öntjük. Egyszera folyadék sűrűsödni kezd, a tüzet le lehet kapcsolni.

Ez a csirkemell gulyás nem tart sokáig. De az így kapott illatos és puha hús remek választás lehet vacsorára. Köretként pedig bármit használhat: zabkását, rizst vagy burgonyapürét. Az eredmény ugyanolyan jó lesz.

Téli opció

A hideg évszakban a friss zöldség vásárlása nagyon költséges lehet. Ezért érdemes odafigyelni a házi készítésű befőttek felhasználásával készített csirkemell gulyás receptjére. Ebben az esetben a termékek listája a következő lesz: ½ kilogramm csirkemellhez 1 hagyma, fűszerek, egy fej fokhagyma, só, 350 gramm házi lecho, őrölt bors, 2 evőkanál paradicsompüré, növényi olaj és száraz paprika.

Egy ilyen ételt a következőképpen kell elkészítenie:

1. A legelején felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát, és megdinszteljük az olajon.
2. Adjunk hozzá fűszerpaprikát, és jól keverjük össze.
3. 30 másodperc elteltével tegye a melldarabkákat a serpenyőbe, és süsse ott 3-4 percig.
4. Adjunk hozzá másfél csésze forrásban lévő vizet, paradicsomot, és pároljuk további 20 percig.
5. 5-7 perccel a főzés vége előtt tegyünk bele lecsót, fűszereket és egy kis sót.

Ebben a formában az étel remek kiegészítője lesz a tésztáknak. Ha nincsenek kéznél, használhat bármilyen más köretet.

Hús tejkiegészítővel

Mivel a csirkehús nagyon száraz, jobb a csirkemellgulyást mártással főzni. A recept egészen hétköznapi, így kezdőknek isa háziasszonyoknak nem kell félniük.

Először elő kell készítenie a szükséges termékeket a következő mennyiségben:

600 gramm mellhez 4 hagyma, 3 csésze teljes tej, 50 gramm vaj, só, 2 evőkanál liszt, bors és fűszerek.

Jobb az étel elkészítése a következő sorrendben:

1. Először szórja meg a húst sóval, fűszerekkel és borssal, majd vágja fel egy késsel a puhaság érdekében.
2. Ezután vágd apró kockákra.
3. Ezután tedd a húst egy serpenyőbe, és süsd, amíg az összes folyadék elpárolog.
4. Tegyél vajat és félkarikás hagymát.
5. Szórjon rá lisztet, keverje jól össze, és párolja tovább.
6. Adjunk hozzá tejet, és főzzük tovább, amíg az egész massza jól besűrűsödik.

Ez a csodálatos gulyás köret nélkül is jó. Egy darab friss fekete kenyérrel a hús nem lesz rosszabb, mint valamilyen zabkása. Ebben a munkában az a lényeg, hogy ne kapkodjunk, nehogy leégjenek a termékek.

Konyhai gépek

De nem csak serpenyőben lehet csirkemellgulyást főzni. A mikrohullámú sütő receptje is nagyon egyszerű és finom.

A termékkészlet majdnem ugyanaz:

400 gramm filéhez 1 sárgarépa, fél hagyma, fél pohár víz, só, kevés liszt, fűszerek, babérlevél, 3 evőkanál növényi olaj és lecsó.

Most már elkezdheti a gulyást főzni:

1. A sárgarépát feldaraboljuk, a hagymát felkockázzuk.
2. Ezek után a termékekserpenyőben, kevés olajon kicsit megsütjük.
3. Tedd a zöldségeket egy külön tányérra, adj hozzá fűszereket, sót, lisztet, és óvatosan keverd össze az egészet.
4. Vágja fel a filét tetszőlegesen darabokra.
5. Most hátra van, hogy az ételt a következő sorrendben tegye a lassú tűzhelybe: hús - lecsó - víz - sült zöldségek. Szorosan zárja le a fedelet, kapcsolja be az „oltás” módot, és hagyja békén a készüléket egy órán keresztül.

Amint a gép jelet ad, kiterítheti a gulyást tányérokra és tálalhatja. Annak érdekében, hogy a folyékony frakció lágyabb és aromásabb legyen, néha tejszínt vagy bort adnak hozzá. Itt mindenki azt választja, ami neki tetszik.