2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A legegyszerűbb keksz finom desszertként is szolgálhat, és házi sütemények vagy péksütemények készítéséhez is használható. A bemutatott cikkben pontosan elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy ilyen finomságot.
Kekszrecept lépésről lépésre
Bizonyára minden háziasszony életében legalább egyszer sütött kekszet. Végül is egy ilyen termék nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ha minden ajánlást betartunk, hihetetlenül buja, puha és pirospozsgás süteményt kapunk, amelyet senki sem utasíthat vissza.
Tehát a legegyszerűbb keksz otthoni elkészítéséhez előre kell készülni:
- szitált búzaliszt - 1 teli pohár;
- szódabikarbóna - ½ desszertkanál;
- fehér közepes méretű cukor - 1 teli pohár;
- nagy nyers tojás - 4 db;
- napraforgóolaj - a forma kenésére.
Kekszalap dagasztása
A gyors keksz valóban rövid idő alatt megsül. A sütőben való sütés előtt pedig alaposan át kell gyúrni az alapot. Ehhez a tojássárgájához közepes méretű fehér cukrot adunk, és alaposan fehéredésig daráljuk.egy nagy kanál segítségével. Ami a fehérjéket illeti, azokat előre lehűtjük, majd erős habbá verjük. Végül mindkét komponenst összekeverjük és keverővel alaposan összekeverjük. Ha az alaphoz hidratált szódabikarbónát és szitált fehér lisztet adunk, akkor vékony, homogén tésztát kapunk.
A sütőben sütés folyamata
A legegyszerűbb kekszet a legjobb a sütőben sütni. Ezenkívül kívánatos ezt közvetlenül az alap dagasztása után megtenni. Ha egy ideig félretesszük, akkor a torta nem lesz olyan puha és puha, mint szeretné.
Így a keksztészta elkészítése után egy napraforgóolajjal kikent formába öntjük. Ebben a formában a félkész terméket 200 fokos hőmérsékletre előmelegített sütőbe küldjük. A legegyszerűbb kekszet célszerű legalább 60 percig sütni. Ezen idő letelte után a rendszer ellenőrzi a készenlétet. Ehhez szúrjon be egy száraz fogpiszkálót a termékbe. Ha tiszta marad (ragadós tészta nélkül), akkor a tortát kivesszük a formából és a tortaállványra tesszük.
A termék megfelelő asztalra tálalása
Amint látja, a legegyszerűbb keksz valóban nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Miután kissé kihűlt a formában, feldaraboljuk, és csészealjakra fektetjük. Tálalás előtt a piteszeleteket sűrített tejjel, folyékony mézzel leöntjük vagy édes szirupba áztatjuk. Ilyen kekszet használnak forró, cukrozatlan teához.
Készítsen pudingos kekszet
Otthon készült pudingos kekszkörülmények között nagyon buja és gyengéd lesz. A saját készítéshez nincs szükség drága alkatrészek vásárlására. Hiszen egy ilyen finomság nagyon egyszerű alapanyagokból készül.
Tehát egy gyors choux tészta keksz elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:
- szitált búzaliszt - 1,3 csésze;
- szódabikarbóna - ½ desszertkanál;
- fehér közepes méretű cukor - 1 teli pohár;
- nagy nyers tojás - 2 db;
- napraforgóolaj - a forma kenésére;
- vaj - 110 g;
- alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml.
Tészta elkészítése
A pudingos alap elkészítéséhez az alacsony zsírtartalmú tejet és vajat vízfürdőben lassan felmelegítjük, majd szitált fehér lisztet adunk hozzá. A hozzávalókat alaposan összekeverve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ekkor a csirke sárgáját a közepes méretű fehér cukorral együtt őröljük, a fehérjét pedig kemény habbá verjük.
