Főzési tippek 2024, November
Hogyan főzzünk tejfölös pörkölt nyulat: finom receptek, további hozzávalók és tippek a háziasszonyoktól
Az ízletesen főzött nyúl egyszerű. A klasszikusok szerint tejfölben pörkölt. De a zöldségek, beleértve a burgonyát, az almát, a különféle fűszereket, további összetevőként működhetnek. A nyulat párolhatod serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyen is
Fürjtojás feltörése: egyszerű és gyors módszerek
A fürjtojás olyan termék, amelyet többféle célra használnak. Főzéshez, kozmetikumok gyártásához és gyermekek táplálására használják. Az ilyen ételek hasznosak a diatézisben szenvedő csecsemők számára. Sokan érdeklődnek a fürjtojás feltörésének kérdésében. Végül is a termék vékony héjjal rendelkezik. A kemény héj részecskéi bejutnak az élelmiszerbe
Hogyan pácoljuk a sült csirkét: pácreceptek, áztatási idők és főzési tippek
Az ízletesen főzött csirkehúst nemcsak a férfiak, hanem a nők is szeretik. A gyerekek is szívesen fogyasztják ezt a terméket. És ha a friss levegőn is főzöd, akkor aligha utasít el valaki egy sült vagy sült sertés-, marha- vagy csirkedarabot. De ahhoz, hogy a hús lédús és illatos legyen, képesnek kell lennie megfelelően elkészíteni. Ma elmondjuk, hogyan pácoljuk be a csirkét finom sütéshez
Mikor tegyünk fokhagymát pilafba: szakértői tanácsok, receptek
Szakértők szerint nincs senki, az egyetlen helyes módja a pilaf főzésének. Világszerte több száz recept létezik ehhez a népszerű ételhez. Csak egy új hozzávalót kell hozzáadni a pilafhoz, és azonnal másfajta finomság készül. Egyes országokban az édes ételeket részesítik előnyben, másokban a fűszereseket, másokban a rizst és a húst külön főzik
Meddig főzzük a burgonyát héjában: hasznos tippek
A burgonya a legegyszerűbb étel, amelyet még egy gyerek is elbír, mert az elkészítése nem igényel kulináris képességeket. Mi ez az étel? Ez a leggyakoribb burgonya, amelyet a héjával együtt egészében hőkezelésnek vetnek alá. Ez a lehetőség csak azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik a burgonyát hámozni
Használható a lejárt élesztő a sütéshez? Nem szabványos alkalmazás
A sütésnél az a legfontosabb, hogy a tészta megkeljen, és a muffin pompás legyen. Ehhez élesztőt kell használni. De a vásárlásnál figyelni kell a lejárati dátumra, mert megromolhatnak. Mi a teendő ebben az esetben? Használhatok lejárt élesztőt? Foglalkozzunk ezzel a kérdéssel, hogy ne legyen többé kellemetlen helyzet
Narancshéj: hogyan készítsd otthon
A friss természetes íz természetesen csodálatos. Nem mindig lehet azonban csak ilyen fűszert használni. Itt egy jövőre előkészített termék siet a segítségére. A narancshéj otthoni használatra többféleképpen is elkészíthető
Miért lett folyékony a majonéz: okok és a mártás javítása
A majonéz, amelyet a legtöbb ember annyira szeret, tojásból és növényi olajból készült szósz. Szinte bármilyen ételhez alkalmas. A bolti kész analógok nem dicsekedhetnek természetességgel, mindig adnak hozzá tartósítószert, sűrítőt, ízfokozót és egyéb egészségünkre nem túl jótékony adalékot. Ezért a legjobb, ha házi majonézt készítünk, és az aromás szószt az ételekhez adva élvezhetjük
Hogyan sűrítsük be a szószt keményítővel vagy liszttel
Az ízletes szósz remek kiegészítője a főételnek. Azonban gyakran kiderül, hogy folyékony. De igazán viszkózus, illatos masszát szeretne kapni, amely étvágygerjesztőnek tűnik. Ehhez olyan összetevőket kell használni, amelyek elősegítik a szósz sűrűségét
Tejföl "Piskarevskaya": leírás, kalóriatartalom és fogyasztói vélemények
A "Piskarevskaya" tejfölt a "Piskarevsky Dairy Plant" LLC sok éve gyártja. Ezekre a termékekre megfizethető áraik, kiváló minőségük és természetes összetételük miatt nagy a kereslet a vásárlók körében. E vizsgálatok alapján a tejfölt biztonságosnak nevezték el, nem tartalmaz tartósítószereket és növényi zsírokat
Hogyan főzzön céklát zacskóban a mikrohullámú sütőben: főzési idő, hasznos tippek
Ha van mikrohullámú sütője, és céklát kell főznie, az egy szelet torta. És itt van, hogyan kell csinálni, mennyi ideig kell főzni egy zöldséget, hogyan kell főzni hasonló technikával, most elmondjuk ebben a cikkben
Egymásba ragadt gombóc: mit tegyünk és hogyan előzzük meg?
