Pite sárgabarackkal és túróval: recept

Tartalomjegyzék:

Pite sárgabarackkal és túróval: recept
Pite sárgabarackkal és túróval: recept
Anonim

Ez a recept nem hagy közömbösen sem gyerekeket, sem felnőtteket. Az illatos, lédús sárgabarack, a puha omlós tészta, a légies túrós töltelék kombinációja egyszerűen összehasonlíthatatlan. A barackos és túrós pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető a bármely háziasszony rendelkezésére álló termékekből. Adja hozzá ezeket a finom süteményeket a legjobb receptek gyűjteményéhez.

Pite sárgabarackkal és túróval
Pite sárgabarackkal és túróval

Pite kajszibarackkal és túróval: recept

Egy napfényes, illatos kulináris termék elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • Friss érett sárgabarack - 300 gramm.
  • 9% zsírtartalmú túró - 250 gramm.
  • Egy pohár liszt.
  • 3/4 csomag margarin vagy vaj.
  • Pohár cukor.
  • Három csirke tojás.
  • Fél csésze tejföl.
  • Fél csomag vanília.

Túrós és barackos pite: főzés

  1. A margarint vagy vajat előzetesen meg kell lágyítani, majd apró kockákra vágni és egy mély tálba tenni.
  2. Ebbe szitáljuk a lisztetugyanaz a kapacitás. A vajat a liszttel őrölje, amíg omlós tészta nem lesz – nagy száraz darabokat kell kapnia.
  3. Adjon hozzá egy negyed csésze kristálycukrot a tésztához, és mindent újra daráljon. A morzsák nem tapadhatnak a kezéhez.
  4. Most üss egy tojást a tésztába, és gyorsan gyúrd át mindkét kézzel, legyen puha és puha, de nem ragadós. Formázz a tésztából valami golyót, és tedd műanyag zacskóba fél órára a hűtőbe.
  5. Amíg feljön az omlós tészta, elkezdheti tölteni. A kajszibarackot megmossuk, magját eltávolítjuk, a gyümölcsöket nem túl apró darabokra vágjuk. 3-4 rész megfelelő lesz.
  6. Válaszd el a sárgáját a maradék két tojás fehérjétől.
  7. Tegye a túrót egy edénybe, adja hozzá a sárgáját, a tejfölt, a kristálycukrot és a vanillint. Az összes hozzávalót villával alaposan összedolgozzuk és habverővel felverjük. A tömegnek homogénnek kell lennie.
  8. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd alulról felfelé óvatosan a túrós masszába forgatjuk.
Pite sárgabarackkal és túróval - recept
Pite sárgabarackkal és túróval - recept

Nos, a barackos és túrós pite már majdnem készen van, hátra van mindent formába önteni és kisütni.

  1. Vedd ki a tésztát a hűtőből, és tedd egy tepsibe, az alját lapítsd el és nyújtsd ki kézzel.
  2. A tészta aljára tegyünk szeletelt sárgabarackot. Ha a gyümölcsök nem túl édesek, megszórhatjuk egy kis cukorral.
  3. Tegyük a túrós tölteléket a sárgabarackra, simítsuk el, díszítsük a torta tetejét barackfelekkel.
  4. Melegítse elő a sütőt,kb egy órát sütjük 180 fokon. Ne félj, ha úgy tűnik, hogy nem érte el a tölteléket, mert lehűl, sűrűbb állagot kap.
  5. A kihűlt kajszibarackos és túrós lepényt lapos tányérra tesszük, és szeletekre vágjuk.
Túrós és barackos pite
Túrós és barackos pite

Tippek

  • Ha a barackszezonon kívül szeretné kipróbálni ezt a csodálatos péksüteményt, használhat előre beáztatott és szárított szárított sárgabarackot, őszibarackot vagy körtét.
  • Használjon zsíros vajat vagy margarint.
  • Ne felejtse el szitálni a lisztet, ennek köszönhetően a kész termék lágyabb és ízletesebb lesz.
  • Jobb, ha nem préselt túrót veszünk, amit csomagban árulnak, hanem házilag, omlósan.

Boldog teát!

Ajánlott: