Cowberry zselé: összetevők, lépésről lépésre recept fotókkal és főzési árnyalatokkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A áfonya nagyon hasznos bogyó. Vargányának, vörösáfonyának, vad- vagy vadbogyónak is nevezik. Ez az évelő növény akár 300 évig is létezhet. A vörösáfonya hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek segítenek megbirkózni számos betegséggel. A vörösáfonya zselét különösen hasznosnak és ízletesnek tartják.

Mire hasznos a vörösáfonya zselé

Sokan azzal érvelnek, hogy ez az ital nem csak finom, de nagyon egészséges is. A zselé következő hasznos tulajdonságai figyelhetők meg:

1. Enyhíti a gyomorhurut és a fekélyek súlyos fájdalmait, és normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
2. Segít enyhíteni a túlevés utáni elnehezülést a gyomorban.
3. Javítja a vese- és húgyúti működést.
4. Növeli az energiát és a vitalitást.

Emellett az édes termék alacsony kalóriatartalmú, és segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Ilyenkor azonban zabpelyhet kell a zseléhez illzabpehely. Ezenkívül az áfonya zselé antiszeptikus, choleretikus, vizelethajtó, baktericid és féreghajtó hatású. Ez az ital a magas vérnyomásos betegek, valamint a neurózisban és vérszegénységben szenvedők számára is hasznos.

Hogyan készítsünk vörösáfonyából gyógyító it alt

A vörösáfonya zselé elkészítésének számos lehetősége van. De most megnézzük az áfonya- és keményítőzselé klasszikus receptjét. Megfőzheti saját maga, vagy vásárolhat kész terméket. A főzéshez szüksége lesz:

1. Vegyünk 300 gramm vörösáfonyát, és válogassuk szét.
2. Tedd egy mély tálba, és öntsd fel forrásban lévő vízzel.
3. Ezt követően kicsit meg kell szárítani, és turmixgéppel vagy húsdarálóval le kell darálni.
4. A kapott pürét öntsük fel egy pohár vízzel, és tegyük közepes lángon dermedni.
5. Forraljuk fel a keveréket, vegyük le a tűzről, és dörzsöljük át többször egy finom szűrőn.
6. Ezt követően tegye vissza a vörösáfonyapürével ellátott serpenyőt a tűzhelyre, és adjon hozzá 80 gramm cukrot.
7. Ugyanakkor öntsön 50 gramm burgonyakeményítőt egy pohár hideg vízbe, és keverje össze alaposan.
8. A kapott keveréket óvatosan hozzá kell adni a vörösáfonyás serpenyőbe, hogy ne képződjenek csomók.
9. Eddig nem szabad abbahagyni a gyógyító ital keverését, és újra felforralni.
10. Ezt követően a zselét levesszük a tűzről, üvegedénybe öntjük és lehűtjük.

A zselé főzése előtt le kell önteni a bogyókat hűtésselforrásban lévő víz. Ezenkívül a cukor mennyisége egyénileg is kiválasztható.

Fagyasztott bogyós ital

Érdemes megjegyezni, hogy a fagyasztóból származó vörösáfonya nem kevésbé hasznos, mint a friss. A fagyasztott vörösáfonya zselé receptje a következő lehet:

1. Vegyünk 250 gramm fagyasztott bogyót, és öntsünk rá egy liter szűrt vizet.
2. Az edényt az összes hozzávalóval feltesszük a tűzre, és forrásig főzzük, majd még körülbelül tíz perc múlva.
3. Ezután a levest leszűrjük a bogyós gyümölcsökből.
4. A többi hozzávalóhoz adjon hozzá 100 gramm kristálycukrot és két evőkanál keményítőt a sűrűség érdekében.
5. Amint a keverék felforr, vegye le az edényt a tűzről.
6. A főzetet körülbelül egy órán át kell infundálni.

