2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Tudtad, hogy csodálatos, puha, lédús és teljesen zsírszegény disznótoros nyársat készíthetsz? Valamiért a bélszín alapú kebab nem túl népszerű, de azt javasoljuk, hogy tanulmányozza át egy ilyen étel receptjét, és próbálja ki.
Hogyan pácoljuk be a bélszínnyársat?
A barbecue főzés egyik fő lépése a pácolás. Számos recept létezik a sertés szűzpecsenye nyársak pácolására.
Az is előfordul, hogy a szakácsok saját meggyőződésük miatt egyáltalán nem pácolják be a húst, főzés előtt csak sózzák, borsozzák a terméket. Mások sertés szűzpecsenyét savanyítanak paradicsomban, hagymában vagy kefirben. Ezért a pác kiválasztása csak az Ön vágyától és preferenciájától függ.
Mit kell még tudni a pácolásról?
Van néhány szabály, amelyet be kell tartani a sertés szűz nyárs főzésekor. Tehát:
- Elfogadhatatlan alumínium csészék és serpenyők használata shish kebab pácolásához. Zománc vagy üvegáru a legjobb. Ha egyik javaslat semanyagokat, használhat egyszerű műanyag zacskót.
- Az elkészített sertéshúst meg kell mosni, majd szárítani és darabokra kell vágni, amelyek paraméterei körülbelül háromszor öt centiméteresek lesznek. Vágja át a húsrostot.
- A pácolás ideje a hús korosztályától függ, ha a sertés idős volt, akkor hosszabb, ha fiatal, akkor kevesebb. Emellett a darab mérete is számít. A nagyobb darabok pácolása hosszabb ideig tart, mint a kisebbek.
Ezek voltak a sertés szűzpecsenye pácolásának alapszabályai. Most menjünk közvetlenül magukhoz a receptekhez.
Gyors pác
Az e recept szerint készült disznótoros nyárs finom és puha. De a legfontosabb az egészben, hogy a pácolási idő mindössze 3 óra!
Egy kilogramm sertésszínhez szükségünk van:
- Almaecet - 100 gramm.
- Hagyma (nagyobb) - 4 db.
- Paradicsom nagy – 4 darab.
- Citrom - 1 db.
- Fűszerek (só, bors) - ízlés szerint.
A bélszíndarabokat fűszerezzük, és adjunk hozzá egy pár turmixgépben apróra vágott hagymát. Ezután hozzáadjuk az ecetet és a citromlevet. Alaposan összekeverjük a disznótoros nyársunkat. A maradék 2 fej vöröshagymát karikára vágjuk és hússal megtöltjük, ne keverjük össze! Fedjük le műanyag fóliával vagy ragasztófóliával, és hűtsük le. A pácolt kebabot paradicsom- és hagymakarikákkal kell összefűzni. Tálalja a grillételeket zöldségekkel és fűszernövényekkel.
Klasszikus recept
Egy másik recept ecetes sertésnyárshoz. EcetMindig helyettesítheti megfelelő mennyiségű citrommal. Másfél kilogramm bélszín pácolásához szükségünk van:
- Ecet 70%-os koncentrációban - 3 teáskanál (egy pohár vízben hígítva).
- Hagyma - 0,5 kg (félkarikára vágva).
- Fűszerek – bármilyen, ízlés szerint.
Egy edényben elkészített hússal, tedd bele a fenti hozzávalókat, és hagyd pácolódni legalább 8-12 órán keresztül.
Ásványvízben
Az ásványvíz csodákra képes, még a legszárazabb és legkeményebb hús is puhává és ízletessé válik egy ilyen pácban.
Egy kilogramm sertéshúshoz szükségünk van:
- Közönséges ásványvíz (erősen szénsavas) - 1,5 liter.
- hagyma - 3 db.
- Zöldek és fűszerek ízlés szerint.
A bélszínt összekeverjük a fűszerekkel, és hagymakarikákat, valamint zöldeket adunk hozzá. Felöntjük ásványvízzel és jól összekeverjük. Csak 4 órán keresztül pácolhatod, ez is elég lesz.
Következtetés
Ízletes sertésborda kebab receptek voltak. Elkészítésének más módjai is vannak, de mi felsoroltuk a legnépszerűbbeket. Az alakjuk miatt aggódóknak beszámolunk arról, hogy a sertésbélszín nyárs kalóriatartalma mindössze 142 kcal 100 gramm termékben. Ezért az ilyen hús ideális azok számára, akik törődnek a súlyukkal.
A hátszín a sertés legételőbb része, amely alkalmas grillezésre. Jó étvágyat!
Ajánlott:
A leginkább alacsony kalóriatartalmú ételek: lista. Egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételek
Olyan sokan megígérik maguknak, hogy hétfőtől egészségesen táplálkoznak. Kiderült, hogy nem mindenkinek való. Ezeknek az embereknek még kisebb százaléka ragaszkodik egy ilyen étrendhez legalább egy évig. A valódi egységek képesek lesznek a megfelelő táplálkozást életmódjukká tenni. Annak érdekében, hogy szervezete ne „törjön meg” idő előtt, fontos figyelemmel kísérni, mit és hogyan eszik
Alacsony kalóriatartalmú köretek: receptek fotókkal
Gyerekkorunk óta mindannyian szilárdan meg vagyunk győződve arról, hogy a köret valami kielégítő, keményítőben gazdag. Az iskolákban, óvodákban hagyományosan burgonyát vagy rizst kínálnak a gyerekeknek fasírttal vagy fasírttal. Egy növekvő szervezet számára ez teljesen normális kombináció, de mi a helyzet az ülő életmódot folytató vagy túlsúlyos emberrel? Itt meg kell tagadnia a burgonyapürét, helyettesítve azt alacsony kalóriatartalmú köretekkel
A legalacsonyabb kalóriatartalmú gabonafélék. A gabonafélék listája. alacsony kalóriatartalmú vacsora
A diéta időszakában nagy jelentősége van a legalacsonyabb kalóriatartalmú gabonaféléknek, amelyek képesek pótolni a szervezetet a hiányzó vitaminokkal. A gabonaféléknek sok fajtája megengedett diétával, de nem mindegyik segíthet a zsírégetésben. Valójában ebben a kérdésben minden a termék kalóriatartalmától függ, ezért az étrend összeállítása előtt meg kell vizsgálnia a legjobb alacsony kalóriatartalmú gabonaféléket a fogyás érdekében, megjelölve a cikkben megadott kalóriákat
Kalóriaszegény kalóriatartalmú ételek receptje. Ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételek a fogyáshoz
Ízletesen és egészségesen fogyhat, ha ínyenc ételeket és könnyű desszerteket fogyaszt, miközben aktív életmódot folytat. Egy alacsony kalóriatartalmú, feljegyzett kalóriatartalmú recept segít ebben – ez egy nagyszerű módja annak, hogy helyesen étkezz, anélkül, hogy felesleges szénhidrátot és zsírt fogyasztanánk
Sertés nyárs: főzési szabályok
Nehéz elképzelni a szabadtéri kikapcsolódást grillezés nélkül. Valószínűleg a posztszovjet tér lakosságának minden felnőtt képviselője tudja, hogyan kell sütni. De a sertéskaraj nyárs messze nem mindenki számára sikeres. Csak azért, mert az emberek nem ismerik néhány finomságot és trükköt
