2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A koreai snack technológiát régóta kedvelik honfitársaink. Az ilyen ételek éles és pikáns ízükkel minden köretet sikeresen hangsúlyoznak, mindig az asztalra kerülnek, mindennapi és ünnepi alkalmakkor egyaránt. Alkoholhoz nassolnivalóként is jók. Leggyakrabban ezt a módszert cékla vagy sárgarépa, ritkábban gomba készítésére használják. Tudod, hogy lehet koreai nyelven is uborkát készíteni? Ez egy hihetetlenül finom étel! Családja imádni fogja, és többet kér!
Nyári opció
Nyáron persze örömet okoz a rengeteg zöldség és az, hogy lehet salátát főzni belőlük, de néha sósra vágyik az ember. Ebben az esetben a koreai uborka segít. Vegyünk egy kilogramm friss uborkát, megmossuk és kockákra vágjuk. A munkadarabot egy serpenyőbe vagy tálba tesszük, egy teáskanál sót adunk hozzá (csak nem „extra” és nem jódozott, közönséges konyhasót), összekeverjük kockákkal és 20 percig hagyjuk, hogy a lé elváljon. Az idő letelte után a folyadékot le kell engedni. Itt a fokhagyma ideje: 4-5 gerezd fokhagymaprésen vagy apróra vágva öntsünk egy teáskanál őrölt pirospaprikát is az edénybe, és adjunk hozzá 2 evőkanál szójaszószt. Most a jövő uborkaA koreaiat félre lehet tenni, de elő kell venni egy serpenyőt, öntsünk rá 4-5 evőkanál napraforgóolajat, várjuk meg, míg jól felmelegszik, majd öntsünk bele 1 evőkanál szezámmagot. Ne aggódjon, a magok színe megváltozik, ahogy kell. A szezámmagot olajjal egy munkadarabbal ellátott tálba küldjük, mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk egy-két órán át telíteni. Mint látható, ez egy nagyon egyszerű recept, a koreai stílusú uborka nyugodtan eláll a hűtőszekrényben több napig. Csak jobb zárt edényben tárolni, például fedős edényben, hogy a fűszeres aroma ne terjedjen át minden más ételre és ételre.
Téli opció
Még egy nagyszerű recept az újévi asztalra – koreai stílusú uborka télre. Vegyünk egy kiló lédús sárgarépát, hámozzuk meg és egy speciális „koreai” reszelőn dörzsöljük egy hosszú vékony szívószállal. Hozzáadunk 4 kiló előzőleg megmosott és karikákra vagy kis kockákra vágott uborkát. Oda teszünk még 4-5 gerezd fokhagymát és a koreai sárgarépa főzésére szánt fűszert. Ehhez az adaghoz optimális 1 tasak 15 g-os használata, bár több is lehetséges. Az összes hozzávalót egy tálban alaposan összekeverjük és félretesszük. Ideje elkészíteni a pácot: keverjen össze egy pohár olajat (finomított napraforgó) és ugyanannyi asztali ecetet egy pohár cukorral és 100 gramm sóval. Adjuk hozzá egy tálba, keverjük össze újra, és küldjük hűlni, infúziót. Az ilyen koreai stílusú uborkát nem lehet hűtőbe tenni, 5-24 óráig befőzhető. Ezután a keveréket tiszta üvegekbe kell bontani,sterilizálja 10-15 percig, tekerje fel a fedőt.
Csomagolja be a tartósítószert, és hagyja teljesen kihűlni. Egy ilyen salátához a nagy túlérett példányok meglehetősen alkalmasak, de ezeket durva, vastag héjból kell meghámozni. A keveréshez jobb műanyag vagy zománcozott edényeket használni.
Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hány kalóriát tartalmaz a koreai stílusú sárgarépa növényi olajjal
A koreai stílusú sárgarépa népszerűbb Oroszországban, mint magában Koreában. Ennek a fűszeres finomságnak a rajongói valószínűleg tudni akarják, mennyi kalóriát tartalmaz. Végül is az első benyomás megtévesztő lehet, és egy ilyen előétel kalóriatartalma messze van a friss sárgarépától
Koreai stílusú spárga – alacsony kalóriatartalmú
Sokak számára a kalóriatartalom fontos mutató a termékek kiválasztásánál az étlap összeállításakor. Ez a tendencia különösen gyakori a nők körében. Az évszakváltással a hölgyek étkezési szokásaikon változtatnak, tavasszal áttérnek a zsír- és szénhidrátszegény ételekre. Vannak azonban olyanok, amelyek egész évben fogyaszthatók, és nem félnek elhízni. Ilyen például a koreai stílusú spárga, ami nem túl magas kalóriatartalmú
Sült uborka – sós keleti stílusú snack
A sült uborkát régóta ismerik a keleti kulináris szakemberek. Remek előétel lehet, vagy egy finom saláta alapja. Az étel íze csak az első használatkor tűnik szokatlannak. Aromás adalékok és csípős szószok segítségével igazi remekművet főzhetsz egyszerű uborkából
Koreai stílusú, fokhagymás nyílsaláta
Hogyan főzzünk koreai stílusú fokhagymás lándzsasalátát különböző módon. Milyen harapnivalókat lehet ebből a növényből készíteni
Koreai stílusú sárgarépa: recept fényképpel
Hogyan főzzünk koreai sárgarépát? Mi ez az étel? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A koreai stílusú sárgarépa (sárgarépa) egy nagyon étvágygerjesztő és könnyen elkészíthető nassolni való, amit sokan szeretnek. Ez egy könnyű vegetáriánus étel alacsony kalóriatartalommal és lenyűgöző mennyiségű fűszerrel. Tekintsen meg néhány érdekes sárgarépa receptet az alábbiakban
