Főétel 2024, November
Mi az a kapribogyó és hogyan kell használni?
Mi az a kapribogyó, minden ínyencenek tudnia kell, mert ez a fűszerezés könnyedén változatossá teszi a leghétköznapibb ételeket. Ismernie kell azonban ennek a fűszernek a tulajdonságait és helyes használatát
Mi az a vaj? Hogyan befolyásolja a fehér olaj a test rugalmasságát és fiatalságát?
A fehér olajok vagy vajak kiválóan helyettesítik a szintetikus krémeket. Ebben a cikkben elmondjuk, mely természetes termékek hidratálják és táplálják a testet, gazdagítják tápanyagokkal, enyhítik a ráncokat és a striákat
Mediterrán konyha: receptek. A mediterrán konyha jellemzői
Mi az a mediterrán konyha? A feltett kérdésre a választ a cikk anyagaiban találja meg. Ezenkívül elmondjuk Önnek a konyha jellemzőit, és bemutatunk néhány egyszerű receptet az ízletes ételek elkészítéséhez
Olasz kolbász: fajták, elnevezések, vélemények
Az olasz csemegehúsok az egész világon népszerűek. És ennek egészen logikus okai vannak. Kezdve az előállított áruk magas minőségétől és egészen az egyedi ízig. Nem csoda, hogy ez az ország ezen a területen vezető szerepet tölt be a termelésben
Oroszország fő nemzeti ételei
Az orosz konyha világszerte híres többkomponensű ételeiről, páceiről. Nyugaton Oroszországhoz a palacsintát, a pitéket, a sósvirágot, a kaviárt, a borscsot, a vodkát és a galuskát társítják. Ezek a nemzeti ételek gazdag történelmi örökséggel rendelkeznek
A padlizsán előnyei az ember számára
A padlizsán nagyon ízletes és egészséges zöldség. A nadálytő családjába tartozik. Ennek a terméknek a szülőhelye India, ahol az élelmiszerekben való felhasználása sok évszázaddal ezelőtt kezdődött. Jelenleg Oroszországban is termesztik a padlizsánt, amely a paradicsom és a burgonya közeli rokona
A világ népeinek legegzotikusabb ételei: receptek és fotók
Milyen egzotikus ételeket próbáltál? Meg kell jegyezni, hogy az utazók 90%-a szívesebben eszik csak ismeretlen ételeket a világ más országaiban. Szerintük ez az, ami lehetővé teszi, hogy egy életen át emlékezzen a többire
Búza tészta: csábító receptek. Búza tészta csirkével és zöldségekkel
Az emberek a tésztát valami hétköznapi dolognak tekintik, amit akkor készítenek el, amikor nincs idő valami érdekesebbre. Eközben a búzatészta egzotikus és nagyon ízletes ételek alapjává válhat, ha megfelelő recepteket használ, és nem lusta megvalósítani őket. Az ázsiai és az olasz konyha bennük a leggazdagabb. Javaslataik között vannak bonyolult, bonyolult alapanyagokat igénylő ételek, és egészen egyszerűek is, amelyekhez nem kell ritka alapanyagokat keresni
Wakame tengeri moszat japán stílusú vacsora
A japán konyha nagyon gyorsan gyökeret vert Oroszországban. Az egzotikus, de egészséges ételek tisztelőire és tisztelőire találtak. A nagy kereslet miatt minden szupermarketben megtalálhatóak olyan termékek, mint a wakame hínár, ecetes gyömbér, garnélarák és különféle fűszerek. Ma az algákról fogunk beszélni
Nori hínár: összetétel, kalória és hasznos tulajdonságok
A Nori hínár meglehetősen népszerű és igazán egészséges termék. A japán konyhában széles körben használják jól ismert sushi, valamint húslevesek és egyéb ételek készítésére
Tekercsek és sushi típusai és elnevezései. Leírás, főzési jellemzők, fotó
A tekercsek és a sushi évek óta nagyon népszerűek az emberek körében szerte a világon. A tekercsek és a sushi neve nagyon eltérő, ahogy maguk az ételek is. Számos lehetőség kínálkozik számukra: különböző összetevők, különböző ízek és ennek megfelelően egymástól eltérő kompozíciók. Mindez arra készteti az ínyenceket, hogy új típusú termékeket próbáljanak ki, és válasszák ki a nekik leginkább tetszőt
Vaníliahüvely: leírás, felhasználás a főzéshez és még sok más
A "vanília" és a "vanillin" szavak sokak számára szinonimák, amelyek kizárólag a főzésre utalnak. Ma megdöntjük ezt a mítoszt! Beszéljünk arról, hogy mi a különbség ezek között a kifejezések között, hogyan juthatunk természetes ízesítő adalékhoz, és egyúttal derítsük ki, hol használják még a vaníliarudat, kivéve a konyhában
