2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A szelet különbözőek: hús, hal és zöldség. Emellett csiperkegombából is készülnek. Az ilyen termékeket gombaszeleteknek nevezik. Elmondjuk a receptet részletesen.
Az első lehetőség a legegyszerűbb
A főzéshez szüksége lesz:
- liszt - három evőkanál;
- só;
- gomba - 500 gramm;
- egy tojás;
- bors.
Főzés
- Először főzzük meg a gombát, tegyük egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet.
- Ezután futtasd át őket egy húsdarálón, add hozzá a tojást, sót, lisztet és borsot. Alaposan keverjük össze.
- Ezután egy kanállal kenjük szét egy felforrósított serpenyőben. Mindkét oldalát készre sütjük.
A kapott termékek tetszőleges szósszal öntözhetők.
hajdinával
Most nézzük meg, hogyan készítsünk gombás szeleteket hajdinával. Ez a recept teljesen érthető, így minden háziasszony képes lesz lefordítani a valóságra. Tehát kezdjük, hogy ilyen szeleteket főzzön, szüksége lesz:
- két pohár víz;
- zöldek;
- egy pohár hajdina;
- só;
- zöldségolaj;
- bors;
- gomba (opcionális) - 700 gramm;
- izzó;
- zsemlemorzsa.
Kotlett főzés
A gombás szelet, amelynek receptjét most leírjuk, nagyon eredeti ízű.
- Először forrald fel a hajdinát (ahogy szoktad).
- Amíg hűl, mossuk meg a gombát, vágjuk szeletekre.
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Ezután serpenyőben sütjük öt percig.
- Ezután hozzáadjuk a gombát, és további 15 percig főzzük. Sóval és borssal ízesítjük.
- Majd aprítsa fel a sült hagymát és a gombát egy turmixgépben.
- Majd a kapott masszához kis adagokban adjuk hozzá a hajdina zabkását. Ennek eredményeként sűrű masszát kapsz.
- Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja fel. Adjuk hozzá a masszához.
- Mártsa be a kezét vízbe, és kezdjen el pogácsákat formálni. Mielőtt a serpenyőbe küldené, zsemlemorzsába forgatjuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd mérsékeljük a lángot, és öt percig sütjük. Így készül a gombás szelet. Ez a recept, amint látja, egyszerű és egyértelmű. Természetesen van más lehetőség is a gombás termékek főzésére, de véleményünk szerint ez a legjobb.
Hús gombával
És most fontolja meg a gombás töltelékes szelet receptjét. Úgy készülnek, mint a hagyományos húspogácsák, de belül finom csiperkegombás töltelék van.
Főzéshezszüksége lesz:
- darált hús (hús) - 500 gramm;
- gomba - 200 gramm;
- kenyér - két vagy három darab;
- só;
- napraforgóolaj;
- fokhagyma - két vagy három gerezd;
- hagyma - egy;
- fűszerek;
- liszt (panírozáshoz szükséges);
- egy tojás.
Főzési folyamat
- Először is készítse el a gombás tölteléket. Ehhez öblítse le a gombát, szárítsa meg és vágja szeletekre.
- Hámozzuk meg, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk fel a hagymát.
- Egy forró serpenyőben pirítsuk puhára a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát, keverjük össze és pirítsuk meg. A főzés végén borsozzuk meg és vegyük le a tűzről.
- Most vegye ki a darált húst, adja hozzá a vízben áztatott kenyérpépet és a tojást. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá fűszereket és sót.
- Vizes kézzel formáljunk tortákat, mindegyik közepébe tegyük a tölteléket, és tegyünk a tetejére egy másik tortát. Ezután kerek pogácsákat formázunk, és lisztbe forgatjuk.
- Tedd a szeleteket egy előmelegített serpenyőbe, és közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat. Amikor a termékeket aranyszínű kéreg borítja, csökkentse a lángot minimálisra, és készítse elő.
Következtetés
Most már tudja, hogyan kell gombás szeleteket főzni. Elmondtuk neked a receptet ezeknek a termékeknek az elkészítéséhez, és nem is egyet, hanem többet. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Csicseriborsó szelet. Csicseriborsó szelet: recept fotóval
A csicseriborsószelet nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Ízletesek, lédúsak és diétázók vagy böjtölők számára is megfelelőek. A cikkben megvizsgáljuk, mi a csicseriborsó, hasznos tulajdonságai és receptjei
Finom első fogás: gombás tészta. Hogyan kell főzni a gombás tésztát
Sokan "gombás tésztának" nevezett unalmas tésztát gyanítanak csekély mennyiségű gombával, és nem is fogják megfőzni. Eközben ez a neve egy illatos, gazdag és nagyon ízletes levesnek, amelyben nagy mennyiségben van gomba. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére - a legegyszerűbbtől a legbonyolultabbig, az ismerőstől az egzotikusig. Egy esztéta és egy ínyence is biztosan talál e bőség között olyan gombás tésztalevest, amely teljes mértékben kielégíti az igényeit
Recept sertés- és marhaszeletekhez. Klasszikus szelet: lépésről lépésre recept
A szelet a konyhaművészet legnagyobb alkotása. Mondhatni náluk kezdődik egy kis ember megismerkedése a húsételekkel. Azért is jók, mert hétvégén kicsit többet süthetsz bennük - és több napig sem kell attól tartanod, hogy munkából megérkezve a tűzhelyhez kell állnod, hogy étkezhess egy éhes családot. Ebben a cikkben bemutatjuk ennek a csodálatos ételnek az elkészítésének bonyolultságát, és néhány érdekes változatot javasolunk
Gombás és sajtos szelet: receptek
Már sokan unják a szokásos szeleteket. Ezért változatosabbá kell tenni a menüt, és eredetibb húskészítményeket kell főznie. Figyelmébe ajánljuk a sajtos és gombás húsgombócokat. Az ilyen termékek eredetibbek és ízletesebbek. A sajtos töltelék pedig szaftossá is teszi őket. Cikkünkben számos gombával és sajttal készült húsgombóc receptjét nézzük meg
Sovány gombás hajdina szelet receptje
A böjt a hívők számára komoly korlátozásokat ró az étkezésre. Nagyböjti menühöz jó választás a hajdina gombás szelet. Az ilyen kiadós és egészséges ételek fotóit tartalmazó receptek segítenek a lehető legjobb módon elkészíteni őket. Így a kialakult hagyományok megsértése nélkül kedveskedhet szeretteinek