Áfonya és zabpehely kissel

A zabpehelyből nemcsak gabonaféléket, hanem egészséges zselét is szokás főzni. Egy ilyen ital segít az immunrendszer megerősítésében és a fogyásban. A főzéshez szüksége lesz:

1. Mérjünk ki 250 gramm zabpelyhet, és öntsünk fel egy liter hideg vizet.
2. A hozzávalókat össze kell keverni, és egy éjszakán át ázni kell hagyni.
3. A maradék 50 gramm gabonapelyhet fel kell melegíteni egy serpenyőben. Mennek majd díszíteni az it alt.
4. Az idő letelte után a zabpehely keveréket finom szűrőn át kell szűrni.
5. Ezt követően a terméket át kell helyezni egy mély tálba, és hozzá kell adni 200 gramm cukrot. Mindent alaposan keverj össze.
6. Ezután adjunk hozzá egy fahéjrudat, két vaníliarudat és 100 gramm fagyasztottáfonya.
7. Keverjük össze az összes hozzávalót, és forraljuk fel.
8. Körülbelül 5 percig pároljuk, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük le az it alt.
9. Díszítéshez 250 ml tejszínt és egy kis cukrot külön-külön felverünk.

Miután a vörösáfonya zselé kihűlt, tejszínhabbal, bogyós gyümölcsökkel és sült gabonával díszíthetjük.

Alma és vörösáfonya zselé

Illatos és ízletes ital, amely gyorsan megbirkózik a fáradtsággal, és feltölti a szervezetet az egész napra. Könnyen és egyszerűen elkészíthető:

1. Az edénybe vizet kell önteni és a tűzhelyre tenni.
2. Amikor a víz felforr, vegyünk három almát, mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat és vágjuk nagy szeletekre.
3. Ezután válogass szét, moss ki és száríts meg 150 gramm áfonyát.
4. A felszeletelt almát, vörösáfonyát és 200 gramm cukrot forrásban lévő vízhez kell adni.
5. Még megvárjuk, amíg a víz felforr, és elzárjuk a tüzet.
6. Ezután öntsön 1/4 csésze burgonyakeményítőt 2,5 liter hideg vízbe, és mindent alaposan keverjen össze.
7. A kapott keveréket óvatosan a zselébe kell önteni, habverővel párhuzamosan keverve.
8. Tegye vissza az összes hozzávalót a tűzre, és párolja, amíg buborékok jelennek meg.

Az elkészített ital tálalható gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel.

Gyors vörösáfonya-ital recept

Az áfonya zselé még gyorsabban elkészíthető:

1. Vegyen 300 gramm friss bogyót, és válogatja szét,öblítse le és szárítsa meg.
2. Tedd a vörösáfonyát egy mély tálba, ahol botmixerrel addig kell keverni, amíg pép állagú lesz.
3. Ezután finom szűrővel ki kell préselni a levét.
4. A kapott süteményt külön serpenyőbe kell tenni, fel kell önteni 200 ml vizet, és mérsékelt lángon forralni. Amint a víz felforr, további tíz percig kell főzni.
5. Ezután a kapott kompótot leszűrjük, hozzáadunk 300 gramm cukrot, és újra fel kell forralni a húslevest.
6. Külön keverjünk össze 100 gramm kukoricakeményítőt kevés vízzel.
7. Ezután vékony sugárban öntsük a forrásban lévő kompótba. A keveréket egyidejűleg habverővel is fel kell keverni.
8. A áfonya zselét újra fel kell forralni, és le kell venni a tűzről.
9. Amikor a gyógyító ital kihűl, adjunk hozzá vörösáfonyalevet.

Érdemes megjegyezni, hogy a vörösáfonyát nem csak turmixgéppel lehet aprítani. Egy húsdaráló vagy egy hagyományos tológép is jól megy. Mivel a zselé elkészítéséhez nem csak friss bogyókat, hanem fagyasztott bogyókat is használnak, ez nagyon kényelmes télen. A vörösáfonya a fagyasztóban sokáig eltartható.