Sajttorta áfonyával. Receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az áfonyás túrótorta könnyű és légies desszert. Ma néhány egyszerű receptet ajánlunk, amelyekkel még egy kezdő szakács is képes.

Túrós túrótorta áfonyával

Ezt a könnyű nyári desszertet az édes péksütemények szerelmese nagyra értékeli. Hogyan készítsünk áfonyás sajttortát Olvassa el a pite receptjét itt:

• Hígíts fel négy teáskanál zselatint (por formájában) hideg, forr alt vízben, és hagyd hatni 20 percig.
• Olvassz fel 100 gramm vajat.
• 300 gramm vajas kekszet törj apró morzsára, és keverd össze a kihűlt vajjal.
• Béleljünk ki egy rugós tepsit sütőpapírral, és kenjük el a masszát az aljára vastag rétegben. Ne felejtse el kialakítani és igazítani az oldalakat.
• Melegítsük elő a sütőt, és tegyük bele a pite alapot. Tíz perc elteltével ki kell venni és ki kell hűteni.
• Moss meg és válogatj szét 500 gramm áfonyát.
• Tegye az elkészített bogyók egyharmadát egy serpenyőbe, adjon hozzá 0,75 csésze cukrot, három evőkanál vizet és egy lime héját. Tegye az edényt a tűzre, és főzze két percig.
• Töltsük a szirupot egy kis serpenyőbe, és tegyük egy tálba a bogyókat.
• Ezt követően a szirupot ismét vissza kell tenni a tűzhelyre, fel kell forralni, majd le kell venni a tűzről. Adjunk hozzá friss bogyókat a serpenyőbe, keverjük össze, hűtsük le és hűtsük le.
• A töltelékhez 500 gramm túrót keverj fel két evőkanál cukorral, 280 gramm tejföllel, 280 ml tejszínnel és egy lime héjával.
• A megduzzadt zselatint a legkisebb tűzön hevítsd fel, ne felejtsd el folyamatosan keverni, majd keverd össze a túrós töltelékkel. Ezután adjuk hozzá a maradék bogyókat a keverékhez.
• Az alapra kenjük a tölteléket, és a tortát négy órára hűtőbe tesszük.

Óvatosan vegye ki a kész ételt a formából, díszítse áfonyaszörppel és friss bogyós gyümölcsökkel.

Sajttorta áfonyával lassú tűzhelyen

Ezt a finom desszertet modern konyhai berendezések segítségével is elkészítheted. Ezúttal a sok háziasszony által szeretett multicooker asszisztens segít nekünk. Az áfonyás sajttorta a következőképpen készül:

• zúzzon össze 200 gramm puha kekszet, majd keverje össze 70 gramm olvasztott vajjal.
• Tegye a kész keveréket a lassú tűzhelybe, és egyengesse el kézzel. Ezt megelőzően a tálat ki kell kenni egy kis vajjal.
• 400 gramm zsíros túrót, három csirke tojást, 200 gramm tejfölt és egy hiányos pohár cukrot mixerrel összekeverünk.
• Az így kapott massza egy részét rákenjük a tortára, majd megkenjük lekvárral. Ezt követően beletesszük a maradék túrómasszát. Felületdíszítse a leendő sajttortát csepp áfonyalekvárral.

Főzze a tortát egy órán keresztül "Sütés" módban. A jelzés után még egy óráig ne nyissa ki a műszer fedelét. A kész sajttortát tegyük egy edényre, és hűtsük le.

Sajttorta áfonyával és tejszínhabbal

Lepje meg szeretteit egy könnyű, légies desszerttel. Így készíthetsz sütés nélküli áfonyás sajttortát:

• 150 gramm kekszet bármilyen rögtönzött eszközzel ledarál. Ezután keverje össze a morzsát 50 gramm puha vajjal.
• Az így kapott keveréket öntsük a tepsi aljába, és kézzel nyomkodjuk le.
• Oldjon fel 30 gramm zselatint 50 ml vízben, majd melegítse fel vízfürdőben.
• Aprítson három csésze bogyót pürévé egy turmixgéppel.
• 500 gramm krémsajtot keverj össze 500 gramm tejszínhabbal. Adjunk hozzá egy pohár porcukrot és egy evőkanál citromlevet.
• Keverje össze az összes elkészített ételt, és tegye az alapra.

Tegye a tortát a hűtőszekrénybe több órára, vagy ami még jobb, hagyja ott egy éjszakán át. A kész desszertet bogyós gyümölcsökkel és tejszínhabbal díszítve tálaljuk az asztalra.

Áfonyás sajttorta

Ez az eredeti desszert olasz mascarpone sajtkrémből készült. Ehhez nyáron friss bogyókat, hideg évszakban fagyasztott bogyókat egyaránt használhat. Hogyan készítsünk finom áfonyás sajttortát? Az étel receptjeegyszerű:

• Vegyünk 200 gramm édes omlós tésztát, törjük omlósra, és keverjük össze 70 gramm olvasztott vajjal.
• A kapott masszát öntsük formába, tömörítsük össze és tegyük be a hűtőszekrénybe.
• Moss meg és száríts meg alaposan 20 gramm áfonyát.
• 20 gramm zselatint, negyed órára vízbe tesszük. Ezt követően tedd a tűzre, és forrald fel a folyadékot. Amikor a zselatin teljesen feloldódott, le kell venni a tűzhelyről és ki kell hűteni.
• 500 gramm mascarponét, 150 gramm tejszínt és 100 gramm porcukrot mixerrel felverni.
• Készítsd az elkészített ételeket bogyós gyümölcsökkel.
• A krémet ráöntjük a homokos alapra, elsimítjuk és hűtőbe tesszük.

A desszert akkor tálalható, ha a töltelék teljesen megkötött.

Sajttorta bogyós gyümölcsökkel és mandulával

Ez a desszert bármilyen ünnepre elkészíthető, vagy akár hétköznap is elkészíthető. Sajttorta áfonyával és mandulával, a következő recept szerint főzzük:

• Aprítsa fel a diót (100 grammot) apró darabokra. Ezután száraz serpenyőben gyorsan aranybarnára sütjük.
• 125 gramm süteményt (egy kis csomag) törj nagy darabokra, majd keverd össze mandulával és 100 gramm meleg vajjal.
• Tegye az alapot a formába, nyomja meg erősen kézzel, és tegye hűtőbe fél órára.
• 100 ml tejszínt, keverővel verjük stabil csúcsokká, majd tegyük be a hűtőbe is.
• Citromalaposan öblítse le, és reszelje le a héját.
• Keverj össze három doboz krémsajtot (400 gramm), 150 gramm natúr joghurtot, 150 gramm cukrot és egy zacskó vaníliát.
• Két tál vízben oldjunk fel 20 és 5 gramm zselatint. A nagy részét összekeverjük két evőkanál túrós masszával, majd azonnal belekeverjük a töltelékbe.
• A tölteléket a formába öntjük, és egy órát hűtőben hagyjuk hűlni.
• 250 gramm áfonyát és két evőkanál cukrot, pürésítjük, keverjük össze a maradék zselatinnal, és kenjük a túrós rétegre.

Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe.

Következtetés

Az áfonyás sajttorta családja kedvenc csemegéje lesz. Csak válassza ki kedvenc receptjét, és lepje meg szeretteit új ízekkel.