Finom és illatos gombás húsgombóc

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Cikkünkben a gombás húsgombócok főzésének különböző lehetőségeit vizsgáljuk meg. Egyesek a vegetáriánusok számára tetszenek, míg mások a húsevőket. A termékek kombinációjának köszönhetően az ételek ízletesek és kielégítőek.

Gomel gombával

Egy egyszerű receptet ajánlunk a hússzeletekhez. A termékek kérge ropogós, a töltelék belsejében lédús és illatos. A kész gombás szelet ízével és aromájával fog elkápráztatni.

A termékek elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 gramm gomba;
• 500 gramm sertéshús;
• 150 gramm kemény sajt;
• só;
• 1 hagyma.
• kapor.

A panírozáshoz a következőkre lesz szüksége:

• liszt;
• 1 csirke tojás;
• növényi olaj (sütéshez szükséges);
• néhány krumpli (3-4 db).

Hús- és gombatermékek főzése:

1. Először készítse elő a tölteléket. Ehhez öblítse le a gombát, forralja fel. Ezután csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, kicsit megpirítjuk.
2. Vegyünk egy reszelőt, reszeljünk rá sajtot, kaprotmosni, darálni. Ezután keverje össze a gombát, kaprot, hagymát, sajtot egy tálban. Ezt követően sózzuk meg egy kicsit a hozzávalókat.



3. Vágja fel a sertés szűzpecsenyét közepes méretű szeletekre. Ezután sózzuk és borsozzuk őket ízlés szerint. Ezután tegyen mindegyikre körülbelül egy evőkanál tölteléket.
4. Tegye be a hús széleit egy borítékkal. Ezután ovális pogácsát formázunk.
5. A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
6. Tüss fel egy tojást egy mély tálba. Szórjunk lisztet a munkafelületre. Forgasd bele a szeleteket, majd egy tojásba. Ezután küldje el a reszelt burgonyát. Zárja le az elemeket a kezével.
7. Sütjük a szeleteket egy serpenyőben mindkét oldalukat aranybarnára.
8. Ezután küldje el a gombás szeleteket a sütőbe (180 fokra előmelegített). A termékeknek körülbelül tizenöt percig ott kell lenniük. Ezt követően tálald az asztalhoz!

Hajdina csiperkegombával

Most elmondjuk, hogyan kell főzni a hajdina gombás szeleteket. Receptjüket az alábbiakban tárgyaljuk. Ez az étel kiadós és finom. A létrehozási folyamat körülbelül 45 percet vesz igénybe.

A főzéshez szüksége lesz:

• fél csésze hajdina;
• egy sárgarépa;
• 100 gramm gomba;
• 1 teáskanál növényi olaj;
• bors;
• két művészet. kanál liszt;
• só (ízlés szerint);
• 30 ml növényi olaj (sütéshez szükséges).

Kotlett főzés otthon

Először is mossa meg a hajdinát, utánamajd sós vízben puhára főzzük. Ez a folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. A hajdina kását turmixgépben ledarálhatja.

A hagymát megmossuk és meghámozzuk. Ezután tegye ugyanezt a sárgarépával. Ezután a hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Öblítse le a gombát folyó víz alatt, vágja apró darabokra. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. Tegyük tűzre, tegyünk hagymát, gombát. Megsütjük, közben keverjük. 10 percig sütjük. Ezután hűtsük le a gombát.

Vegyünk egy tálat, keverjük össze a gombát hagymával, hajdinával és sárgarépával. Sózzuk, borsozzuk a masszát. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és lisztet. Alaposan keverje össze az összetevőket.

A gombával töltött szeleteket kézzel kell formázni. A termék tömegének plaszticitása miatt könnyen beszerezhető. A szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk.

Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. Tedd rá a gombás szeleteket. Közepes lángon mindkét oldalát megsütjük (egyenként 4 percig).

A késztermékeket forrón tálaljuk zöldségekkel vagy adzsikával. Jó étvágyat!

Sovány rizs

Most fontoljon meg egy másik receptet a sovány gombás húsgombócokhoz. A főzéshez szüksége lesz:

• pohár kerek szemű rizs;
• 300 gramm gomba;
• növényi olaj (sütéshez szükséges);
• bors ízlés szerint;
• 1 hagyma;
• só;
• búzadara (panírozáshoz szükséges);
• 2 gerezd fokhagyma.

Főzési recept lépésről lépésreételek:

1. A rizst először készre főzzük. Öntse ki a vizet, öblítse le a zabkását. Ezután mossuk meg a hagymát és hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra.
2. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A gombát megmossuk, apróra vágjuk. Ezután vegyen egy serpenyőt, öntsön rá növényi olajat, melegítse fel. Ezután küldje oda a hagymát és a fokhagymát. Süssük átlátszóra, majd tegyük a gombát a serpenyőbe, keverjük össze.
3. A hő csökkentése után fedje le fedővel. Pároljuk a zöldségeket sampinyonnal körülbelül hét percig. Főzés közben ügyeljünk arra, hogy a hozzávalókat megkeverjük, nehogy megégjenek. A fent megadott idő elteltével adjuk hozzá a rizst a serpenyőbe, alaposan keverjük össze. Sózzuk és borsozzuk az edényt. Keverje újra.
4. A masszát lehűtjük, majd szeleteket formázunk. Lisztbe forgatjuk, serpenyőben növényi olajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Halas sütemények zöldségekkel és gombával

A termékek egyszerűen elkészíthetők. A szeleteket salátalevélen tálalják.

A főzéshez szüksége lesz:

• 40 gramm liszt, sárgarépa és ugyanennyi Frise saláta;
• 300 gramm gomba;
• 1 csukafilé;
• bors;
• 60 gramm hagyma;
• só;
• 20 gramm jégsaláta.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát.
2. A gombát megmossuk, véletlenszerűen felvágjuk.
3. Tegye az apróra vágott összetevőket egy (felmelegített) serpenyőbe olajjal. Addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Utánahűtsük le.
4. Vegye ki a csontokat a halból.
5. Tegye át a halat zöldségekkel, gombával egy húsdarálón. Ezután sózzuk és borsozzuk a masszát. Keverjük.
6. A kapott masszából szeleteket formázunk. Lisztbe forgatjuk.
7. Sütjük meg a termékeket növényi olajban öt percig (mindkét oldalon). Ezt követően tedd be a sütőbe tíz percre.
8. Vegyünk egy tányért, fedjük le salátalevéllel, tegyünk a tetejére szeleteket.

Következtetés

Most már tudod, hogyan készíts gombás szeleteket. Ez a sokoldalú étel kiváló ebédre és vacsorára. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Az ilyen termékek főzési folyamata körülbelül harminc percet vesz igénybe.