2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az ősz túllépett a felén, és eljött a forr alt bor, a puncs és a grog ideje. Semmi sem élénkít fel egy szürke ködös reggelt, nem melegít fel egy fagyos napot, nem űzi el a hideget, amely úgy kezdődik, mint egy csésze forró és illatos ital. Egy korty – és az alkohol meleg hullámban áramlik át az ereken, kényelmes érzést keltve.
Valójában a grog és a puncs a forr alt bor késői örököse. Még a Britannica tartományt meghódító ókori rómaiak is megtanulták, hogyan kell bort melegíteni és különféle fűszereket adni hozzá. Ez az ital nagyon szerette a germán törzseket, és a német "forr alt bor" nevet kapta. Nos, később a bort erősebb alkohollal kezdték helyettesíteni. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni a grogot otthon. Ennek az italnak az elkészítése nagyon egyszerű, a folyamat nem sok időt vesz igénybe. De a grog (ésszerű határokon belül használva) nagyon hasznos. Erősíti az immunrendszert, élénkít, javítja a hangulatot, emeli az általános tónust.
Egy kis történelem
A Grog egy kemény alkoholból és vízből álló ital. A klasszikus változatban a rum szolgált alapul. Miért hígítaná fel valaki vízzel ezt a kalóz it alt? A helyzet az, hogy 1970 júliusáig a rum szerepelt egy brit tengerész napi adagjában. Azt hittékaz ilyen típusú alkohol használata a skorbut megelőzése. De a tizennyolcadik században a rumadag komoly volt: kétszáznegyven milliliter nyolcvanfokos alkohol. Nem meglepő, hogy utána a matrózokat különféle mutatványok vonzották: lázadást kelteni egy hajón vagy hajóra szállni. Edward Vernon admirális úgy döntött, hogy véget vet a burjánzó részegségnek. A tengerészek a háta mögött „Old grog”-nak hívták (ami fordításban „régi köpenyt” jelent). Nem mondható el, hogy a tengeri farkasok el voltak ragadtatva az így kapott it altól. Ráadásul az admirális jelentősen felhígította a rumot: négyszer több vizet adott hozzá, mint alkoholt. De a britek értékelték ezt az it alt. Csak fel kellett melegíteni a vizet.
Grog classic
Később az ital számos változatot kapott. Forró tea vagy akár bor alapján készítik. A rumot néha vodkával, konyakkal, whiskyvel és még abszinttal is helyettesítik. Ízesítőként és ízesítő adalékként citromot, fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget, borsot, gyömbért használnak. Mivel a britek tejjel isszák a teát, hamar kialakult a tejszínes grog receptje. De előbb vessünk egy pillantást a klasszikusokra. Kezdetben a grog egy alacsony alkoholtartalmú ital, amelynek erőssége 15-20 fok. Az otthoni főzéshez tegyünk egy kis serpenyőt a tűzre, öntsünk bele négyszáz milliliter vizet. Amikor felforr, vegyük le az edényeket a tűzhelyről. Két citromot facsarjunk a vízbe, öntsünk vékony sugárban egy pohár sötét rumot (groghoz a bakcardi és a jamaicai fajták illenek leginkább). Ízlés szerint édesítse italátnádcukor.
Tea grog recept otthonra
Optimális az "angol reggeli" vagy más fekete fajták használata. Néhány divatos, modern receptben zöld tea, valamint rooibos, mate, sencha is szerepel. A lényeg az, hogy ne kíméljük a tealeveleket. Feltesszük a vízforralót a tűzhelyre. Forraljuk fel a vizet. Egy terjedelmes porcelán teáskannába öntsön négy evőkanál száraz teát, 2 evőkanál. l. barna cukor, négy fahéjrúd, tizenöt szegfűszeg. Öntsük fel négyszáz milliliter forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjunk hozzá. A Grog melegítő ital. Ezért kerámia bögrében vagy vastag falú üvegserlegben tálaljuk. Ez megakadályozza, hogy az ital túl gyorsan kihűljön. Először öntsön ötven milliliter rumot egy bögrébe. Hígítsuk fel kétszer annyi teával. Tegyél egy szelet citromot egy bögrébe, és tálald.