Különböző országok nemzeti konyhái – jellemzők, receptek és vélemények
Minden nemzetnek megvan a maga nemzeti konyhája. Az egyes országokban hagyományosnak számító ételekben sok elképesztő tulajdonság van, amelyek még érdekesebbekké válnak, ha figyelembe vesszük, hogy kialakulását földrajzi, történelmi és életkörülmények okozták. Ez a téma nagyon érdekes. Ezért most a világ néhány híres nemzeti konyhájáról fogunk beszélni, amelyeket mindannyian jól ismernek, és azok legérdekesebb ételeiről
Fűszerek halhoz: fűszerek főtt, sült, sült és sózott ételekhez
Főzéskor nagyon fontos, hogy ne essünk túlzásba a fűszerekkel, és válasszuk ki a megfelelő kombinációt. A fűszereknek hangsúlyozniuk és javítaniuk kell a hal ízét, nem szabad megszakítaniuk. A főzési módtól függően különböző fűszereket használnak
Szárított kapor: hasznos tulajdonságok és otthoni szárítási recept
A kapor a legnépszerűbb és legkedvezőbb árú fűszer bárki számára. Sajátos, de kellemes íze van, frissesség jegyeivel. Szinte minden étel étvágygerjesztőbb, szebb és egészségesebb lesz, ha egy csipetnyi zöldfűszerrel ízesítjük
Juhtej: hasznos tulajdonságok és kalóriatartalom. juhtej termékek
A juhtej nagyon tápláló, és gazdagabb A-, B- és E-vitaminban, kalciumban, foszforban, káliumban és magnéziumban, mint a tehéntej. Nagyobb arányban tartalmaz kis- és közepes szénláncú zsírsavakat is, amelyek jótékony hatásúak az egészségre
C1 tojás: súly, jellemzők, kiválasztási szabályok, előnyök és ártalmak
Ez a cikk részletesen elmondja a C1-es tojásokról: milyen súlyúnak kell lennie, hogyan határozható meg a frissességük, valamint előnyeik és lehetséges kárai. Ha ilyen tudástárral rendelkezik a fegyvertárban, bárki egy pillantással megállapíthatja, hogy a tojás megfelel-e a bejelentett kategóriának, és hogy egészségi félelem nélkül megvásárolható-e
Darált hús: a főzés titkai és a belőle készült ételek
A világ számos népének konyhaművészetében az ételek további elkészítéséhez használt összetevők vagy félkész termékek valóban univerzálisak. Itt van az apróra vágott hús – az egyik ilyen. És nem csak lédús szeleteket és szeleteket készíthet belőle mindenféle minőségű és kategóriájú, hanem alkalmazkodhat páratlan kézzel készített galuskához, ínycsiklandó káposzta tekercsekhez és rakott ételekhez, tölteléket kérhet pirospozsgás pitékhez és pitékhez, és sok más finomsághoz
Hogyan facsarjunk gránátalma levet otthon: lépésről lépésre leírás és ajánlások
A gránátalma hasznos gyümölcs bogyókkal. Az orvosok gyermekek és felnőttek számára is javasolják a használatát. De mivel sok magot tartalmaz, sokaknak kényelmetlen a fogyasztása, és ilyenkor szívesebben isszák a gránátalma levét. De sajnos ma nagyon nehéz természetes terméket találni az üzletekben. De nem mindenki tudja, hogyan kell otthon levet préselni egy gránátalmából. A cikkben számos módszert megvizsgálunk, hogyan lehet ezt a legkevesebb hulladékkal megtenni
Szójalecitin: előnyök és károk. Alkalmazás az élelmiszeriparban
A szójalecitin (E322) egy biológiailag aktív ízesítő élelmiszer-adalékanyag. Ennek az anyagnak az emberi szervezetre gyakorolt haszna óriási. A témáról bővebben a cikkben olvashat
Diétás hús: A legjobb húsfajták
A helyes táplálkozás kérdése napjainkban az egyik legégetőbb, mert a környezet romlásával egyre romlik az ételek minősége, és hatalmas népszerűségnek örvendenek a sok finomat, de egészségtelent kínáló gyorséttermek. Az élelmiszerek egyre inkább a gyomor- és bélbetegségekhez, a gyomorhuruthoz és az elhízáshoz vezetik az embereket. Éppen ezért napról napra nő az érdeklődés a diétás táplálkozás iránt
Hogyan főzzünk éttermekhez méltó kolbászos ételeket
Ez a cikk bemutatja, hogyan készítsünk olyan kolbászos ételeket, amelyek jobb ízűek, mint egy hagyományos hot dog, és elfoglalhatják az őt megillető helyet az étlapon
Miért értékelik a hűtött halat?
A legtöbb mikroorganizmus fejlődése hiányzik vagy észrevehetően lelassul, ha a hőmérséklet csökken. Minden biokémiai folyamat, amely speciális enzimek hatására megy végbe, sokkal kisebb sebességgel megy végbe. A hideg segítségével történő speciális tartósítás a legjobb módja a termékek minőségének biztosításának: a hal közvetlen kifogásától a végső értékesítésig, a GOST-nak teljes mértékben megfelelve
Mit együnk este: menüopciók. Mit főzzek vacsorára
Mindannyian tudjuk, hogy rossz az éjszakai étkezés. De nem mindannyian követhetjük ezt a szabályt. A modern életritmusban még nehezebb fitten tartani és figyelemmel kísérni étrendjét. Egy modern ember az egész napot mozgásban, munkahelyen, forgalmi dugókban tölti. Este hazaérve elkezd kisöpörni mindent a hűtőből, amit a szeme lát
Banán gázosítás: technológia, berendezések, egészségre gyakorolt hatás
A banán az egyik legtöbbet importált gyümölcs hazánkban. Főleg Dél-Amerika országaiból - Chiléből, Ecuadorból - hozzák. Mivel a gyümölcsök szállítása több mint egy napot vesz igénybe, még zölden leszedik, és már mesterséges körülmények között beérik és megsárgulnak. A banánt alapvetően tengeri úton szállítják hazánkba, ahol speciális helyiségekben tárolják, a kívánt hőmérséklet fenntartásával. A gyümölcsök már érett állapotban vannak a polcokon
Hagyományos koreai ételek: receptek fotókkal
A koreai konyha az egyik legrégebbi a világon. Hosszú története van. A koreai konyha az egyik legegészségesebb. Csak a mediterrán, a japán és a kínai után a második helyen áll, a sok fűszeres étel tartalma miatt. De a koreai konyha nem mindig volt fűszeres. Csak a tizenhatodik században hoztak a portugálok csípős borsot, ami a helyiek íze volt, és szinte minden ételhez kezdték hozzáadni
Mik azok az ételfestékek
A cikk arról szól, hogy mik azok az ételfestékek, hogyan válasszuk ki őket, és mit kell róluk tudni
Hűtött csirke – jellemzők, tulajdonságok és vélemények
A csirke a legtöbb ember számára alapvető étel, és gyakran megtalálható az asztalukon. Mennyire hasznos ez a termék szervezetünk számára? Mi a különbség a hűtött és a házi csirke között? Ebben a cikkben többet megtudhat erről, és választ kaphat ezekre a kérdésekre
Füstölt paprika: leírás, fotó, főzési szabályok
A füstölt paprika kiváló fűszerezés, a világ számos országában szeretik. Először a napfényes Spanyolországban jelent meg, ma Latin-Amerikában, Ázsiában, Indiában és a Földközi-tenger partvidékein gyártják
Víz cukorral: előnyök és ártalmak
Mi az a cukros víz? Mikor kell inni? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Egyes szakértők azt állítják, hogy a sportitalok és a cukros víz azonos tulajdonságokkal rendelkeznek. A cukorral ellátott víz előnyeiről és veszélyeiről - a cikk későbbi részében
Mandula: hogyan és mennyit egyen, hasznos tulajdonságai és kalóriatartalma
A mandula magas tápanyagtartalmú, ezért jót tesz az egészségnek. Segít enyhíteni a stresszt és megnyugtatja az idegeket, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, ezáltal megelőzi az érelmeszesedés és a cukorbetegség kialakulását. Fontolja meg, mik a mandula előnyei és ártalmai, és hogyan kell helyesen fogyasztani
