Krumpli csirke gyomorral: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirke gyomor nagyon hasznos és megfizethető termék. Nagyon sok finom és kielégítő ételt készíthet belőlük. Salátákhoz, levesekhez, pástétomokhoz és azuhoz adják. A mai kiadvány elolvasása után megtudhatja, hogyan készül a burgonya csirke gyomorral.

Tejfölös változat

Ez a recept azért érdekes, mert kis adagolóedényeket és egyszerű, olcsó termékeket használ. Az ezzel a technológiával készült étel nagyon lédús és illatos. Ezért a családjának biztosan tetszeni fog. A folyamat megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy konyhája rendelkezik:

• 400 gramm csirke gyomor.
• Közepes sárgarépa.
• 5-6 burgonyagumó.
• Nagy fej hagyma.
• Pohár tejföl.
• 5-6 gerezd fokhagyma.

Annak érdekében, hogy a csirkegyomrával főtt burgonya, amelynek fotója lent látható, ne legyen friss és íztelen, előzetesen hozzá kell adni egy kis sót és őrölt borsot. Ezenkívül ezt az ételt gyakran hozzáadjákfriss fűszernövények.

Lépésről lépésre technológia

Először is a fő összetevővel kell foglalkoznod. Sajnos nem minden bolt árul már levágott gyomrot. Ha csak ilyen terméket kapott, akkor azt elő kell kezelni. A gyomrokat az egyik oldalon levágják, megtisztítják a homoktól és a kis kövektől, és hideg vízzel mossák. Ezután egy sűrű, sárgás filmréteget távolítanak el a termék belsejéből, és a külső részt megszabadítják a zsírtól.

Az így elkészített belsőségeket hideg szűrt vízzel felöntjük, felforraljuk és negyven percig forraljuk. Amíg a tűzhelyen vannak, elkészítheti a zöldségeket. Megmossák, meghámozzák és összetörik. A hagymafélkarikákat bármilyen növényi olajjal kikent serpenyőben enyhén megpirítjuk, és néhány perc múlva hozzáadjuk a durvára vágott sárgarépát. Ezután burgonyaszeleteket, főtt belsőséget, borsot és sót helyezünk a serpenyőbe. Az egészet jól összekeverjük és felöntjük tejföllel, amihez már hozzáadtuk az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket.

Pár perc elteltével a serpenyő tartalmát adagolt edényekbe rakják. Elég sok ivóvizet adnak oda, és elküldik sütni. Főzzük a csirke gyomrot burgonyával a sütőben ötven percig. Ezt követően azonnal az asztalhoz tálalják friss barna kenyérrel és bármilyen savanyúsággal.

Gombás változat

Ez a recept viszonylag gyorsan finom és tápláló házi rántást tesz lehetővé. Természetesen muszáj leszfoglalkozni a belsőségekkel, de az eredmény megéri az erőfeszítést. Annak érdekében, hogy családja kipróbálhassa a burgonyával párolt csirke gyomrot, előre el kell mennie a legközelebbi boltba, és meg kell vásárolnia az összes szükséges összetevőt. Ezúttal a következő tárgyakat kell kéznél tartania:

• Egy font burgonya.
• 400 gramm csirke gyomor.
• Hagymapár.
• 200 gramm gomba.
• 500 milliliter ivóvíz.
• Egy gerezd fokhagyma.

Növényi olajat, sót, babérlevelet és őrölt borsot általában kiegészítő összetevőként használnak.

Folyamat leírása

Csirke belsősége, amelyet előzőleg megtisztítottak a felesleges zsírtól, hideg vízzel megmosták és szűrőedénybe dobták. Ezt követően több darabra vágják, és lassú tűzhelyre küldik. Szűrt vizet öntünk oda, és babérlevelet dobunk. Készítse elő a csirke gyomrát „Pörkölt” módban legalább másfél óráig.

A program végén a belsőségeket kivesszük a készülékből, és a húslevest egy külön tálba öntjük. Ezután a szeletelt gombát egy multicooker edénybe helyezzük, amelyet előzőleg megmostunk és megkentünk növényi olajjal, és aranybarnára sütjük. Ezután apróra vágott hagymát adunk hozzájuk, és tovább főzzük, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük. Néhány perc múlva a csirkekamrák és az apróra vágott burgonya a lassú tűzhelyre kerül. Mindezt sózzuk, borsozzuk és felöntjük egy kevés húslével. eszközfedjük le és kapcsoljuk be az „Oltás” üzemmódot. Körülbelül negyven perc múlva a burgonya csirkegyomrával teljesen fogyasztható lesz.

Paradicsom változat

A megfelelően főzött csirke belsősége nagyon puha és finom. Ahhoz, hogy családja kiadós étkezéssel étkezzen, érdemes előzetesen átnéznie saját hűtőszekrénye tartalmát, és ha szükséges, meg kell vásárolnia a hiányzó élelmiszereket. Mielőtt elkezdene főzni egy olyan ételt, mint a párolt burgonya csirkegyomrával, győződjön meg arról, hogy van a fegyvertárában:

• Nagy érett paradicsom.
• Kilós csirke gyomor.
• 10 burgonyagumó.
• Közepes hagyma.
• 800 milliliter szűrt víz.
• Nagy sárgarépa.

Minden más mellett sóra, friss fűszernövényekre, fűszerekre és babérlevélre lesz szüksége. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően az étel különleges ízt és aromát kap.

Csirke gyomor: recept

A burgonyával pörkölt belsőségeket egészen egyszerűen elkészítik. Először a belsőségeket beáztatjuk, majd enyhén sós vízben egy órán át főzzük. A meghámozott és apróra vágott burgonyát külön serpenyőbe tesszük. Töltse fel vízzel, adjon hozzá egy kis sót, és tegye a tűzhelyre.

Egy serpenyőben, melynek alját megkenjük napraforgóolajjal, tegyük az apróra vágott hagymát, és pirítsuk világos aranybarnára. Ezután durvára reszelt sárgarépát adunk hozzá, és tovább főzzük, ne felejtsük el időnként megkeverni. Néhány perc múlva egy serpenyőben zöldségekkelküldje főtt és vágott közepes darabokra csirke kamrák. Miután kissé megpirult, hagymával és sárgarépával összerakjuk egy fazékban, forrásban lévő burgonyával. A paradicsomszeleteket a kiürített serpenyőbe adjuk, és lassú tűzön pár percig pároljuk. Ezt követően összekeverjük a többi hozzávalóval.

Nem sokkal a tűzhelyről való levétel előtt tegyen egy babérlevelet a serpenyőbe. Az egészet jól összekeverjük, és további öt percig pároljuk. Forró burgonya csirke gyomorral tálalva. Kívánság szerint közvetlenül tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.