Banánpalacsinta: lépésről lépésre recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg sokan ismerik ezt a helyzetet, amikor vendégekkel kell találkozni, de nem nagyon akarnak főzni semmit, és ilyenkor a háziasszonyok gyakran a legegyszerűbb, de nagyon finom ételekhez folyamodnak, például palacsintához, ill. palacsintát. A palacsinta olyan sokoldalú étel, hogy ha meg akarjuk lepni a vendégeinket, különféle feltéteket adhatunk a palacsintához, és különleges ízt adhatunk neki. A tésztához a csokoládétól kezdve a különféle gyümölcsökön és bogyókon át mindent hozzáadhat, például epret, almát vagy banánt. Ez a cikk pontosan a banános palacsintákat mutatja be, egy receptet fotóval lépésről lépésre.

A palacsinta készítésének receptjét általában a jó háziasszonyok sem írják le, kívül-belül ismerik, de vannak finomságok a töltelékkel, különösen a banános palacsinta elkészítésében, amelyeket szintén fontos tudni. Ezért érdemes elolvasni ezt a cikket, és talán megismerkedni valami újjal, amit korábban nem tudott. Nem kell több ilyen palacsintát elkészíteni.a szokásosnál körülbelül 30-40 percet fog tölteni.

Az összetevőkről

Úgy gondoljuk, hogy nem kell az olyan termékeken időzni, mint a tojás, tej és mások, de van egy kis megjegyzés a banánnal kapcsolatban. A banán kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az érettebb, sőt kissé túlérett banánt, mivel könnyebben darálható, és ízesebb lesz az étel.

És most maguk az összetevők:

1. Tej – 1 csésze.
2. Tojás - 2 db.
3. Cukor - 2 evőkanál.
4. Banán - 2 db.
5. Liszt – 1,5 csésze.
6. Napraforgóolaj.
7. Só.

Banán palacsinta. Recept

E palacsinták receptje majdnem megegyezik a hagyományos palacsinta receptjével. A különbség természetesen abban rejlik, hogy közvetlenül adjuk hozzá a banánt. De itt mindenkinek megvan a maga preferenciája: valaki jobban szereti, ha a palacsintában apró banándarabok vannak, és valaki jobban szereti, ha a banánt teljesen azonos állagúra őrlik a tésztával, és ízesítőként hat. Itt döntsd el magad, minden rajtad múlik, de ha szeleteket készítesz, akkor villával vágd fel a banánt, ellenkező esetben - turmixgépben, tejjel keverve. Az alábbiakban azonban mindkét módszert részletesen ismertetjük.

Tészta dagasztása. Első módszer

Ha banánszeletekre vágott palacsintát szeretne készíteni, akkor vegyen egy külön tálat ésa banánt villával felaprítjuk, de ne vigyük túlzásba, hogy ne habarcs képződjön, hanem félig összetört banán. Előkeverjük a tojásokat cukorral és sóval, felverjük, majd adjunk hozzá meleg tejet és kevés növényi olajat, hogy a palacsinta ne égjen meg. Ezután óvatosan szitálja át a lisztet, hogy oxigénnel telítse, és távolítsa el a nem kívánt csomókat. Szitálás után a lisztet a többi masszához keverjük. Most adjunk hozzá apróra vágott banánt és keverjük össze. Mivel a banánt darabokra szedjük, a tészta folyékony lesz, így 7-10 percig kell hagyni.

Tészta dagasztása. Második módszer

Ha ugyanolyan finom palacsintákat szeretne darabok nélkül sütni, szüksége lesz egy turmixgépre. Egy banánt vágjunk apróra, tegyük turmixgépbe, és öntsük hozzá a meleg tej teljes tömegének felét, azaz körülbelül fél pohárral. Ezután mindent addig verünk, amíg homogén állagot nem kapunk. Most öntsük a banán-tej keveréket egy külön tálba, keverjük össze a tojással, a cukorral és a sóval. Ne felejtsen el egy kis növényi olajat is hozzáadni. A maradék tejet a tésztába öntjük. Ugyanígy szitáljuk át a lisztet, és fokozatosan adjuk hozzá, amíg tökéletes tésztát nem kapunk. Egy ilyen tésztát csak 3-5 percig lehet hagyni, de ha sietsz, ezúttal adományozhatod, és azonnal elkezdheted a sütést.

Pörkölés

A teljesen megsült banánpalacsintáról készült fényképeket az alábbiakban mutatjuk be, hogy megértse, milyen mélyen kell sütni.

A közvetlen sütés előtt egyszer zsírozza ki a serpenyőt, majdhadd melegedjen fel. A serpenyőt már nem kell kikenni, mert a tészta már tartalmazza a szükséges mennyiségű olajat, így a palacsinták nem "száradnak" a tepsihez, nagyon egyszerű és kényelmes lesz kivenni őket.

Vegyünk egy merőkanalat, kanalazzuk fel a tésztát, és egyenletesen öntsük egy helyre egy már felmelegített serpenyőre. Forgassa el a serpenyőt különböző irányokba, hogy a tészta elterüljön rajta, miközben ne kapkodjon. Még ha első alkalommal nem is kapja meg a tökéletes palacsinta formát, még mindig sok próbálkozás vár rád. Az első old alt kicsit tovább kell sütni, mint a másodikat. Időnként nézze meg, emelje meg a palacsinta szélét egy spatulával vagy késsel, és ha barnás színűvé válik, és kellemes szagot bocsát ki, nyugodtan fordítsa meg. A másik oldalát sokkal kevésbé tartsuk a tűzön, majd késsel és spatulával óvatosan szedjük ki a palacsintát, majd tegyük tányérra. Az első palacsinta megsütése után kapcsoljuk át a tüzet egy gyengébbre. Ezt addig csináljuk, amíg el nem fogy a tészta. Sütés közben figyelje meg, hogyan sül a palacsinta, ha hirtelen úgy tűnik, hogy kicsit sűrű a tészta, mindig adhatunk hozzá tejet, és ha éppen ellenkezőleg, túl folyékony, akkor tegyünk még lisztet.

palacsinta dizájn

Persze, a banán már eleve ízesít a palacsintának, így akár úgy is fogyaszthatod, de egy kis fantáziával változatossá teheted és különféle ételekkel kombinálhatod. Az így kapott palacsintákat borítékba hajthatjuk, és szépen elrendezhetjük egy tányéron. Banános palacsintáhozszinte mindenhez illik: lekvár, méz, csokoládé, bogyók, vaj, dió és még sok más.

Nagyon finom banánpalacsinta áfonyával kombinálva. Az áfonyát kezdetben magához a tésztához adhatjuk, de külön is díszíthetjük bogyókkal. Vagy készíthetsz áfonyaszörpöt, öntsd a palacsintára, és rakj rá néhány bogyót. Nagyon illatos és leírhatatlanul finom lett!

Egy kis csokoládét is megolvaszthatsz, és ráöntheted a csodás palacsintádra, ugyanolyan finom lesz az íze. A hagyományos banánpalacsintákat egyszerűen meglocsolhatja olvasztott vajjal vagy mézzel. Általánosságban elmondható, hogy itt már az Ön preferenciáiról és elképzeléseiről van szó, mert nagyon sok minden eszébe juthat!

Íme egy ilyen egyszerű recept banánpalacsintához fényképpel, kényeztesd vendégeidet és rokonaidat, és jó étvágyat!