Csokoládé mézeskalács: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szereted meglepni szeretteidet finom házi készítésű süteményekkel? Akkor figyeljen cikkünkre! Tanuld meg, hogyan készíts otthon csokis mézeskalácsot, és töltsd fel a füzetedet új receptekkel.

Házi csokis mézeskalács. Recept, fotó

Ez a gyönyörű csemege feldíszíti ünnepi asztalát, és örömet okoz a házi készítésű sütemények szerelmeseinek. Megmondjuk, hogyan kell főzni a mézeskalácsot tepertővel (repedések a felületen). Ehhez a desszerthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Búzaliszt – 210 gramm.
• Kakaópor - 25 gramm.
• Sütőpor - fél teáskanál.
• Tejcsokoládé - 200 gramm.
• Vaj – 90 gramm.
• Cukor – 110 gramm.
• Só – egy csipet.
• Csirke tojás – három darab.
• Vanillin.
• Porcukor.

Hogyan készítsünk finom csokis mézeskalácsot? Olvassa el a desszert receptjét itt:

• Olvasd fel a vajat és a csokoládét a mikrohullámú sütőben, majd add hozzá a csokoládét az ételhez és keverd össze.
• Tegye a felvert tojást és a vaníliát a keverékbe. Ne felejtse el jól kevernitermékek minden szakaszában.
• Egy külön tálban keverje össze az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaót.
• Az elkészített hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük (ha előre szeretnénk felkészülni a vendégek érkezésére, egy napig, de akár három napig is elkészíthetjük a tésztát).
• Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és tegyünk sütőpapírt egy tepsire.
• A hideg tésztából kis golyókat formázunk, és mindegyiket megforgatjuk porcukorban.

Tegye ki az üres lapokat egymástól öt vagy tíz centiméter távolságra. Ha helyesen főzte meg a tésztát, akkor a mézeskalácsok mérete többszörösére nő. Negyed óra múlva a tészta megrepedjen, a porcukor pedig máz lesz. Vegye ki a sütiket a sütőből, és hűtse le öt percig. Ezt követően egy tányérra fektethetők és az asztalra vihetők.

Csokoládé mézeskalács. Recept fotóval

Íme egy egyszerű recept házi készítésű finomságokhoz. Nagyon kevés időt és energiát fog fordítani a megvalósítására.

Hozzávalók:

• Kakaó – két evőkanál.
• Búzaliszt – két és fél csésze.
• Csirke tojás – két darab.
• Cukor – egy pohár.
• Vaj – 100 gramm.
• Szóda - egy teáskanál.
• Fahéj – egy teáskanál.
• Méz – öt evőkanál.
• Lekvár – 150 gramm.
• Porcukor - öt evőkanál.
• Víz – két evőkanál.

Hogyanházi csokoládés mézeskalácsot készíteni? A desszert receptje nagyon egyszerű:

• A tészta elkészítéséhez keverje össze a tojást, vajat, cukrot, mézet, fahéjat és szódabikarbónát. Tedd a kapott masszát vízfürdőbe, és főzd tíz percig.
• Vegye le a tálat a tűzről, és adjon hozzá egy kis lisztet. A végén nem túl merev, rugalmas tésztát kell kapnia.
• Ezután tegye göndör szilikon formákba. Tegye a lekvárt a közepére, és fedje be a tölteléket a második tésztalappal.

Csatlakoztassa az üres lapok széleit, és küldje el a jövőbeli mézeskalács sütiket egy jól felmelegített sütőbe. A kész csemegét vízből és porcukorból készült mázzal vonjuk be (ezeket a termékeket össze kell keverni és tűzön kell melegíteni).

Csokoládé mézeskalács

Az európai országokban szokás illatos mézeskalácsot vagy friss mézeskalácsot ajándékozni a barátoknak karácsonyra. Ha szeretné átvenni ezt a kellemes hagyományt, használja receptünket.

Szükséges termékek:

• Fehér liszt - 320 gramm.
• Csirke tojás.
• Vaj – 70 gramm.
• Méz – egy evőkanál.
• Porcukor - 50 gramm.
• Kakaó – négy evőkanál.
• Ginger – egy evőkanál.
• Só, sütőpor – egy-egy teáskanál.
• Kardamom és szerecsendió – egy-egy desszertkanál.
• Őrölt chili paprika – fél teáskanál.

A következőképpen főzhetsz csokoládés mézeskalácsot illatos fűszerekkel:

• Turmixgéppel keverje habosra a porcukrot, a tojást és a vajat.
• A lisztet szitáljuk a keverékbe, adjunk hozzá mézet, fűszereket, sütőport, kakaót és sót.
• Gyúrja össze a tésztát. Vegye figyelembe, hogy ne tapadjon a kezéhez.
• Ezután egy kolbászt kell feltekerni a tésztából, és több részre kell vágni.
• Minden golyót gömbölyítsünk, majd a tenyereink között nyomkodjuk, és forgassuk meg porcukorban. Fektesse a nyersdarabokat pergamenre, és hagyja állni tíz percig.

Körülbelül tíz percig süsse a finomságot a legmagasabb hőmérsékleten.

