Chilis paradicsomkonzerv csípős paprikával vagy ketchuppal: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csípős paprikás vagy chilis ketchupos paradicsomkonzerv remek előétel a csípősebben kedvelőknek. A csípős paradicsom tartósítására a közönséges paradicsom és a koktélparadicsom is megfelelő (utóbbiak szebbek, jól díszítik az ünnepi aszt alt).

Mindenképpen próbálj ki legalább egy chili paradicsom receptet a télire a cikkből. Nagyon finom!

Chilis paradicsom télire. Receptek

Javaslunk, hogy fontoljuk meg a paradicsom főzésének három fő lehetőségét. Közülük ketten kész Chilis ketchupot használnak majd, ami minden többé-kevésbé nagyobb élelmiszerboltban könnyen beszerezhető, a harmadik lehetőség maga a chili paprika lesz. Válassza ki, melyik tetszik a legjobban.

Paradicsomkonzerv "Chili" ketchuppal. Első lehetőség

Szükséges hozzávalók:

• paradicsom - 700-800 gramm;
• kész ketchup "Chili" - 250 gramm;
• egy pohár cukor;
• 150 ml asztali ecet;
• két vagy három gerezd fokhagyma;
• két evőkanál sóval (kevéslovaglás);
• egy kis kapor zöldje (használhatsz esernyőt);
• víz - 1 liter.

Főzés

A fokhagymát meg kell hámozni és karikákra vágni. A kapor zöldjét meg kell mosni, papírtörlővel szárítani és felvágni.

Tegye üvegekbe az alaposan megmosott, hibák és szárak nélküli paradicsomot, valamint az előkészített fokhagymát és kaprot. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne repedjenek meg a forrásban lévő víztől, ajánlatos minden paradicsomon 2-3 szúrást végezni fogpiszkálóval, vagy késsel a tövénél keresztbe vágni.

Ezután készítsük el a pácot.

A vizet egy serpenyőbe kell önteni, hozzáadni sót, cukrot, ketchupot, felforralni, és teljesen fel kell oldani az összetevőket. Ezt követően öntsük hozzá az ecetet, és forraljuk fel újra.

Töltsön pácot az előkészített üvegekbe. Óvatosan keverje meg az üvegeket, hogy kiszabaduljon az összetevők közé "ragadt" felesleges levegő, ha szükséges, töltse fel a pácot a tetejére, és gyorsan tekerje fel forró, forró fedővel.

Ezt követően az üvegeket le kell fedővel takaróba rejteni, és meg kell várni, amíg teljesen kihűlnek (általában ez egy napon belül megtörténik, ha az üvegek literesek, és két napon belül, ha az üvegek három literesek). Ezt követően végleges tárolóhelyre lehet őket eltávolítani.

Második főzési lehetőség

Ebben a receptben kényelmesebb nagy paradicsomot használni, mivel ezeket fel kell vágni.

Szükséges hozzávalók:

• paradicsom;
• kész ketchup "Chili" körülbelül 300 gramm;
• 1/2 csészecukor;
• 1/2 csésze asztali ecet;
• fokhagyma;
• babérlevél;
• szemcse bors (ízlés szerint);
• két evőkanál só;
• egy kis zöld kapor (használhatsz esernyőt);
• víz - 1 liter.

Főzés

A babérleveleket, fűszernövényeket és szegfűborsóborsót az aljára gondosan kimosott üvegekbe helyezzük. Ezután töltse meg az üveget egy réteg paradicsommal, amelyet korábban két vagy négy részre vágtak (a paradicsom kezdeti méretétől függően), minden réteget megszórunk fűszerekkel. Folytassa a rétegezést (fűszerek, paradicsom), amíg meg nem telik az üveg. Az utolsó réteg legyen fűszerek.

Ezután elkészítjük a pácot. A vizet, cukrot, sót, ketchupot és ecetet összekeverjük egy lábosban. A keveréket felforraljuk, és addig, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak, majd üvegekbe töltjük. A tartályt feltekerjük és takaróba rejtjük, amíg teljesen ki nem hűl. Ezt követően a pincében vagy a kamrában megtisztítják a partokat.

Paprika változat

Ez a módszer hihetetlenül egyszerű, annak ellenére, hogy nincs konkrét recept. Meglepő, de igaz.

A teljes titok az, hogy elkészíthet konzerv chilis paradicsomot egyszerűen úgy, hogy csípős borsot ad a szokásos téli paradicsom receptjéhez.

Azaz kedvenc recepted szerint főzöl, de ízlésed szerint fűszeresz. Általában elég egy literes üvegre 3-4 0,5 cm széles kört tenni, ha hosszú paprikahüvelyt használunk a főzéshez, vagy egy miniatűr borsot, hahasználj kis fajtát. Aki csípősebben szereti, annak a paprika mennyisége megduplázható vagy akár háromszoros is lehet.

A "Chili" paradicsom főzésének mindhárom lehetőségénél vegye figyelembe, hogy a főzés után legkorábban egy hónappal ajánlott elfogyasztani. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a paradicsomnak nem lesz ideje alaposan bepácolni.

A chili paradicsomkonzerv ízével megörvendezteti Önt és szeretteit, az ünnepi aszt alt is díszíti. Ezt az előételt meleg húsételekhez és szeszes italokhoz ajánljuk, de gyakran azonnal lesöpörjük az asztalról és külön ételként.

Főzz chilis paradicsomot télre. A fenti receptek segítségül szolgálnak!

Jó étvágyat!