Hogyan készítsünk tésztát tojás nélkül?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sütöttél már tésztát tojás nélkül? Ha nem, akkor sokat vesztettél. Végül is vékony és ropogós héjat ad a halnak, a húsnak vagy a zöldségeknek. A cikk többféle tésztát mutat be. És mindegyik nem igényli a csirke tojás használatát. Válasszon bármelyik lehetőséget, és kezdjen el egy finom étel főzni.

Általános információ

Tészta - tészta, amely sütés közben étvágygerjesztő és lágy kérget képez. Zöldségek, hús és hal főzésére használják. A tésztában sült tenger gyümölcsei szintén tetszeni fognak minden ínyenc számára. Lehet garnélarák, tintahal vagy rákhús. Ha tojás nélküli tésztával szeretne halat sütni, válassza az alacsony zsírtartalmú fajtákat. A süllő, a szürke tőkehal, a laposhal és a pollock tökéletes. De a vörös hal ebben az esetben nem lenne megfelelő. Most pedig nézzük a recepteket.

tészta tojás nélküli halakhoz

Szükséges hozzávalók:

• ¾ pohár víz;
• fűszerek (bors, só);
• sovány hal (sügér vagy laposhal);
• búza- vagy borsóliszt - 1 csésze elég;
• szóda -½ teáskanál;
• zöldek.

Gyakorlati rész

1. Hogyan készítsünk tésztát tojás nélkül? Először a lisztet szódával, sóval és apróra vágott fűszernövényekkel keverjük össze. Megszórjuk fűszerekkel.
2. Tölts be vizet. A hozzávalókat addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezt megteheti habverővel vagy hagyományos villával. A tésztának viszkózusnak kell lennie, de nem túl folyósnak. Ellenkező esetben a tészta elkezd kifolyni a halból.
3. Süllő vagy laposhal megmosva, megtisztítva és 2-3 részre vágva.



4. Finoman mártsa bele a haldarabkákat a tésztába. Tedd egy felforrósított serpenyőbe. A halat nagy mennyiségű olajon megsütjük. Az étel ízének javítása érdekében használjon különféle fűszereket (például szerecsendiót).
5. A rántott halat melegen vagy melegen tálaljuk. Friss zöldségekkel és főtt rizzsel illik.

Tészta tojás nélkül: recept húsimádóknak

Hozzávalók:

• 1 teáskanál mindegyik oregánó és paprika;
• finomított olaj;
• 5 evőkanál. l. liszt és zsemlemorzsa;
• zöldek;
• 8-10 darab fiatal marhahús;
• tej - 10 evőkanálhoz elegendő. l.

Részletes utasítások

1. lépés. A lisztet egy tálba öntjük. Öntsön tejet megfelelő mennyiségben. Összekeverjük. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók. Só. Megszórjuk oregánóval és paprikával. A kapott tésztát tojás nélkül keverjük össze.

2. lépés. Vegyük a húst. Konyhai kalapáccsal minden darab marhahúst leverünk. Következő, merülj beletészta. A marhahúst is meg kell forgatni zsemlemorzsában.

3. lépés. A serpenyőt felmelegítjük. Az olajjal megtöltött aljára fektessük a karajokat. Amint az egyik oldala megpirult, fordítsa át a másikra.

4. lépés. A rántott húst egyelőre tegyük félre. A serpenyőm. Öntsünk egy kis vizet az aljára. A tetejére marhaszeleteket teszünk. Fedővel pároljuk 5 percig. Most tegyük ki a szeleteket tányérokra. Díszítésükhöz petrezselyem ágakat és friss zöldségeket használunk. Jó étvágyat kívánunk egymásnak!

Cukkini tésztában (tojás nélkül)

Élelmiszerkészlet:

• fokhagyma - 4-5 gerezd;
• 800 g súlyú cukkini;
• liszt - elég 5 evőkanál. l.