Csokoládé mézeskalács. Egyszerű recept

Ha szeretnéd felvidítani magad egy borongós napon, akkor készíts egy finomságot receptünk alapján. Ehhez a desszerthez szüksége lesz:

• Búzaliszt – 1,5 csésze.
• Cukor - fél pohár.
• Kakaó – egy teáskanál.
• Szóda – egy teáskanál harmada.
• Vaj – 50 gramm.
• Csirke tojás – két darab.

A csokoládé mézeskalács a következőképpen készül:

• A fagyasztott vajat lereszeljük.
• Adj hozzá cukrot és kakaót.
• A villával alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá tojást.
• A legvégén adjuk hozzá az átszitált lisztet és a szódát.

Kör alakú vagy formás mézeskalácsot készítünk, majd jól felmelegített sütőben megsütjük. Tálaljuk teával vagy bármilyen más forró itallal.

Csokoládé mézeskalács dióval

Egy lágy illatos csemege mind az esti teázásnál, mind pedig a teázásnál el fog tetszeniünnepi asztal.

Szükséges termékek:

• Méz – 100 gramm.
• Cukor – 150 gramm (100 a töltelékhez és 50 a tésztához).
• Csirke tojás – három darab.
• Vaj – 50 gramm.
• Vanillin, szóda, fahéj és kakaó – egy-egy teáskanál.
• Búzaliszt – 300 gramm.
• Mogyoró – 100 gramm.
• Keményítő - egy evőkanál.
• Étcsokoládé - 150 gramm.
• Fehér csokoládé - 30 gramm.

Hogyan készítsünk csokis mézeskalácsot diós töltelékkel:

• A puha vajat először a mézzel, a cukorral és a tojással habosra verjük.
• Lisztet keverj össze kakaóval, fűszerekkel és szódával.
• Az elkészített hozzávalókat lágy tésztává gyúrjuk, fóliába csomagoljuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
• Ha eltelt a megfelelő idő, nyújtsuk ki a tésztát, és vágjuk négyzetekre (kb. hat x hat centiméteresre).
• A diót aprítógépben aprítjuk, hozzáadjuk a tojást, a keményítőt és a porcukrot.

Tegye az üres részek felét pergamenre, mindegyik közepébe tegyen egy kanál tölteléket. Fedjük be a diót a maradék tészta négyzetekkel. A mézeskalácsokat a sütőben megsütjük, majd mindegyiket olvasztott étcsokoládéba mártjuk. Olvasszuk fel a fehér csokoládét is, és díszítsük vele a mézeskalács felületét.

Csokoládé mézeskalács tejföllel

Finom illatos péksütemények mindössze egy óra alatt elkészíthetők.

Hozzávalók:

• Tejföl - 200 gramm.
• Vaj – 50 gramm.
• Méz - két menzakanál.
• Cukor - fél pohár.
• Vaníliás cukor – egy csomag.
• Só – negyed teáskanál.
• Csirke tojás.
• Sütőpor - teáskanál.
• Kakaó – három evőkanál.
• Búzaliszt – másfél vagy két csésze.
• Fahéj – fél teáskanál.
• Szerecsendió - ízlés szerint (enélkül is lehet).
• Víz – négy evőkanál.

Tehát tejfölös csokis mézeskalácsot készítünk:

• Olvasd fel a vajat és a mézet egy serpenyőben, majd keverd össze két evőkanál liszttel.
• Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt tojással, sóval, cukorral, fahéjjal, vaníliával és kakaóval.
• A két keveréket összedolgozzuk, lisztet adunk hozzá, és ragacsos tésztát gyúrunk.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, és meghintjük liszttel. A tésztából golyókat formálunk, és egymástól kis távolságra helyezzük őket. Az üres faragások kényelmesebbé tétele érdekében megkenheti a kezét növényi olajjal.

Negyed órán keresztül süsd a mézeskalácsot, és gyufával ellenőrizd az elkészültséget.

Csokoládé mézeskalács

Egy gyengéd és ízletes csemege elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Tej - 250 ml.
• Liszt – 625 gramm.
• Cukor – 250 gramm.
• Só – egy csipet.
• Növényi olaj - 50 gramm.
• Vaníliás cukor és sütőpor – két-két csomag.
• Két tojás.
• Kakaó – 60 gramm.
• Porcukor - 120 gramm.

Recept:

• Keverjünk össze 120 gramm lisztet sóval és cukorral. Ezt a keveréket forrásban lévő tejbe öntjük ésfőzzük a tésztát egy ideig.
• Amikor a massza kicsit kihűlt, hozzáadjuk a vajat, egy tojást, a sárgáját és a vaníliát. Verjük fel az ételt mixerrel.
• A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a kakaót és a folyékony keveréket.
• A kapott tésztát nyújtsuk ki vastag rétegre, és vágjunk ki belőle tetszőleges formájú mézeskalácsokat. Süsd készre a finomságot.
• Készítse el a cukormázat kakaóval, porcukorral és fehérjével.

A kész mézeskalácsokat kenjük meg cukormázzal, mielőtt még kihűlnének.

Következtetés

A csokoládé mézeskalács, amelynek fotóit és receptjeit fent közöltük, nagyon könnyen elkészíthető otthon. Próbáljon meg egy finom csemegét sütni saját konyhájában, és hamarosan már nem akar kész péksüteményeket vásárolni az üzletekben és bevásárlóközpontokban.