Csirkemell rakott ételek: hozzávalók, főzési lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem véletlen, hogy a csirkehús az egyik fő helyet foglalja el a leghasznosabb, alacsony kalóriatartalmú és hasznos anyagokban és mikroelemekben gazdag termékek listáján. A csirkemell fehérjében és aminosavakban gazdag. Az ilyen hús átlagos kalóriatartalma körülbelül száz kilokalória. Egyetértek, egy belőle készült étel tökéletes a fogyókúrás hölgyeknek vagy a fogyókúrázó sportolóknak.

Ma a rakott csirkemellről fogunk beszélni. Rengeteg lehetőség és recept létezik, de mi a legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthetőt választottuk. Hogy ne csak finom legyen enni, de könnyen elkészíthető is.

Csirkemell és burgonya rakott

Ez a lehetőség a legnépszerűbb és legelterjedtebb. A burgonya keményítőtartalma ellenére nagyon hasznos termék még a fogyókúra számára is. Ezért ne féljen, bátran főzzön olyan finom ételt, mint a rakott csirkemellel és burgonyával.

Szükséges hozzávalók

• 150 gramm csirkemell.
• 50 gramm bármilyen feldolgozott sajt.
• Két kis krumpli.
• 4 evőkanál majonéz (ha fogyókúrázol, helyettesítheted tejföllelvagy joghurt).
• Bors, só (ízlés szerint).
• 30 gramm olíva- vagy napraforgóolaj.
• Zöld.

Főzési folyamat

A csirkemell és a burgonyás rakott egy óra alatt elkészül. És ez együtt jár az ételek darabolásával, a sütő melegítésével és a sütéssel. Egyetértek, elég gyors egy több összetevőből álló összetett ételhez.

Először is fel kell vágnia a csirkemellet. Jobb, ha apró darabokat készítünk, így gyorsabban megsül a hús, ezt érjük el a receptben. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá majonézt.

A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk. Jobb kerek, egyenletes gumókat venni, hogy a „párna” szép legyen. Kevés olajat öntünk a tepsi aljába, és elosztjuk az egész felületen. A burgonya "párnáját" kibéleljük és rátesszük az előkészített csirkemellet. Ne felejtse el megsózni a burgonyaréteget is.

Amíg burgonyát és húst főz, az olvasztott sajtnak a fagyasztóban kell lennie. Így jobb lesz lereszelni, ha eljön az ideje, hogy hozzáadjuk az ételhez. Kímélés nélkül öntsük a tetejére a reszelt sajtot.

A sütőt ekkorra már elő kell melegíteni a háziasszonyoknál megszokott 180 fokra. A rakottunkat 30-40 percre a sütőbe küldjük. A főzési idő az összetevők mennyiségétől és a burgonyadarabok vastagságától függ.

Csirkemell és padlizsános rakott

Ha nem rajongsz a burgonyáért, vagy nem szeretnéd szigorú diéta közben enni, akkor padlizsán és csirke rakottmell jó alternatíva lesz az Ön számára. A termékek összetétele azon a feltételezésen alapul, hogy nyolc ember élvezheti az elkészült ételt. Az adagokat úgy számíthatja ki, hogy az összetevőket elosztja kettővel vagy néggyel.

A rakott étel elkészítéséhez szükséges hozzávalók

• Egy kilogramm csirkemell.
• 350 gramm friss padlizsán.
• 150 gramm kemény sajt, amely jól megolvad a sütőben.
• Pár nagy paradicsom.
• Egy gerezd fokhagyma.
• Ízlés szerint sózzuk és őrölt borssal.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Kapor vagy petrezselyem.

Mivel ebben az ételben padlizsánt használnak, a főzési idő valamivel hosszabb. A zöldségeket meg kell mosni, meghámozni, vékony szeletekre vágni és egy tálba vízbe tenni. Kb. fél óráig áztatjuk a zöldségeket. Ebben az esetben elvesztik keserűségüket és ízletesebbek lesznek. Semmi esetre sem hagyjuk ki ezt a szakaszt, és ne csökkentsük az áztatási időt.

