2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A házi készítésű előkészületek szó szerint kimeríthetetlen téma, és végtelenségig lehet vitatkozni róla. Főleg, ha desszertekről, édességekről és egyéb finomságokról van szó. Például a lekvárfőzés módja és milyen bogyókból, gyümölcsökből készül.
Szilva-almástál varázsa
Szilva-almalekvár nemcsak nagyon egészséges, de rendkívül finom is. A nyelvet simogató édesség kellemes savanyúsággal és enyhe fanyarsággal párosul. Egy csokor szenzáció nemcsak a hétköznapi édes szerelmeseinek, hanem az igényes ínyenceknek is örömet okoz. Főleg, ha a szilva-almalekvár szörpből és zamatos gyümölcsdarabokból áll, amelyek olyan étvágygerjesztően olvadnak a nyelven. Az élénk szín pedig a termékeny nyári szezon emlékeit idézi. Egy ilyen desszert bármely teaszertartás dísze lesz, a palacsintát vagy a sajttortát szó szerint dörömbölve eszik, és még a gyerekek által nem túlzottan kedvelt búzadara kását is ellenkezés nélkül lenyelik. Ezenkívül, ha a szilvából és almából készült lekvár elég sűrűnek bizonyul, kiváló töltelékként szolgál mindenféle pitékhez, bagelhez és egyéb muffinokhoz. Amint látoda gyümölcstálunk minden szempontból jó! A dolog kicsi marad: vedd és főzz! És itt a cikkünk lesz a leghasznosabb. Végül is itt található részletes és eredeti utasítás a szilvából és almából készült lekvár főzéséhez.
Fahéj és gyermekkor illata
Az első receptünk nagyon egyszerű. Egy csemege elkészítéséhez szüksége van egy kilogramm mindkét típusú gyümölcsre, ugyanannyi cukorra, 100 g vízre és másfél teáskanál fahéjra. Az almát meghámozzuk a magokról, és vékony szeletekre vágjuk. Válaszd el a pépet a szilva magjától. Magukat a bogyókat pedig félbe és kisebb darabokra vágjuk. Lehetőleg ne törje össze őket, hogy az alma- és szilvalekvár vonzó, piacképes megjelenésű legyen. És hogy az alma ne feketüljön meg feldolgozás közben, tegye a szeleteket sós vízbe. Ha megbirkózik a takarítással, a gyümölcsöket egy széles medencében keverje össze, és többször rázza meg, hogy összekeveredjen. A tetejére szórjuk a fahéjat és egy kis cukrot. Fedjük le a medencét, és hagyjuk állni néhány órát, hogy a gyümölcs kiengedje a levét. Ezután öntsük fel vízzel, és tegyük tűzre a medencét. Várja meg, amíg a szilvalekvár felforr, tartsa ebben az állapotban 10 percig, majd tegye félre 7 órára. Ismételje meg az eljárást, ne felejtse el alaposan összekeverni a munkadarabot az egyenletes melegítés érdekében. Ezt jobb egy fa spatulával megtenni. A 4. 10 perces forralás után a kész lekvárt steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.
Házi stílusú lekvár: hozzávalók
Útközben megjegyezzük, hogy ha nehéznek találja a gyümölcsfajták kiválasztását, akkor a Paradise, az Antonovka, az Anis, a Pepin, a Ranet, a Simirenko kiválóan alkalmas befőzésre. A szilvából pedig - a híres magyar, Mirabelle, Renklod, Peach. A fő feltétel az, hogy a pép elég sűrű legyen, és ne forrjon puhára, és a csontok könnyen eltávolíthatók. A cseresznyés szilvát télre gyakran teszik házi alma- és szilvalekvárba. Igaz, külön kell főzni, szitán vagy szűrőedényen át kell dörzsölni a csontok kiválasztásához. Majd hozzáadjuk az almához. A javasolt "házi" lekvárt 1,5 kg egyfajta gyümölcsből és 1 kg másik gyümölcsből készítik - a háziasszonyok belátása szerint. 2 kg-on belül cukor szükséges.
Házi stílusú lekvár: főzés
A meghámozott almát vágd 6-8 félbe (ha kis gyümölcsök, akkor félbe), és tedd 5-7 percre forrásban lévő vízbe blansírozáshoz, majd hűtsd le. Ugyanígy járjunk el a hámozott szilvával is – használhatod ugyanazt a vizet. Ne öntse ki - ez lesz a szirup alapja. Tegye át a gyümölcsöket a serpenyőbe, amelyben főni fogják. 2,5 pohár vízből és 1 kg cukorból szirupot főzünk (forrásban lévő vízben feloldjuk, 5 percig forraljuk, hab eltávolításával, leszűrjük), és anélkül, hogy kihűlne, forrón a gyümölcsre öntjük. Áztassuk 4 órán át, majd tegyük tűzre, és forralás után főzzük további 7 percig. Most vegye le a lekvárt a tűzhelyről, és hagyja állni 8 órán át. Az elkészítési második szakaszhoz több szirupra lesz szüksége - egy pohár vízre és egy második kilogramm cukorra. Öntse a folyadékot a lekvárba, és forralja újra legalább 7 percig. 4. forraláskor tehetünk bele egy kis vaníliát ésfogd be! Íme egy finom desszert és kész is.
Ajánlott:
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Légies cupcakes - finom és illatos desszert otthon
A légies cupcakes nemcsak kellemes megjelenéssel, hanem nagyszerű ízzel is kedveskedik családjának. A cikkben számos recept található ehhez a desszerthez. Mi pedig csak sok sikert kívánunk mindenkinek a kulináris téren
Sült csirke lassú tűzhelyen – finom, lédús, illatos
Nagyon gyakran lassú tűzhelyet használnak a csirke sütésére. Annak ellenére, hogy a folyamat egy kicsit tovább tart, mint a tűzhelyen való főzés, a modern háziasszonyok szívesen használják ezt a technikát. Ez annak köszönhető, hogy a baromfihús nagyon lédús és puha lesz
Kontúra készítése szilvából különböző alkalmakra
A Confiture úgy néz ki, mint egy nagyon sűrű zselé, és egyfajta lekvár. A szilva savanykás-édes íze miatt desszertekhez és húsételekhez egyaránt alkalmas. Ezért ebből a gyümölcsből készült kontúr lehet édes, de fűszeres is. Az utolsó készítményt marhahúshoz, sertéshúshoz, fűszeres illatos sajtokhoz mártásként szolgálják fel. Lássuk, hogyan készítsünk szilvalekvárt különféle receptek alapján
Hogyan készítsünk finom kivi lekvárt? Receptek, ajánlások és vélemények
Az orosz lakosság képviselői között sok a szőrös héjú zöld gyümölcs híve, de sajnos kevesen tudják, hogy lehet finom kivi lekvárt készíteni. Ez a folyamat meglehetősen egyszerű, és a végén divat egy szokatlan finomságot beszerezni, amelynek íze még a legrögzültebb ínyenceket is meglepi. Tehát vessünk egy pillantást néhány lehetőségre, hogyan készítsünk finom kivi lekvárt