Lady's Grog
Ebben a receptben a rumot enyhébb alkohollal helyettesítjük. Ez lehet száz milliliter likőr vagy 50 ml konyak és cseresznye (ribizli) szirup. Egy kanál reszelt narancshéjú fekete teát egy pohár forrásban lévő vízzel lefőzünk. Egy lábosba teszünk két szegfűszeget, egy fahéjrudat, egy csillagánizst, egy csipet vanillint és őrölt szerecsendiót. Öntsük konyakot sziruppal (vagy likőrrel). Szűrjük egy serpenyőbe és tealeveleket. Nagyon kis tűzre tesszük az edényeket és felmelegítjük - de ne forraljuk fel. Ezután fedő alatt még öt percig hagyjuk főni. Rendezzünk citromszeleteket vagy karikákat csészékbe. Ital töltése.
Helgoland grog
Ebben a receptben nagyon kevés vizet (negyven milliliter) adunk hozzá, és a sötét rumot vörösborral kombináljuk. Ennek eredményeként egy nagyon erős grogot kapunk. Az otthoni recept előírja, hogy először fel kell melegíteni az alkoholt. Hatvan milliliter borhoz 40 ml rumot kell venni. Hígítsa fel az alkoholt vízzel. Lassú tűzre tesszük, de mint a jó kávét, megkíméljük a forrástól. Az alkoholos keveréket vízfürdőben melegítheti. Az égetett cukrot vastag aljú pohárba öntjük. Öntsünk egy kis forró grogot. A pohár szélét citrommal vagy naranccsal díszítjük. Tálaljunk egy forró alkoholos koktélt szívószállal. Ez az ital variálható folyékony mézzel, juharsziruppal, fűszerkeverékkel, amelyeket általában a forr alt borhoz adnak.
Hot Buttered Room
És megfőzheti az eredeti viszkózus és vastag grogot. Recept rummal, amely kiváló minőségű konyakkal helyettesíthető. Először is vegyük ki a vajat a fagyasztóból, és gyorsan dörzsöljünk be belőle egy kis mennyiséget nagy chipsekkel. Tegyünk két darab cukrot egy pohárba, adjunk hozzá ötven milliliter sötét rumot. Töltse fel a poharat háromnegyed részig forrásban lévő vízzel. A tetejére vajpelyheket helyezünk. Egy vékony kanállal enyhén keverje össze a tartalmat.
Hot Heinrich
Melegítsen fel százhuszonöt milliliter vizet egy serpenyőben. Oldjunk fel benne ugyanannyi mézet. Fűszerek (hat szegfűszeg és borsó fekete bors, vaníliarúd és félig reszelt szerecsendiódió) mozsárban törjük össze és adjuk a folyadékhoz. Körülbelül negyed óráig forraljuk. Vegyük le és hagyjuk kicsit kihűlni. Öntsünk kétszázötven milliliter vodkát. A levágott citromhéjat mártsuk a serpenyőbe, és fedjük le. Hagyja a grogot öt percig főzni. Ezután szűrőn keresztül poharakba szűrjük az it alt.
Ajánlott:
Hogyan főzzünk zsemlét otthon: egy recept lépésről lépésre
A japán konyha a mai globalizált világban egyre nagyobb népszerűségnek örvend. És valamiért megtörtént, hogy az európaiak jobban kedvelték a szusit, a rizsből, halból vagy tenger gyümölcseiből készült előételeket, mint a Felkelő Nap országának konyhaművészetének más élvezeteit. Minden nap japán éttermekbe járni drága, és valószínűleg sokan gondolkoztak már azon, hogyan kell otthon sushit (zsömlét) főzni
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan főzzünk fagyasztott kagylót? Mennyit főzzünk főtt-fagyasztott kagylót?
Ma a kagylókról fogunk beszélni. Inkább e számos nemzetség egyik képviselőjéről. A kagylók a kagylók osztályába tartoznak. A héjuk öttől húsz centiméterig terjedhet. A különböző fajok és alfajok különböző alakúak
Hogyan főzzünk és mennyit főzzünk mantit dupla bojlerben
A manti az ázsiai népek nemzeti étele. Darált hússal, sütőtökkel vagy burgonyával töltött tésztából készülnek. Ezért sok háziasszony gyakran összekeveri őket gombócokkal vagy khinkalival. A mai cikk elolvasása után megtudhatja, hogyan kell főzni a mantit dupla kazánban, és mennyit kell főzni egy ételt
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