Tejfehérjék. Fehérje a tejtermékekben
Az állati termékek összetevői közül kiemelkedik a tejfehérjék. Ezek az összetevők tulajdonságaiban jobbak, mint a tojás, hal és még a hús fehérjéi. Ez a tény sokaknak tetszeni fog. Hiszen négy emberből három kevesebb fehérjét kap. Érdemes alaposabban megfontolni ezt az anyagot
Tonh altekercs: érdekes receptek és szakmai tanácsok
A tekercsek olyan termékek, amelyek révén a különböző országok lakosságának nagy része ismeri a nemzeti japán és koreai konyhát. Kevesen tudják, hogyan kell őket helyesen főzni, de szinte mindenki elképzeli, hogyan kell kinéznie ennek a szokatlan ételnek
Aludttej. Mit főzzek belőle?
A modern termékek hosszú ideig frissek maradnak. Ez a tulajdonság a tartósítószerek jelenlétének köszönhető. Vannak azonban olyan árukategóriák, amelyeknek meglehetősen rövid a szavatossági ideje. És hamarosan azután, hogy egy személy megvásárol egy ilyen terméket, annak íze megváltozik. De ez nem jelenti azt, hogy ez az étel nem használható. Például aludttejből sok étel elkészíthető
Kaukázusi kenyér és fajtái
Mi a hagyományos kaukázusi kenyér? Eredeti nevei: matnakash - az örmények és legközelebbi szomszédaik körében, mchadi; shoti és lavash - a grúzok és az azerbajdzsánok körében; tunukcha - a tadzsikok és a Kaukázus más lakosai között
Hogyan díszítsünk zselés húst az újévre saját kezűleg (fotó)
Az ételnek nem csak ízletesnek és egészségesnek kell lennie, hanem gyönyörűen tálalni is, eredetileg megtervezettnek – senki sem fog vitatkozni egy ilyen szabállyal, igaz? Ezért sok háziasszony az ünnepi események előtt hosszan és komolyan gondolkodik, hogy különleges ételt főzzön
Mi az a folsav, és mire való?
Szervezetünk normál működésének biztosításához el kell tűnődnünk, mit tartalmaz a folsav. Ez a B6-vitamin alternatív neve, amely nagyon fontos az egészség és a jólét szempontjából
Lassú szénhidrát. Napi fogyasztásra szánt termékek listája
A lassú szénhidrátok rendelkeznek a legértékesebb tulajdonsággal: lassan bomlanak le. Így, mielőtt a fő energiaforrássá - glükózzá - alakulnak át, hosszú időbe telik, és nem kell túl gyakran feltöltenie az életerő-tartalékait
Mennyi a 3/4 csésze: víz, liszt, cukor és egyéb alapanyagok
Hogyan lehet megtudni, hogy hány gramm van egy közönséges pohárban és hány gramm van egy csiszolt pohárban? Mennyit teszünk egy pohár lisztbe, és mennyi a cukor? Hogyan mérhetem meg más termékek súlyát? 3/4 csésze hány gramm liszt, gabonafélék, kakaó, keksz, borsó, dió, tejszín, por és egyéb fontos összetevők
Nyers cukkini: egészségügyi előnyök és ártalmak
A cukkini a kertészek és kertészek kedvenc zöldsége. És mindez azért, mert szerény a gondozásában és magas a hozama. Szerénynek és nem vonzónak tűnik, ovális alakú, kifejezett íz nélkül, sárga-zöld tónusú vagy csíkos, de nagyon hasznos. Főzhetsz belőle sült, párolt, pácolt, töltött ételeket. Van valami haszna a nyers cukkininek? Erről és még sok másról fogunk beszélni cikkünkben