Húsfalat. Húsfalatok az ünnepi asztalon: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Milyen húsfalatkákat készítsünk az ünnepi asztalra? Jó helyre jöttél. Ebből a cikkből megtudhatja a legjobb húsos ételek receptjeit. Jó étvágyat!

Meleg hús előétel lavashban

Hogyan főzzük? A következő termékekre lesz szükségünk:

• három lap vékony lavash;
• száz gramm Savoyai káposzta;
• kétszáz gramm füstölt hús;
• két kaliforniai paprika;
• izzó;
• százötven gramm sajt;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre recept:

1. Mosd meg a káposztát, és vágd apróra.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
3. Adjunk hozzá káposztát.
4. Mosd meg a paprikát, távolítsd el a magtömböt, vágd csíkokra.
5. Káposztával és hagymával sütjük.
6. Sajt és hús szeletekre vágva.
7. Össze össze az összes hozzávalót.
8. Szórja meg a pita kenyeret vízzel, és vágja mindegyik lapot két részre.
9. Tegye a sajtot és a tölteléket a közepére, majd csomagolja borítékokba.
10. Sütjük meg a pita kenyeret olajban néhány percig mindkét oldalát.

Készen áll a könnyű húsfalat! Zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat!

Csirkeszárított gyümölcs tekercs

Az ünnepi asztalon is népszerűek a hideg húsos falatok. Ha szereted a gyümölcs és a csirke kombinációját, mindenképpen kóstold meg ezt az ételt. Nagyon könnyű elkészíteni. Ráadásul a tekercs alacsony kalóriatartalmú, így diétázók számára is megfelelő.

Fő összetevők:

• három csirkemell;
• egy alma;
• tíz asz alt szilva;
• egy csomag zselatin;
• két gerezd fokhagyma.

Főzési mód:

1. A húst felverjük, sóval és fűszerekkel bedörzsöljük.
2. A fóliát kenje meg olajjal, és tegye rá a csirkét.
3. Almareszeljük finom reszelőn, szórjuk a tetejére.
4. Adjunk hozzá zselatint.
5. Asz alt szilvát félbevágva, csirkére tesszük.
6. Szórjuk meg a maradék zselatinnal.
7. Forgasd tekercsbe a húst, fedd le fóliával.
8. Negyven percig sütjük 190 fokon.
9. Éjszakára kész tekercs a hűtőbe tenni.
10. Tálalás előtt vegye le a fóliát, és vágja darabokra a tekercset.

Cold Meat Run kész!

Ujjban sült sült sonka

Az így elkészített húsos előétel lágy és lédús lesz.

Szükséges termékek:

• egy kilogramm sertéshús;
• tíz gerezd fokhagyma;
• tíz szemes fekete bors;
• egy liter víz;
• három babérlevél;
• őrölt bors.

A műveletek sorrendje:

1. Add mindkettőt a vízhezfajta bors, só és babérlevél.
2. Forraljuk a pácot öt percig, öntsük egy tálba, hagyjuk kihűlni.
3. Mosd meg a húst, és tedd néhány órára folyadékba.
4. Húzza ki a sertéshúst, reszelje le fűszerekkel, szúrjon bele fokhagymagerezdeket a darabokba.
5. Tedd a húst a hüvelybe, zárd le mindkét oldalát, és szúrj ki háromszor.
6. Sütjük hatvan percig. A sütő hőmérsékletének száznyolcvan foknak kell lennie.
7. Kész sonkát tedd a hűtőbe két órára.
8. Tálalás előtt szeletekre kell vágni.

Káposztalevélbe csomagolt sertéshús

Az ünnepi asztalra kerülő húsfalatoknak nem kell bonyolultnak és időigényesnek lenniük. Az eredeti káposztalevél sertéshús receptje egyszerűségével fog tetszeni. Egy óra múlva a kész étel ott lesz az asztalon.

Vedd:

• hétszáz gramm friss káposzta;
• háromszáz gramm sertéshús;
• két sárgarépa;
• három hagyma;
• háromszáz gramm zsír;
• kétszázötven milliliter paradicsomlé;
• két gerezd fokhagyma;
• bors, fűszerek.

