Borjúpárolt burgonya: Ízletes receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Borjúburgonyapörkölt kiváló lehetőség tápláló ebédre vagy vacsorára. Az ilyen hús kevés kalóriát tartalmaz, és könnyen felszívódik a szervezetben. Gyermekek etetésére használható. Ezenkívül a borjúhús alkalmas a karcsú alakot követőknek, valamint azoknak, akik gyomor- és bélbetegségekben szenvednek. Ez a cikk a hús finom és egyszerű főzési lehetőségeiről szól.

Egyszerű recept

Ehhez az ételhez a következők szükségesek:

1. Körülbelül 200 g borjúhús.
2. Egy font burgonyagumó.
3. hagyma.
4. Egy sárgarépa.
5. Só, fűszernövények és fekete bors (ízlés szerint).

Hogyan készítsünk borjúpörköltet e recept szerint?

A pépet ki kell öblíteni. Vágjuk közepes méretű kockákra, tegyük egy serpenyőbe kevés hideg vízzel. A húst kicsit megsózzuk. A borjúhúst lassú tűzön főzzük körülbelül harminc percig. A zöldségeket le kell öblíteni és meg kell tisztítani. A hagymát turmixgépben ledaráljuk. A burgonyát kockákra vágjuk. A sárgarépát reszelőn aprítjuk. A zöldségeket egy tálba tesszük a hússal, hozzáadjuk a fekete borsot és a sót. Pároljuk az edényt alacsony lángon körülbelül ötven percig. Ezután az edényt megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Párolt burgonya borjúhússal zöldségsalátákkal tálalva.

Hús paradicsommártással

Elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

1. Egy fél kiló borjúpép.
2. Sárgarépa.
3. Egy nagy kanál paradicsomszósz.
4. hagyma (egy darab).
5. Kiló burgonya.
6. Három evőkanál napraforgóolaj.
7. Só, fűszerezés, friss kapor, bors ízlés szerint.
8. Víz (legalább 3 pohár).
9. Provence-i gyógynövénykeverék.

Mennyire finom borjúhúst főzni mártással? Ennek az ételnek a receptjét ebben a fejezetben mutatjuk be. A húst le kell öblíteni, szárítani, kis négyzetekre osztani. Mossa meg a hagymát és a sárgarépát. Húzzuk le a bőrt. Ezután a zöldségeket fel kell vágni. A sárgarépát szeletekre, a hagymát félkör alakú darabokra osztják. A borjúhúsdarabokat egy jól felmelegített serpenyőben olaj hozzáadásával megsütjük. Fűszerekkel és sóval összedolgozzuk. Hozzáadjuk a zöldségeket, megpirítjuk. Ezután egy pohár vízzel hígított paradicsompürét helyezünk az edénybe. Öntsünk még több folyadékot, hogy a húsdarabokat teljesen ellepje. Az edényt lassú tűzön, fedő alatt pároljuk körülbelül egy órán keresztül, amíg minden hozzávaló megpuhul. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre osztjuk. Adjuk hozzá az ételhez. Öntsünk forró vizet az edényre, szórjuk meg Provence-i fűszernövényekkel. Főzzük még körülbelül 15 percig.

A kaprot fel kell vágni. Az edény felületét megszórjuk fűszernövényekkel. Öt perc elteltével a párolt burgonya borjúhússal levehető a tűzről.

fazék receptje

A következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Két hagyma.
2. Sárgarépa.
3. Körülbelül 400 g borjúhús.
4. Padlizsán (legalább 2 darab).
5. Fokhagyma – két gerezd.
6. Hat burgonyagumó.
7. Zira.
8. Bors, só és vaj (ízlés szerint).

Hogyan készítsünk borjúhúst burgonyaedényben?

A padlizsánt le kell öblíteni, kerek szeletekre vágni. A szeleteket lereszeljük apróra vágott fokhagymával, megszórjuk sóval. A borjúhúst meg kell mosni és szárítani. A húst négyzetekre osztjuk. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát. Kis darabokra vágva. Hússal sütve. Borsot, sót, köményt adunk az edényhez. Helyezze az ételt edényekbe. Az edény felületére terítsünk padlizsánszeleteket, szeletelt burgonyát. Adjunk hozzá kis mennyiségű vizet és vajat. Süssük az edényt a sütőben körülbelül 40 percig.

Borjúhús zellerrel

Ehhez az ételhez a következőkre lesz szüksége:

1. Hús - 1 kg.
2. Két nagy hagyma.
3. 2 nagy sárgarépa.
4. Négy szár zeller.
5. Egy édeskömény gyümölcs.
6. Fokhagyma – két gerezd.
7. Zeller gyökér.
8. burgonya (1kg).
9. Körülbelül 100 ml olívaolaj.
10. Só, bors keverék.

Ez az egyik legfinomabb borjúétel.

Az étel receptje lent található.

Főzési mód

Először is be kell pácolnod a húst. Egy nagy kanál olívaolajat paprika keverékével kombinálunk. Adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymát. Nos dörzsölje a masszát. A borjúhúst megmossák, megtisztítják a zsírtól és a filmektől. Vágjuk nagy darabokra. Öblítse le újra, szárítsa meg papírtörlővel. Dörzsölje be az elkészített páccal, hagyja harminc percig. A zöldségeket meg kell mosni és meg kell tisztítani. 1 sárgarépát reszelőn felaprítunk. A burgonyát kockákra vágjuk, egy tál vízben hagyjuk. A hagymát és az édesköményt félkör alakú darabokra osztják. Zellerszár - csíkokra. Tűzre teszünk egy edényt 1 liter vízzel. Forraljuk fel a folyadékot. 1 sárgarépa, hagymafej és zellergyökér leöblítve, meghámozva. Tegyük egy tál vízbe, sózzuk, főzzük 25 percig. Ezután a levest levesszük a tűzről. A húst serpenyőben, olívaolaj hozzáadásával kell megsütni. Ezután egy magas falú edénybe kerül. Pároljuk alacsony lángon zöldségleves hozzáadásával 35 percig. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben olajon megdinszteljük. Adjunk hozzá édesköményt, zellerszárat. Pároljuk további 5 percig. A burgonyát kivesszük egy tál vízből, összekeverjük a hússal. Adjunk hozzá egy kis húslevest. 15 percig elkészítjük. Ezután tegyük a pirított zöldségeket az edénybe. Párolt burgonya borjúhússal és zellerrel tálalható apróra vágott zöldekkel.