Hogyan főzzünk marhahúst zöldbabbal

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Hogyan készítsünk finom és eredeti ételt a vendégek és a család kedvére? Marhahús zöldbabbal pont megfelelő! Zöldbabra és marhahúsra lesz szükség, amit jobb közvetlenül előtte csíkokra vágni. És még - szójaszósz és osztrigaszósz, cukor és fűszerek (kedvenc fűszerek készlete), keményítő a hús pácolásához; gyömbér fokhagymával és hagymával, finomra vágva. Egyszerű hozzávalók, de nagyon finomak. Ennek az ételnek számos változata van.

Marhapörkölt zöldbabbal: hozzávalók

A hozzávalókat egyszerűen kimérjük: kanalakkal. Egy nagy kanál osztrigaszósz, egy kis kanál cukor, 2 teáskanál szójaszósz. Fűszerek - egy nagy kanál csúszdával. Növényi olaj sütéshez. Bab - fél kilogramm, hús - egy kilogramm is elvihető (legjobbdarabka). Kezdjük magával a főzési folyamattal.

Lépcsős főzés

Szóval, hogyan kell főzni?

1. Először pácoljuk be a húst: adjunk hozzá egy evőkanál vizet, keverjük össze egy teáskanál szójaszósszal és keményítővel, adjunk hozzá egy kis sót.
2. A babot egyforma (5-7 cm hosszú) darabokra vágjuk. Kicsit le kell forrázni forrásban lévő vízzel (2-3 perc).
3. Egy serpenyőben alaposan hevítsük fel az olajat, és süssük aranybarnára a húst. Ez körülbelül egy percig tart.
4. Ezután kend meg a gyömbért fokhagymával és babbal, adj hozzá egy kis vizet.
5. A hús az utolsó helyen van. Bevezetünk egy fűszerkészletet (egy kanál elég lesz). A végén adhatunk hozzá egy kis vizet. Kész a marhahús zöldbabbal.
6. Az ételt általában köret nélkül tálalják. De ha akarod, forralj rizst vagy burgonyát - jól passzolnak egymáshoz. A salátát külön tálban is tálalhatjuk, és az egész ételt megszórhatjuk zöldhagymával.

Zöldségekkel és zöldbabbal

Egy ilyen étel elkészítéséhez 500 gramm borjú- vagy marhahúsra, fél kilogramm babra, két vöröshagymára, két sárgarépára, egy édespaprikára, egyharmad pohár szójaszószra, egy kanálra lesz szüksége őrölt koriander, pirospaprika a kés hegyén, 2 gerezd fokhagyma, egy marék szezámmag, burgonyakeményítő, egy nagy kanál méz, só ízlés szerint, növényi olaj a sütéshez. Kezdjük a marhahús főzésének folyamatát zöldbabbal és zöldségekkel.

Hogyan főzzek?

Zöldbabbal és hússal készült étel a következőképpen készül:

1. Először pácolja be a húst. Előzetesen alaposan öblítse le, szárítsa meg, vágja csíkokra. A darabokat burgonyakeményítőben kell panírozni. És most a szójaszószt mézzel kell keverni. Öntsük a húst a kapott masszával. Jól keverjük össze.
2. A pácolt húst 30 percre a hűtőbe küldjük. Amíg pácolódik, előkészítjük a zöldségeket. Vágja fel a hagymát vékony félkarikára.
3. Vágja vékony csíkokra a sárgarépát. Zöldbab - 5-7 cm-es töredékekben a kaliforniai paprikát szintén hosszú vékony csíkokra vágják. Maradt a fokhagyma – finomra kell vágni.
4. Az ételt mély serpenyőben készítjük el. Kapcsolja be a tűzhelyet, és állítsa melegíteni. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe - jól fel kell melegíteni.
5. A hús időközben már bepácolódott. Most a pácból kinyomkodjuk, majd serpenyőben aranybarnára sütjük. Pirosra kell válnia. Majd egy lyukas kanállal kivesszük a serpenyőből.
6. Ugyanabban az olajban, amelyben a marhahúst sütöttük, főzzük meg a zöldségeket: először a fokhagymát 2 percig, majd az apróra vágott hagymát a többi növényi hozzávalóval együtt. Puhára kell sütni. Most hozzájuk adjuk az elősütött húst, fűszereket (lehet még sózni, csak picit). Mindent összekeverünk, pár percig pirítjuk. A marhahús zöldbabbal és zöldségekkel készen áll. Az étel lédús, fűszeres, illatos lett.

És salátát is készíthetsz

A zöldbabbal és marhahússal készült saláta receptje meglehetősen egyszerűen elkészíthető, az étel finom és eredeti. Szükségünk lesz: egy font főtt marhahúsra (jobb előre megfőzni), 300 gramm zöldbabra, lilahagymára, burgonyára - 2-3 gumóra és egy kis majonézre salátaöntethez. A babot és a burgonyát főzzük főzésig, majd hűtsük le. A babot csíkokra, a gumókat kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk félkarikára, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A marhahúst kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és majonézzel, borssal, sóval ízesítjük. Kész a marhahús saláta zöldbabbal, tálalhatod az asztalra! Jó étvágyat mindenkinek!