Ha a padlizsán készen áll a további feldolgozásra, megkezdheti az edény összeállítását. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint minden darabot fóliába csomagolhat, és egy kicsit megdolgozhat egy konyhai kalapáccsal, hogy a hús még puhább és puhább legyen. A paradicsomot karikára vágjuk, a fokhagymát az aprítón átpasszírozzuk.

A sütőben lévő csirkehús egy minimális zsírtartalmú étel. De a recept szerint a padlizsánt a formába helyezés előtt meg kell sütni. Ezt a lépést kihagyhatja, ha diétázik. Ha nem, akkor nyugodtan melegítse fel a serpenyőt, és küldje el a karikákat pirulni.

Minden csirkemell rakott réteg egy formába halmozott, meghatározott sorrendben. Tehát padlizsánt teszünk az aljára, akkor a fő összetevő - csirkemell - megy. Paradicsom karikákat rakunk rá, fokhagymát és fűszernövényeket adunk hozzá. Az összes hozzávalót finom reszelőn reszelt sajtréteg borítja.

Mivel ebben az ételben az összes termék meglehetősen gyorsan elkészül, a csirkemell és a padlizsános rakott hús húsz perc alatt az asztalnál tálalható. A sütőt szokás szerint 180 fokra előmelegítjük. Várj húsz percet, és élvezd.

Rizses rakott gombával és zöldségekkel

Csirkemell rakott sütőben zöldségekkel és gabonapelyhekkel - komplett ebéd vagy vacsora, amely nem igényel további "befektetést". Még a zöldségsaláta is elhagyható, hiszen magában az ételben már benne vannak a zöldségek.

Termékkészlet

• 250-300 gramm rizs.
• 300 gramm csirkemell.
• Két nagy édes kaliforniai paprika.
• Egy kis masni.
• Pár evőkanál csirkehúsleves.
• 3 evőkanál olívaolaj.
• Két evőkanál. l. tejföl.
• Egy tojás.
• 250 gramm gomba (jobb, ha csiperkegombát veszünk, gyorsabban megsül).
• 150 gramm sajt.
• Fűszerek, só, bors és fűszernövények ízlés szerint éskívánság.

Főzés

A csirkemell rizs rakott gombás ételhez bizonyos összetevők további elkészítése szükséges. A rizst például ajánlott enyhén sós vízben előre megfőzni. Ezután lehűtjük szobahőmérsékletre, vagy öblítsük le hideg csapvízben.

A gombát apró darabokra kell vágni, sózni és olívaolajon enyhén megsütni. Ugyanígy járunk el a csirkemellel is: felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, hagymával olívaolajon megpirítjuk. Lehetőleg ne vásároljon fagyasztott ételeket rakott ételekhez. Annak ellenére, hogy a mikrohullámú sütőt kihagyva megfelelően kiolvasztja őket, sütés közben még mindig sok folyadékot bocsátanak ki. Ezt pedig el kell kerülni. Ellenkező esetben csirkehúslevest kapunk, és nem egy egész, sűrű ételt.

A sütőben lévő csirkehús nem mindig sül meg gyorsan. Természetesen hozzáadhatja az összes terméket és megsütheti őket, de akkor a csemege sokat veszít az ízéből, és ez a pillanat teljesen nem kívánatos.

Tehát, az elkészített termékeket véletlenszerű sorrendben helyezze egy tepsibe. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejfölt és a reszelt sajtot. Öntsük a forma tartalmát ezzel a keverékkel. Betesszük a sütőbe, amit már 200 fokra kell előmelegíteni. A csirkemell és a gombás rakott 25 perc alatt megsül. Az étel készen áll, az asztalra tálalható. Közvetlenül tálalás előtt ajánlatos részekre vágni.