Pilaf csirke gyomorból: finom receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan méltánytalanul úgy vélik, hogy a csirke zúza nem túl népszerű termék. De tévednek! Ezek alapján sok érdekes ételt főzhet. Sok fehérjét tartalmaznak, nincs csontjuk, ami nagyon kényelmes és előnyös. Ezenkívül ezek a termékek tökéletesen pörköltek. Melegen és hidegen is tálalják. A csirke gyomorból készült pilaf például ízletesnek és gazdagnak bizonyul. A főzés pedig nagyon egyszerű. Egyes recepteknél használhat lassú tűzhelyet, ami jelentősen felgyorsítja a kiadós étel elkészítésének folyamatát.

Ízletes pilaf gyomorral

Milyen jellemzői vannak egy híres étel ilyen változatának elkészítésének? Az omlós pilaf csirke gyomrot használ zsíros sertéshús helyett. A csirke gyomorból készült pilaf receptje fényképpel segít megérteni, hogy ennek az ételnek a megjelenése is meglehetősen étvágygerjesztő. A kalóriák csökkentése érdekében csökkentheti a növényi olaj mennyiségét, de ügyeljen arra, hogy a rizs ne legyen száraz, és a zöldségek ne égjenek meg főzés közben.

Egy ilyen kiadós étel elkészítéséhez vegye be:

• 500 grammgyomor;
• másfél csésze rizs;
• két hagyma;
• egy pár sárgarépa;
• 100 gramm növényi olaj;
• pár teáskanál ételízesítő pilafhoz;
• só és bors ízlés szerint.

Ez az étel szokatlan, de kellemes ízű. Fűszereket tetszés szerint adhatunk hozzá. Tehát a szárított fűszernövények, például a sós, nagyszerűek. Fűszert és pikantériát ad.

Hogyan főzzünk pilafot csirke gyomorból? Lépésről lépésre recept

Először is alaposan megmossuk a rizst. Ez több lépésben történik, hogy a víz végül átlátszó maradjon. Miután a gabonát hideg vízzel felöntöttük, egy kis sót adunk hozzá. Hagyj egy kicsit.

A gyomrot megmosták. Ha sárga film van, akkor azt eltávolítják. Vágja le a felesleges zsírt. A gyomrokat egy serpenyőbe tesszük, körülbelül harminc percig pároljuk, majd az összes olajat beleöntjük. A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük. Feldolgozott zöldségeket küldjön a gyomorba.

Szinte készre pároljuk, hozzáadjuk az összes fűszert, majd rárakjuk a megmosott és ülepített rizst. Vizet adunk hozzá úgy, hogy az legalább egy ujjal a gabonafélék felett legyen. Nagy lángon főzzük anélkül, hogy lecsuknánk a fedőt, és várjuk meg, amíg a víz elpárolog. Ezután zárja le az edényt, csökkentse a gázt minimálisra, és párolja további 10 percig. A csirke gyomorból készült pilafot tálaláskor vastagon megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Eredeti pilaf recept

Ebben a változatban a csirke gyomor mellett gombát is használnak. Ez a lehetőség azoknak fog tetszeni, akik már kipróbálták a pilafot különböző változatokban, és változatosságot szeretnének. Mertezt a receptet kell szedned:

• 500 gramm gyomor;
• 300 gramm gomba;
• 300 gramm rizs;
• egy sárgarépa;
• hagymafej;
• 100 ml növényi olaj;
• só ízlés szerint, tengeri só jobb;
• bármilyen fűszer.

Fűszerként őrölt fokhagymát, sáfrányt és bármilyen szárított fűszernövényt használhat. Ne feledkezzünk meg a borsról sem, például forró vagy fekete kalapácsról. Itt sok múlik az ízlési preferenciákon.

Gombás pilaf főzés

Ez a csirkegyomros pilaf csiperkegombás receptje lassú tűzhelyet igényel. Minden összetevőt elő kell készíteni. A gyomrokat alaposan megmossuk, a felesleget levágjuk, a nagyokat darabokra lehet vágni. A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük. A rizst többször megmossuk, majd szűrőedénybe dobjuk, hogy eltávolítsa a folyadékot.

Töltsön olajat a multicooker edényének aljába, tegye bele a felaprított gombát, süsse meg, időnként megkeverve. Eleinte sok folyadékot adnak, de amikor elpárolog, a gombák sülni kezdenek. Ez idő alatt a multicooker „Sütés” módban van bekapcsolva. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, összekeverjük a gombával és puhára pirítjuk. Vegye ki az elkészített hozzávalót egy külön tányérra.

A gyomrokat a tálba helyezzük. Süssük őket majdnem készre. Ezt követően a gombás zöldségeket a húsösszetevőhöz küldik. Az egészet megszórjuk rizzsel, és felöntjük vízzel úgy, hogy az összes hozzávalót ellepje. Mindent megszórunk fűszerekkel. Válassza az "Oltás" módot, és főzzön pilafot a csirke gyomorból további 30 percig. Időnként hozzáadhat folyadékot, ha a rizs gyorsan felszívja.

A csirke zúza nagyszerű alapja számos étel elkészítésének. Sikeresen helyettesíthetik a húst. Tehát a csirke gyomorból készült pilaf ízletes és egészséges. Leggyakrabban a szokásos módon készítik, egyszerűen a sertés-, marha- vagy bárányhúst gyomorral helyettesítik. Néha azonban megpróbálják változatosabbá tenni a receptet, és új összetevőket, például csiperkegombát vezetnek be. Ez még érdekesebbé teszi a pilaf ízét.