Főzés és lonc. Recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A lonc egy csodálatosan szép kerti dísznövény. Speciálisan parkokba és kertekbe, kerítések és utak melletti háztartási telkekre, boltívekre és lugasokra ültetik, dús bokrokból sövények készülnek. Ennek a növénynek a finom fehér színű vagy élénk, egzotikus színű, szokatlanul mutatós virágai kecses virágai varázsolják kertjét mesés, mennyei sarokkal.

Lonc a főzésben és a népgyógyászatban

Kevesen tudják, de a lonc virágaiból finom szirupot lehet készíteni. És egyes fajták, például a kék lonc, nagyon kellemes ízű gyümölcsöket is adnak - kék bogyókat, amelyek íze hasonló a gyógyító áfonyához. Magának a loncnak is vannak jótékony tulajdonságai. Kicsit később megnézünk belőle recepteket. Addig is - mennyit ér a kék bogyó? Először is, sok C-vitamint és P csoportot tartalmaz, amelyek az ember számára fontosak. A kémiai elemek: vas, réz, jód, foszfor, kalcium is nagy mennyiségben jelen van.

Nagyon lédús, édes-savanyú, fanyar bogyó jól frissít, szomjat olt. Alkalmas kisselekhez, befőttekhez, befőttekhez, lekvárokhoz, tinktúrákhoz, habokhoz.stb. És a klinikai táplálkozásban is sok hasznos dolog készül belőle. Pontosan mire alkalmas az ehető lonc? A belőle készült receptek lehetővé teszik a kapillárisok és az erek erősítésére szolgáló ételek elkészítését. A nyers bogyók, valamint a hőkezelésnek alávetett bogyók növelik a hemoglobint, erősítik az immunrendszert, az egész szív- és érrendszert és a vérképző szerveket. A máj, a gyomor, beleértve a peptikus fekélyben szenvedőket is, jól reagál a kezelésre, ha bogyólevet is tartalmaznak az étrendben. Erős vízhajtó infúzió elkészítéséhez a loncot is nyersanyagként veszik. A recept a következő: a növény száraz vagy frissen szedett virágait ledaráljuk. Egy teáskanálnyit fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel, lehetőleg meredek. Fedjük le és hagyjuk kelni legalább fél órát. Szűrd le. Igyon egy evőkanál naponta 3-4 alkalommal. És ha megfáz, gargalizáljon ugyanazzal az infúzióval, csak hogy a folyadék melegen maradjon.

Üdítő ital és csodálatos krém

Ehhez az egzotikus, nagyon ízletes sziruphoz lonc is kell. A recept egyszerű, az ez alapján elkészített szirup alkalmas desszertek készítésére, krémekbe adására, kekszek áztatására stb. Az öntéshez 5 és fél pohár hideg vízre lesz szükségünk, 400 gr. virág, magához a sziruphoz másfél pohár víz, egy teáskanál citromlé, csipetnyi fahéj, 400 gr. kristálycukor. Így készül a lonc. A recept előírja: öntsük fel vízzel a virágokat, válasszuk szét a szirmokat és távolítsuk el a csészeleveleket. Helyezze őket egy zománcozott serpenyőbe vagy medencébe. Álljon az éjszaka. ReggelMeleg vízben olvasszuk fel a cukrot, és lassú tűzön pároljuk átlátszóvá és sűrűvé a szirupot. Az edényt vele együtt levesszük a tűzről, és a kristályosodási reakció érdekében öntsük bele a citromlevet, majd hagyjuk kihűlni. Most vegyük az átázott loncot.

A recept azt tanácsolja, hogy ürítse le a vizet a virágokról, hagyja, hogy egy szűrőedényen keresztül lefolyjon. Ezután adjunk hozzá szirupot és fahéjat a virágokhoz. Keverjük össze. És öntsd bele az otthon lévő alkoholt - 3 evőkanál bogyós vagy vanílialikőrt, őszibarack vagy más gyümölcs vodkát. Alkalmas és bogyós, például szeder, pálinka. Most turmixgépben mindent jól összekeverünk, és a loncot felaprítjuk. A recept szerint kétféleképpen kell eljárni. Vagy nyomja ki a kapott masszát gézen, és igya meg az it alt az utasításoknak megfelelően. Vagy tedd be a fagyasztóba, hogy a virág-vodkás keverék megdermedjen. A krémhez vagy a fagyl althoz hasonló állagú lesz.

Mosd meg a nálad lévő bogyókat, tedd edénybe vagy tálakba, tegyél a tetejére néhány evőkanál fagyasztott loncot, mint a tejszínt, és élvezd a csodálatos ételt!