Az étel a következőképpen készül:

1. A húst csíkokra vágjuk, sózzuk és borsozzuk.
2. Félig sütjük.
3. A fokhagymát csíkokra vágjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk.
5. Répát lereszelünk.
6. Hagymával megpirítjuk, felöntjük paradicsomlével.
7. Tépd lapokra a káposztafejet.
8. Körülbelül tíz percig forraljuk.
9. Kenjük disznózsírral, hússal és fokhagymával a káposztaleveleket.
10. Tekercs.
11. Tedd formába, szórd meg reszelt sárgarépával és hagymával.
12. Töltsön fel vizet, és süsse negyven percig.
13. Vigyázzon, nehogy a folyadék elpárologjon.

Egy szokatlan, de nagyon ízletes étel készült. Reméljük, hogy élvezni fogja.

Gombanyelv

A húsos ünnepi falatok nagyon változatosak. A bojár stílusú gombás marhanyelv receptje évtizedek óta népszerű. Mindenképpen próbáld ki!

Terméklista:

• kg főtt nyelv;
• kétszázötven gramm gomba;
• ötven gramm asz alt szilva;
• száz gramm sajt;
• ötven gramm dió;
• fűszerek;
• majonéz.

A főzés módja:

1. A gombát csíkokra vágjuk, sózzuk, olajon kisütjük.
2. Reszelje le a sajtot finom reszelőn.
3. Aprítsa fel a diót.
4. A fokhagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt és borsot.
6. Vágja a nyelvet közepes darabokra.
7. Tegyen tölteléket a tetejére.

Elkészült a hideg előétel! Jó étvágyat!

„Mester előétel” az ujjban

Háromféle húsból készül. Kénytelen lesz bütykölni az ételt, de erőfeszítései nem lesznek hiábavalók. Ez az előétel ellenállhatatlan.

Fő összetevők:

• két kilogramm sertésnyak;
• hatszáz gramm csirkemell;
• ötszáz gramm marhabélszín;
• hatvan gramm áfonya;
• hetven gramm dió;
• hat gerezd fokhagyma;
• száz milliliter vörösbor;
• teáskanál oregánó;
• egy teáskanál kömény;
• három ecetes csípős paprika;
• olívaolaj;
• kapor, petrezselyem.

Recept:

1. Vágja fel a sertéshúst harmonikára, a marhahúst és a csirkét szeletekre.
2. Sót, borsot, bort, olajat, köményt és oregánót keverjünk össze.
3. Az összes húsdarabot bekenjük a kapott páccal.
4. Mosd meg a zöldeket, és vágd apróra.
5. Aprítsa fel a diót és a pirospaprikát.
6. A fokhagymát karikára vágjuk.
7. Egy tálban keverje össze a paprikát, a diót és a fűszernövényeket, a másikban az áfonyát és a fokhagymát.
8. A tölteléket dióval és egy darab marhahússal megkenjük a sertéshúsdarabokon.
9. Egy darab áfonyaszósszal megkent csirkedarab kerül a harmonika következő nyílásába.
10. A húst leöntjük a pác többi részével, beletesszük a hüvelybe.
11. Két órán át sütjük 200 fokon.
12. A kész húst tedd egy serpenyőbe, nyomd le egy háromliteres vízzel, és tedd a hűtőbe öt órára.

Húsfalat kész! Szeleteld fel átlósan, és tálald.

Csirke almával és naranccsal

Ez az étel körülbelül harminc percet vesz igénybe.

Kötelező:

• kétszáz gramm hús;
• két alma;
• egy friss uborka;
• egy narancs;
• harmincgramm sajt;
• majonéz, tejföl;
• zöldek.

Lépésről lépésre recept:

1. Az almát és az uborkát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk.
2. A narancsot karikára vágjuk.
3. A csirkét sós vízben megfőzzük.
4. Vágd kockákra a húst.
5. Sajt reszelése.
6. Össze össze az apróra vágott almát, uborkát és csirkét.
7. Húst szórjunk meg sajttal a tetejére.
8. A majonézt összekeverjük tejföllel, a kész ételt mártással leöntjük.
9. Díszítse az előételt fűszernövényekkel és narancsszeletekkel.

Jó étvágyat!