Eredeti receptek: Grillezett csirke pác

Eredeti receptek: Grillezett csirke pác
Eredeti receptek: Grillezett csirke pác
Anonim

Sokan szeretik a grillezett csirkét az illatos ropogós kéreg és a puha, lédús hús miatt. Természetesen készen is lehet vásárolni. De a speciális recept szerint otthon főzött csirke semmivel sem hasonlítható össze! Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készítsünk pácot grillezett csirkéhez. A pácolt húst szabad tűzön és sütőben vagy tűzhelyen is süthetjük. Itt nyolc receptet írunk le a grillcsirke pác elkészítéséhez.

grillezett csirke pác
grillezett csirke pác

Az első változatban a fő összetevő a natúr joghurt. Hat adag alapján szükségünk van: két pohár normál joghurt, két evőkanál citromlé, három gerezd fokhagyma (préselve), három fiatal hagyma, két evőkanál reszelt gyömbérgyökér, egy evőkanál szezámmag, egy szál friss koriander, só és bors íze. Keverje össze a joghurtot az összes hozzávalóval. A csirkemellet közepes méretű darabokra vágjuk. Öntsük a grillezett csirkéhez való pácot egy tágas edénybe, és keverjük össze a hússal. Hagyd a hűtőben egy éjszakára.

A portugál grillezett csirke pác a fűszeres ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Gyorsan és egyszerűen elkészül. Osszon két hasított csirkét részekre. A pácot a következő összetevőkből készítjük: egy pohár citromlé, háromnegyed pohár olívaolaj, zúzott fokhagyma - negyed pohár, két evőkanál szárított chili paprika pehely, két teáskanál oregánó és egy-egy teáskanál kömény, kömény és só. Pácold be a húst legalább négy órán keresztül, és még jobb, ha egy éjszakán át hagyod.

grillezett csirke pác
grillezett csirke pác

Grillezett csirke pác korianderzölddel karajnak való. Szükségünk lesz egy negyed csésze citromlére, egy csokor korianderre (apróra vágva), hat gerezd fokhagymára (aprítva), egy evőkanál mézre, ugyanennyi olívaolajra, kevés sóra és borsra. Keverjük össze és pácoljuk legalább fél óráig.

Kefir alapú grillezett csirke pác receptje hat lábra és combra. Vegyünk egy liter joghurtot, egy csokor medvehagymát, fokhagymát, két evőkanál sót és ugyanennyi cukrot, egy evőkanál köményt és egy teáskanál őrölt fekete borsot. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát átengedjük a "présen". Keverjük össze a többi hozzávalóval, és pácoljuk be a húst.

grillezett csirke pác receptje
grillezett csirke pác receptje

A borból készült grillcsirke pác megfűszerezi a húst. Vegyünk egy üveg fehér száraz (félédes) bort, egy csokor nagyobb medvehagymát, egy csokor tárkonyt, két és fél evőkanál cukrot, negyed csésze sót. A fűszernövényeket apróra vágjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval. A csirkemellet darabokra vágjuk, és a pácba mártjuk. Körülbelül egy napig tartjuk.

A mexikói grillcsirke pác szokatlan és eredeti ízt ad a húsnak. A recept másfélre szólkilogramm csirkefilé. Szükségünk lesz egy pohár narancslére, fél pohár lime levére, ugyanennyi tequilára, két-három evőkanál olívaolajra, másfél-két teáskanál szárított chilire vagy jalapenóra és egy teáskanál sóra. Pácoljuk legalább fél óráig. Ezután a húst a grillen kis kockákra vágva kisütjük. Ugyanezt tesszük a zöldségekkel is - paprika és salátahagyma. Összekeverjük. Kukorica tortillában tálaljuk.

Ajánlott: