2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sokan szeretik a grillezett csirkét az illatos ropogós kéreg és a puha, lédús hús miatt. Természetesen készen is lehet vásárolni. De a speciális recept szerint otthon főzött csirke semmivel sem hasonlítható össze! Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készítsünk pácot grillezett csirkéhez. A pácolt húst szabad tűzön és sütőben vagy tűzhelyen is süthetjük. Itt nyolc receptet írunk le a grillcsirke pác elkészítéséhez.
Az első változatban a fő összetevő a natúr joghurt. Hat adag alapján szükségünk van: két pohár normál joghurt, két evőkanál citromlé, három gerezd fokhagyma (préselve), három fiatal hagyma, két evőkanál reszelt gyömbérgyökér, egy evőkanál szezámmag, egy szál friss koriander, só és bors íze. Keverje össze a joghurtot az összes hozzávalóval. A csirkemellet közepes méretű darabokra vágjuk. Öntsük a grillezett csirkéhez való pácot egy tágas edénybe, és keverjük össze a hússal. Hagyd a hűtőben egy éjszakára.
A portugál grillezett csirke pác a fűszeres ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Gyorsan és egyszerűen elkészül. Osszon két hasított csirkét részekre. A pácot a következő összetevőkből készítjük: egy pohár citromlé, háromnegyed pohár olívaolaj, zúzott fokhagyma - negyed pohár, két evőkanál szárított chili paprika pehely, két teáskanál oregánó és egy-egy teáskanál kömény, kömény és só. Pácold be a húst legalább négy órán keresztül, és még jobb, ha egy éjszakán át hagyod.
Grillezett csirke pác korianderzölddel karajnak való. Szükségünk lesz egy negyed csésze citromlére, egy csokor korianderre (apróra vágva), hat gerezd fokhagymára (aprítva), egy evőkanál mézre, ugyanennyi olívaolajra, kevés sóra és borsra. Keverjük össze és pácoljuk legalább fél óráig.
Kefir alapú grillezett csirke pác receptje hat lábra és combra. Vegyünk egy liter joghurtot, egy csokor medvehagymát, fokhagymát, két evőkanál sót és ugyanennyi cukrot, egy evőkanál köményt és egy teáskanál őrölt fekete borsot. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát átengedjük a "présen". Keverjük össze a többi hozzávalóval, és pácoljuk be a húst.
A borból készült grillcsirke pác megfűszerezi a húst. Vegyünk egy üveg fehér száraz (félédes) bort, egy csokor nagyobb medvehagymát, egy csokor tárkonyt, két és fél evőkanál cukrot, negyed csésze sót. A fűszernövényeket apróra vágjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval. A csirkemellet darabokra vágjuk, és a pácba mártjuk. Körülbelül egy napig tartjuk.
A mexikói grillcsirke pác szokatlan és eredeti ízt ad a húsnak. A recept másfélre szólkilogramm csirkefilé. Szükségünk lesz egy pohár narancslére, fél pohár lime levére, ugyanennyi tequilára, két-három evőkanál olívaolajra, másfél-két teáskanál szárított chilire vagy jalapenóra és egy teáskanál sóra. Pácoljuk legalább fél óráig. Ezután a húst a grillen kis kockákra vágva kisütjük. Ugyanezt tesszük a zöldségekkel is - paprika és salátahagyma. Összekeverjük. Kukorica tortillában tálaljuk.
Ajánlott:
Ízletes grillezett ételek készítése. Egyszerű és eredeti receptek
Hogyan készítsünk lédús zöldség-, hús- és halételeket grillen? A főzési recepteket ebben a cikkben mutatjuk be
Pác halhoz: érdekes receptek. Pác piros halhoz
A hal, különösen a piros, amely tökéletesen át van áztatva a pácban, nagyon lédús ízű, a húsa pedig elképesztően puha. Sok érdekes töltelék van, amelyekkel a konyhaművészet újabb remekét hozhatja létre
Grillezett csirke sütőben: pác receptje és főzési módok
A modern berendezéseknek és a technológia fejlődésének köszönhetően számos módja van a grillcsirke főzésének. Otthon, a sütőben minden nehézség és sok idő nélkül elkészíthet egy ételt. Minden a vágyától függ. A baromfit süthetjük vagy süthetjük. Ehhez rengeteg recept létezik grillezett csirkehúshoz, mind a sütőben, mind a nyárson
Pulyka pác. Pác egész pulykához. Recept a mézzel és a sütőben való főzéshez (fotó)
A pulykahús meglehetősen sűrű szerkezetű, így a legsikeresebb főzési receptek azok, amelyek pácot tartalmaznak. A pulyka számára a kulináris szakértők tucatnyi ínycsiklandó és változatos keveréket készítettek. Beszéljünk róluk részletesebben
Pác kiöntéshez. Pác készítése öntéshez
A kiöntéshez használt pác teljesen különböző termékeket tartalmazhat. Sőt, bizonyos összetevők készlete teljes mértékben attól függ, hogy milyen készítményt készít. Ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy bemutatunk néhány receptet. Használatuk segítségével saját kezűleg főzhet ecetes gombát, káposztát és egyéb zöldségeket