Mastic crown: mesterkurzus kezdő cukrászoknak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 22:41

Nem számít, ha soha nem ismerte a cukrászat művészetét, és nem hallotta, mi az a masztixkorona. A kezdőknek szóló mesterkurzus lehetővé teszi, hogy a legszembetűnőbb tortát műalkotássá alakítsa! Nos, kezdjük!

Masztix korona: mesterkurzus

A "királyi" torta otthoni elkészítését az előzetes előkészítéssel vagy a masztix vásárlásával kell kezdeni. A létrehozás során szüksége lesz:

• üveg vagy üveg;
• ételcsomagolás;
• papírlap;
• ceruza;
• scotch.

Többek között ki kell nyújtania a kezét és az ujjait, hogy megcsavarja a "kolbászt". Egyébként előnyben részesítheti az extruder nevű speciális eszközt: ez lehetővé teszi egy jövőbeli diadém olyan alkatrészeinek létrehozását, amelyek alakja és szélessége ideális.

Ha korábban azt kellett gondolnod: „Ez nem az enyém, nem adom be a masztix koronáját!”, lépésről lépésre a fotók teljesen megfordítják a fejed, és megtanítanak tiarát készíteni őrülten. monogramok egyszerre!

1. lépés. Vázlatkészítés

Az első lépés a kreatív zseni bekapcsolása. Vegyen papírt, és készítsen rá egy vázlatot a jövőrőlalkotásait. Az aszimmetria megjelenésének elkerülése érdekében a mintában ésszerű kockás lapot használni.

A perfekcionisták számára van egy extra trükk: hajtsa be a papírt két rétegben. A hajtás képzeletbeli vonalként fog szolgálni a korona kettéosztására. Marker vagy ceruza segítségével rajzolja meg a jövőbeli diadém fonalát. Ezután hajtsa ki a lapot: szimmetrikus nyomatok maradnak a lap második felén.

Ha meg van győződve vizuális középszerűségéről, vagy éppen kifut az időből, használhat kész vázlatokat, vagy „lophat, mint egy művész”, hogy ihletet merítsen az internetről származó ötletekből.

A legfontosabb, hogy hagyjon kis helyet a monogramok között: a leendő öntött korona terjedelmes lesz! Azonban végül, amikor a masztix flagellák a helyükön vannak, érintkezési pontokkal kell rendelkezniük.

2. lépés. Javítás

A masztix koronának legalább egy félgömbnek kell lennie. Ehhez egy konzervdoboz vagy egy kívánt átmérőjű palack fog segíteni (ne feledje, hogy elegendő anyaggal kell rendelkeznie). Ragasztószalag segítségével a felületre rögzítjük a leendő dekoráció vázlatát.

A papír tetejére tegyen egy réteg fóliát vagy sütőpapírt, amelyet kevés olajjal megkenünk. Rögzítse ugyanúgy.

3. lépés. Zászlószobrászat

A maraton harmadik része egy ehető ékszer megalkotására a jövőbeni koronamonogramok alapját képezi. Ha hobbija vagy foglalkozása az édességüzlethez kapcsolódik, akkor valószínűleg tudja, hogyan kell dolgozni.extruderrel. Ha a „belső cukrász” szintje megegyezik a „kezdővel”, használja a kezét: csavarja vékony kolbászokat, amelyek átmérője körülbelül azonos lesz a teljes hosszon. A végső alkotás pontossága és eleganciája közvetlenül függ a kigördítendő flagella vastagságától! Ezzel egyidejűleg vékonyítsa meg a kötelek végeit – ez segít az alkatrészek lehető legtermészetesebb és szebb összekapcsolásában.

4. lépés. Kikapcsolódás

Most, hogy az előkészítő folyamat véget ért, elkezdheti a legizgalmasabb, legfelelősségteljesebb és leggondosabb munkát: a flagellát a vázlatra helyezni.

A kolbászokat a vázlat szerint kell megformázni. Jobb, ha nem kaparja ki a kép egész részét a maradék masztixdarabokból. Próbálja meg az elemeket a lehető legszilárdabbá tenni. Azokat a helyeket, ahol a flagellák egymáshoz tapadnak, vízzel vagy tojásfehérjével kell kenni, és enyhén meg kell nyomni.

A létrehozás során mindig hozzáadhat új rétegeket, golyókat vagy foltokat a monogramokhoz, ezáltal térfogatot adva a koronának. A legfontosabb dolog a flagella rögzítésének elve betartása.

Gyöngyök és dekoráció – a színpad nem kötelező. Ha az ékszer megszárítása után új árnyalatot ad neki, fedje be a „félkész diadémet” kandurinnal, és a festési folyamat a jövőben könnyebb lesz.

5. lépés. A masztix korona készen áll

A figura keményedésének időtartama közvetlenül függ a figura vastagságától és térfogatától. Tehát ez a folyamat több-tíz órát is igénybe vehet! Teljesena megszáradt masztixkorona könnyen leválik az alapról, és különálló egységként szilárdan megtartja formáját.

Tippek és titkok

A masztix flagella hosszú csavarásának egyszerűbb alternatívájaként egy összetett minta létrehozásához készíthet csillag alakú koronát. Ehhez papíron egy csillagot kell felvázolnia. Hagyjon egy kerek lyukat a közepén. Ezután át kell vinnie a vázlatot a hengerelt masztixrétegre. Száradás után ne felejtsd el díszíteni

• Azok számára, akik rendszeresen szeretnének sütni a tetejét koronás koronával, előnyös lesz speciális formák vásárlása személyes költségvetésüknek megfelelő áron. A pénzügyi költségek és az idő minimálisra csökken.
• Elegánsabb és bizarrabb koronaforma eléréséhez használhat jegesedést. A királyi cukormáz minden ajtót megnyit a cukrászati kreativitás előtt. Vásárolja meg a boltban, vagy készítse el otthon. A simítást csak egy zacskóval kell a sablonra felvinni, hengeres alakra rögzíteni és szárítani. A cukormáz tiara semmivel sem rosszabb, mint egy öntött korona: ezt a fotók is megerősítik!

A desszert masztixdíszének elkészítési folyamata érzelmek viharát váltja ki. Azonban a csodálat és az elvarázsolt szemek igazi zápora vár rád abban a pillanatban, amikor a tortát az ünnepi asztalra teszik. Jó étvágyat és új gasztronómiátteljesítmények!