Hogyan készítsünk almás és fahéjas puffant?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan készítsünk almás és fahéjas puffot? Milyen alkatrészek szükségesek? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Ha valami finomat szeretne enni, és nagyon kevés ideje van, akkor az almával és fahéjjal készült puffadás receptje segít. Nagyon könnyű elkészíteni!

Klasszikus recept

A hozzávalók elkészítésére csak fél órát, további 20 percet pedig sütésre fordít. Gyönyörködjön háztartásában finom almával és fahéjjal készült puffantással!

Szóval vegyük:

• 4 alma;
• 1 tojás;
• 500 g élesztőmentes leveles tészta;
• 30 g vaj;
• 50g cukor;
• fahéj (ízlés szerint).

Főzze ezeket a felfújt almával és fahéjjal így:

1. A gyümölcsöt jól megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Olvass fel egy darab vajat egy serpenyőben.
3. Tegye az almát a serpenyőbe, szórja meg fahéjjal és cukorral.
4. A gyümölcsöt puhára pároljuk.
5. Készítse elő a tésztát: engedje fel otthoni hőmérsékleten, nyújtsa ki egy kicsit.
6. Vágja a tésztát téglalapokra, mindegyikre vágjon párhuzamos vágásokat a közepétől, ne érje el a szélét 1 cm-rel.
7. A téglalapok teljes oldalára tegyen annyi tölteléket, amennyire szüksége van: minél több, annál étvágygerjesztőbb. De fanatizmus nélkül – hogy a széleket lehessen csípni.
8. Fedjük le a tölteléket a téglalapok azon részével, ahol a bevágások történtek, a széleket csipkedjük össze.
9. Tegye a felfújt tepsire, kenje meg a sárgáját.
10. 220°C-on aranybarnára sütjük.

Dióval

Hogyan készítsünk felfújt almát, fahéjat és diót? Vegye:

• 5 alma;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 50g dió;
• egy negyed citrom;
• leves tészta készen élesztő nélkül;
• 2 tk fahéj.

Gyártás folyamata:

1. Először vegye ki a tésztát a hűtőből, hogy kiolvadjon.
2. Készítse elő a tölteléket. Ehhez mossuk meg az almát, távolítsuk el róluk az ereket és a magokat, aprítsuk fel turmixgépben.
3. Mosd meg a citromot, és vágd darabokra. Darálj le egy negyed citromot a héjával.
4. Részletezze a diót.
5. Az almát citrommal keverjük össze, adjunk hozzá cukrot, diót és fahéjat. Mindent keverjünk össze.
6. A kiolvasztott tésztát enyhén kinyújtjuk, és 8 cm-es csíkokra vágjuk, ezeket a csíkokat négyzetekre osztjuk, és mindegyikre ráhelyezzük a tölteléket. Csípje meg úgy, ahogy tetszik. A puffok készíthetők kerek, négyzet alakú, hosszúkás téglalap alakúak. A fantázia határtalan!
7. Szórjuk meg cukorral, és tegyük egy kivajazott tepsire.
8. A felfújtokat 200-230°C-on 15-20 percig sütjük (a sütési idő a darabok méretétől függ).

Étvágygerjesztő kész péksüteményeket szolgálnak fel!

Mézzel

Könnyen "kitalálhatod" a leveles tésztával töltött leveles tésztát. Végül is egy ilyen félkész termék ma bármelyik üzletben megvásárolható. Sok háziasszony számára hűtőszekrényben tárolják, és a legszükségesebb pillanatban segít. Az alma a legfinomabb és legsokoldalúbb gyümölcs. Ezért a hostessek leggyakrabban tölteléket készítenek belőlük. Szükséged lesz:

• 400 g leveles tészta (élesztő vagy élesztőmentes);
• 500g alma;
• 1 evőkanál l. fahéj;
• 2 evőkanál. l. vaníliás cukor;
• 2 evőkanál. l. édesem;
• 2 tojás (kenéshez).

Hogyan főzzek?

Kövesse az alábbi lépéseket:

• Először készítse elő a tölteléket. Ehhez az almát megmossuk és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
• Adjon hozzá fahéjat, cukrot és mézet. Pároljuk puhára a gyümölcsöt mikrohullámú sütőben (2-3 perc) vagy serpenyőben mérsékelt lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Az almát egyenletesen el kell keverni a fahéjjal és a mézzel.
• Vágja a leveles tésztát kis, egyenletes négyzetekre. 10-12 darabnak kell lennie.
• Minden tésztanégyzetet nyújtsunk kissé szélesre. Tegyük fel az egyik felét 2 ek. l. töltőanyag. A másik oldalon vágjon be egy késsel.
• Csípje össze szorosan a széleketfelfújja.
• Tegye a nyersdarabokat kivajazott tepsire. Kenjük meg őket ecsettel felvert tojással.
• 180°C-on 20 percig sütjük.

Ez a péksütemény megsütve kényelemmel és aromával tölti meg a házat. A töltelékhez egyébként egy kis túrót vagy körtét is tehetünk. Meleg és étvágygerjesztő felfújt teával tálaljuk.