Főzés

1. Kezdjük a cukkini feldolgozásával. Öblítse le csapvízzel. Vékony karikákra vágjuk. Ha a gyümölcs régi, távolítsa el a magokat és távolítsa el a héját.
2. Tészta főzéshez cukkinihez tojás nélkül. A lisztet összekeverjük a sóval. Apróra vágott fokhagymát küldünk nekik. Felöntünk egy kis vizet. Ügyelünk arra, hogy a tészta ne legyen túl folyékony. A megfelelő állag olyan, mint a tejföl.
3. Minden darab cukkinit mártson bele az általunk készített tésztába. Egy serpenyőben olajjal kisütjük. Amint megjelenik egy aranyszínű kéreg, fordítsa át a darabot a másik oldalára. A sült cukkinit tejföllel vagy közepesen zsíros majonézzel tálaljuk. Ez az étel a felnőtt családtagoknak és a gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.

Tésztában lévő csiperkegomba receptje

Termékek és eszközök listája:

• zsemlemorzsa;
• grill rács (sütés is jó);
• friss csiperkegomba - 300 g is elég;
• fa nyárs;
• finomított olaj (sütéshez);
• liszt - 250-300 g;
• víz;
• fűszerek (bors, só).

Főzési folyamat

1. A lisztet összekeverjük vízzel. Olyan tésztát kell kapnunk, aminek az állaga a tejfölre hasonlít. A hozzávalókat alaposan kikeverjük, hogy ne maradjanak csomók. Feltétlenül sózzuk meg a tésztát az elkészítése során. Megszórjuk fűszerekkel.
2. A gombát tisztítsa meg, öblítse le folyó vízzel. Törölközőre tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen. Nem szükséges a gombát sózni és főzni.
3. Az elkészített gombát először tésztába, majd zsemlemorzsába mártjuk. Ne sajnáld sem egyiket, sem másikat. A tésztának „meg kell ragadnia”, és nem szabad lefolynia a gombáról.
4. A csiperkegombát kenje szét a rácson lévő tésztában. Ha nem, használjunk fóliával letakart tepsit. Az étel elkészítésének másik módja a rántással. Ebben az esetben 100 ml finomított olajra lesz szüksége.
5. Süsse meg a gombát az Ön számára megfelelő módon. Amint a keksz megpirult, a gombát áttehetjük egy tányérra. Belül lédúsak maradnak. És a lényeg, hogy a rájuk jellemző illat nem megy sehova. A ropogós kéreg jelentősen javítja a gomba ízét.
6. Tálalás előtt farudakra fűzzük fel a gombát tésztában. Ezután teszünk egy csészét tejföllel vagy kedvenc szósszal. Nagyon szokatlannak és hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Ezt magad is láthatod.

Rádák a tésztában

Hozzávalók listája:

• fél citrom;
• kedvenc fűszerek;
• világos sör - 100 ml is elég;
• 200 g-os csomag rákrudat;
• liszt - ½ csésze;
• finomított olaj.

Az étel elkészítése:

1. Hol kezdjük? Ha szükséges, olvasszuk ki a rákrudat. Kivesszük őket a csomagból. Filmek eltávolítása.
2. Vegyél egy fél citromot. Csavarjuk ki belőle a levét egy tálba. Adjon hozzá fűszereket.
3. A kapott pácba tedd a rudakat. 30-40 percet észlelünk.
4. Töltsön sört egy külön csészébe. Kis adagokban öntsük a lisztet. Ne felejtse el keverni. A masszát célszerű mixerrel felverni.
5. Sós és borsos krémes tészta. Keverje össze újra.
6. Tegyen egy tűzhelyet a tűzhelyre, és öntsön bele olajat. Várjuk, hogy felmelegedjen.
7. Vissza a pácolt rudakhoz. Mártsuk mindegyiket (minden oldalról) a tésztába. Olajjal a tűzhelybe küldjük. Aranybarnára sütjük.
8. Tegye át a kész snacket egy tányérra. Már csak citromszeletekkel díszítjük és tálaljuk. A férj és a gyerekek minden bizonnyal értékelni fogják ezt az ételt, így az Ön kulináris képességeit is.

Zárásként

Most már tudja, hogyan készíthet tésztát tojás nélkül. Ennek az összetevőnek a hiányában az étel íze nem romlik, hanem jelentősen javul. A tészta felhasználásához saját lehetőségeit is kitalálhatja.