Miután a tejes-krémes massza besűrűsödött, kenjük rá a sárgájából származó édes masszát, és jól keverjük össze. Miután a termékeket körülbelül három percig a tűzhelyen tartotta, kivesszük és kissé lehűtjük. Ezt követően a fehérjéket és az oltott szódabikarbónát az edényekbe helyezik. Az összes hozzávalót turmixgéppel felverve elég buja krémszínű masszát kapunk. Aztán azonnal elkezdik sütni.
Hőkezelési folyamat
A legegyszerűbb choux tésztás keksz sütőben és sütőben is süthetőés a multicookerben. Az előző receptben már használtuk az első eszközt. Most szeretném elmondani, hogyan kell egy ilyen desszertet főzni a másodikból.
Az alap összegyúrása után teljesen kiterül a készülék edényébe. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon az edény aljához a hőkezelés során, előzetesen megkenjük napraforgóolajjal. Az alapot lerakva le kell zárni, és egy órán át sütési módban főzni. Ha nem biztos abban, hogy ezalatt a keksz teljesen megsült, akkor ajánlott fogpiszkálóval ellenőrizni. Ha a sütemény nedves, akkor körülbelül 20 percig melegítési üzemmódban tartjuk. Ez idő alatt végre megsül, puha és puha lesz.
Házi keksz megfelelő tálalása az asztalra
A pudingos keksz elkészítése után a multicooker kikapcsol, és kinyit. Ebben a formában a terméket néhány percig hagyjuk. Ezután óvatosan eltávolítjuk egy spatulával, vagy a tálat megfordítva a tortatartóra öntjük.
A kész kekszet szeletekre vágjuk és tányérokra rakjuk. A tortát először porcukorral megszórjuk. Gyakran bevonják tejföllel vagy vajkrémmel is. Ebben az esetben nagyon finom és gyönyörű tortákat kapsz.
Amúgy, ha házi keksztortát akarunk készíteni, akkor azt ketté kell vágni (2 vagy 3 tortára), majd megkenni krémmel, és cukrászati szórással díszíteni. Jobb, ha egy ilyen desszertet hosszú hűtőben való érlelés után az asztalra tálalunk.
Ajánlott:
A legfinomabb és legegyszerűbb sütemény otthon: főzési jellemzők, receptek és vélemények
Egy ünnepi napon minden háziasszony eredeti ételekkel és édes desszertekkel szeretne kedveskedni családjának. Ebben a cikkben ízletes házi süteményrecepteket talál, amelyeket könnyedén felhasználhat konyhájában
Készítse el kedvenc tortáját az ünnepi asztalra
Sokféleképpen készíthet tortát kedvesének. De hogy valóban meglepje lelki társát, javasoljuk, hogy használjon egy szokatlan receptet
Mályvacukor főzés otthon. A legegyszerűbb recept
Bizonyára az édességek szerelmeseinek többsége vásárol finomságokat az üzletekben. De az ilyen élelmiszerek hatalmas mennyiségű teljesen haszontalan anyagot tartalmaznak. Itt és mindenféle színezék, és tartósítószer, és ízfokozó. Mindez azonban többnyire egy vásárolt finomságra vonatkozik. Ha elsajátít egy egyszerű receptet az otthoni főzéshez, akkor tiszta lelkiismerettel lehet ilyen mályvacukrot felszolgálni az asztalon rokonoknak és barátoknak
Hogyan készíts kekszet saját kezűleg: recept otthon
Tényleg nem nehéz kekszet készíteni. Az otthoni recept nem igényel sok főzési tapasztalatot
Készítse elő megfelelően a zöldségsalátákat a fogyás érdekében
Sok nő nagyon szereti a zöldségsalátákon alapuló diétákat és fogyókúrás elveket követni. Nyáron és ősszel különösen könnyű és kellemes ezt megtenni, amikor minden pult tele van a legfrissebb és legérettebb zöldségekkel, gyökérnövényekkel és fűszerekkel. Sütőtök, cukkini, fehérrépa és sok más termék is felkerül az étlapra. De mit tegyünk tavasszal és télen, ha úgy tűnik, hogy a műanyag paradicsomon és a kevéssé használt üvegházi uborkán kívül tényleg semmi eladó?
