2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A márvány csirkemellet mindenképpen asztaldísz lesz. Egy meglehetősen „töretlen” étel akár meg is lepheti a vendégeket. Ezenkívül univerzális, ami azt jelenti, hogy mindig megfelelő lesz. Márvány csirke tekercs zselatinnal készül. Nehézségi szempontból ez az étel meglehetősen átlagos. A főzés másfél órát vesz igénybe, utána már csak várni kell a megszilárdulásra.
A csirke egyébként tetszés szerint helyettesíthető pulykával. És most közvetlenül a márványos csirke tekercs receptjéhez megyünk.
Hozzávalók
A tekercs elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 700 g csirke filé (mell);
- 30g instant zselatin;
- evőkanál őrölt paprika;
- fokhagyma ízlés szerint (néhány gerezd);
- egy csipet fűszer - őrölt bors és só;
- egy teáskanál mediterrán gyógynövények keveréke.
Hogyan kell csinálni
A márványos csirke tekercs készítése:
- CsirkeÖblítse le a filét, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja kb. 2x2x2 cm-es darabokra.
- A fokhagymát apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy edényben. Ezek a zselatin, só, paprika, mediterrán fűszernövények, őrölt fekete bors.
- Egy húsos tálba tedd a fokhagymát, majd a száraz hozzávalók keverékét, és jól keverd össze.
- Készíts elő egy sütőhüvelyt, szorosan töltsd meg csirkehússal fűszerekkel és zselatinnal, majd kösd be mindkét oldalát.
- Tedd a leendő tekercset egy tepsibe, és tedd a sütőbe 40-50 percre.
- Vegye ki a formát a sütőből, hagyja kihűlni a tekercset, és vegye le a hüvelyt. Küldje el 8-10 órára a hűtőszekrénybe.
A kész csirke tekercs jól darabokra vágható.
Milyen ételeket adjunk hozzá
A márvány csirke tekercs változatos hozzávalókkal variálható. Kívánt esetben sárgarépát, hagymát, tojást, friss fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, zöldhagyma toll) adunk a húskeverékhez. A sárgarépa még szebbé teszi a tekercset a vágáson. A csirkefilé jó kiegészítője a belsőségek – szív, máj, gyomor.
Hogyan főzzek
A márvány csirkemellet nem csak sütőben lehet sütni, hanem a tűzhelyen, serpenyőben is meg lehet sütni. Nem kell csak mellet használni, használhat egy egész csirkét – ez az étel még finomabb lesz.
Amire szüksége van:
- egy közepes méretű egész hasított test;
- egy sárgarépa;
- egy hagyma;
- 30g zselatin;
- só;
- szárított fokhagyma;
- őrölt fekete bors;
- őrölt paprika;
- csirke fűszerezés.
Először is el kell készítenie a húst. A csirkemellet megmossuk, a bőrét eltávolítjuk, a húst elválasztjuk a csontoktól és apró darabokra vágjuk. A sárgarépát ugyanígy durvára vágjuk. Ehhez a recepthez a hagymát a legjobb reszelni.
Tedd egy tálba a húsdarabokat, add hozzá az összes többi hozzávalót: sárgarépa, hagyma, zselatin, bors, paprika, só, csirkefűszer. Keverjük össze a keveréket, és szorosan töltsük meg vele a hüvelyt, mindkét oldalán kötéllel szorosan átkötjük. Minden esetre a leendő tekercset egy másik hüvelybe helyezzük. Sütőhüvelybe helyezés előtt a húsmasszát orvosi rugalmas kötésbe hajtogathatja, amelyet először meg kell mosni. A kötést az egyik végén kösd le rendesen, majd töltsd meg csirkével, és kösd meg a másik oldalon. Ebben az esetben a kész tekercsen jellegzetes mintázat alakul ki.
Ezután készítsen elő egy nagy edényt, öntsön bele vizet, és forralja fel. A dupla ujjú tekercset forrásban lévő vízbe mártjuk, fedővel lefedjük és kis lángon főzzük. Főzési idő - másfél óra.
Ha a tekercs megsült, vedd ki a serpenyőből, és tedd egy tányérra. Amikor teljesen kihűlt, vágja le a hüvelyt, és tegye hűtőszekrénybe néhány órára, ideális esetben egy éjszakára.
A kész tekercset feldaraboljuk, és salátalevelekre tálaljuk, vagy petrezselyemlevéllel díszítjük. A kaprot felapríthatod és megszórhatod.
Következtetés
Úgy tűnhet, hogy az étel túl nehéz, különösen kezdőknek, de hogyanlátjuk, hogy a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, ami azt jelenti, hogy nyugodtan felveheti a márványos csirkemellet, és meglepheti családját.
Ajánlott:
Kalóriás csirke tekercs. Finom és gyors receptek a legfinomabb tekercsekhez
A csirkefilé, amiből a tekercsek készülnek, diétás termék, a világ minden táján fogyasztják. A filé elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors. A csirkemellek kalóriatartalma pedig alacsony. Ezen receptek segítségével változatosabbá teheti vacsoráját, valamint kellemesen lepheti meg vendégeit
Darált csirke hús. Kalóriatartalom, receptek darált csirke felhasználásával
A csirke a tökéletes étel. Fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú és sokoldalú. Előételek, első és második fogások készítésére szolgál. Ebben a cikkben szó lesz a darált csirkehúsról, annak kalóriatartalmáról tiszta formában és készételként, diétás recepteket osztunk meg
Marha márvány "Miratorg". Gyors receptek a második fogásokhoz
Marha márvány A "Miratorg" kiváló félkész termék. Nagyon finom főételeket készítenek - szeleteket, szeleteket, steakeket, gulyást és természetesen kebabot. Foglalkozzunk egy kicsit a Miratorg márványos marhahús helyes főzésével. Ezenkívül beszélünk a félkész termék kiválasztásának szabályairól
Egyszerű és könnyű csirke pita tekercs receptek
A vékony lavash tekercs csirkével nem csak az egyik legegyszerűbb nassolnivaló, de egyben nagyon kielégítő is. Ráadásul nem csak uzsonnára, hanem önálló ételként is elkészíthető. Minden attól függ, hogy milyen összetevők lesznek az ételhez. Igen, és az ünnepi asztal elkészítésekor a pita zsemle receptje csirkével nem lesz felesleges. Nézzük meg az összetétel szempontjából legkedvezőbb árú, de ugyanakkor érdekes és kielégítő termékeket
Csirke tekercs: receptek fotókkal
A legegyszerűbb és legérdekesebb csirkemelles receptek közül néhány fotókkal. A főzési folyamat részletes leírása, az étel jellemzői és néhány hasznos ajánlás