A félkész termékek nagyban megkönnyítik a háziasszony életét, segítségükkel gyorsan ízletes és laktató ételt készíthet. A pelmenit különösen sokan szeretik - a tésztában fagyasztott húsdarabokat. De néha előfordul, hogy ez a termék egyáltalán nem elégedett a megjelenésével. Bizonyára minden háziasszony került ilyen helyzetbe, amikor összeragadt a gombóc. Mi a teendő ebben az esetben, nem mindenki tudja. Vannak, akik kidobják a romlott terméket, mivel élelmiszerre alkalmatlannak tartják. De valójában még ragacsos galuskából is lehet
Gyümölcspárosítás: típusok, ideális ízek és kompatibilitás
Ez a cikk segít megérteni, hogy a gyümölcsök milyen kombinációi léteznek egymással, valamint a bogyókkal és zöldségekkel. Megadják a legsikeresebb lehetőségeket, amelyek biztonságosan használhatók különféle ételek elkészítésekor
Hogyan hámozzuk meg a narancsot otthon
A narancshéj a gyümölcs héja a fehér puha rész nélkül, amely közvetlenül a narancsréteg mögött található. A fehér hús keserű, ezért a héját leggyakrabban nagy körültekintéssel és körültekintéssel távolítjuk el, hogy a narancshéjnak csak a felső részét vegyük fel anélkül, hogy a keserű réteget érintené
Hogyan pácoljunk hagymát heringhez. Receptek, módszerek, tippek
A heringhez való hagyma pácolása egyszerű feladat, de bizonyos főzési titkok ismerete szükséges. Ezeket fogjuk ma megosztani. Találjuk ki, hogy melyik pácokat a legjobb használni, hogy finom fűszeres hagymát kapjunk. Osszuk meg a legnépszerűbb ecetes hagyma receptjét, mely kiválóan illik heringhez, húshoz vagy salátához
Hogyan készítsünk füstölt makrélát házilag?
Annak érdekében, hogy a halban minden tápanyag megmaradjon, jobb otthon főzni. Ehhez nem szükséges saját telephely vagy speciális dohányzókészülék. Kiderült, hogy van egy másik technológia, amely lehetővé teszi ezt egy lakásban. Az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz, és a termék nem lesz rosszabb, mint a gyártási. Megnézzük, hogyan készítsünk füstölt makrélát
Hogyan tisztítsuk meg a fagyasztott és friss kagylókat
A kagyló az egyik legtáplálóbb csemege. Ezeket a tenger gyümölcseit aktívan használják a világ számos országának konyhájában, még akkor is, ha nem jellemzőek egy adott területre. A kulináris remekművek főzésének megkezdése előtt fontos tudni, hogyan kell megfelelően tisztítani a kagylót, különben elronthatja az étel ízét és aromáját
A pangasius főzése a sütőben: finom receptek, sütési tippek
Pangasius egy olcsó édesvízi hal, amelyet tömegesen állítanak elő az ázsiai országokban. Zamatos fehér húsa kiváló zsírsav-, vitamin-, mikro- és makroelemforrásként szolgál minden ember számára. Mert széles körben használják a főzés során ízletes és egészséges ételek készítésére. A mai anyag megmondja, hogyan kell főzni a pangasiust a sütőben
Mennyit kell főzni fagyasztott tintahal salátához: fajták, főzési idő és főzési jellemzők
Amikor a saláta egyik összetevője a főtt tintahal, és csak fagyasztott tenger gyümölcsei vannak otthon, felmerül a kérdés, hogyan készítsd elő őket az edénybe helyezésre. És most megpróbáljuk kideríteni, hogy pontosan hogyan kell hegeszteni őket, és mennyi ideig
Lefagyaszthatom a pácolt húst? Tippek háziasszonyoknak
Hogyan pácoljuk a húst? Mennyi idő kell ehhez? Le lehet fagyasztani a pácolt húst? Utána hogy kell kiolvasztani? Ezekre a kérdésekre részletes választ kap ebben a cikkben
Hogyan készítsünk copfot tésztából: recept lépésről lépésre, tippek, fotók
Sokan szembesülnek egy ilyen pite készítése során azzal a ténnyel, hogy nem tudják, hogyan készítsenek copfot tésztából. Valójában elég könnyű megtenni. Igen, és a tészta élesztőben és puffadásban is használható. Általánosságban elmondható, hogy egy ilyen étel receptje nem bonyolult, de még mindig bütykölnie kell egy kicsit
Hogyan főzzünk manti tésztát forrásban lévő vízben
A manti főtt vizes tészta ideális választás kezdő háziasszonyok alapjának elkészítéséhez. Sok étterem szakácsa is alkalmazza ezt a módszert. Az alábbiakban bemutatunk több lehetőséget a tészta elkészítésére, és elemezzük a szóban forgó étel tésztakészítési folyamatának fő szabályait
Hús pácolása szójaszószban: pácreceptek, összetevők és főzési titkok
Ma összegyűjtöttük nektek a legnépszerűbb pác recepteket, melyek fő összetevője a szójaszósz. Mindegyik meglehetősen egyszerűen kivitelezhető, így még egy kezdő háziasszony is megérti, hogyan kell a húst szójaszószban pácolni, és megnézni a saját konyhájában
Meddig kell főzni a halat: tippek és titkok a finom halételek elkészítéséhez
A hal aminosavakban, vitaminokban és mikroelemekben gazdag egészséges diétás termék. Különböző módon főzheti, de a főtt termék a maximális tápanyagot tartalmazza. Ebben a cikkben információkat talál arról, hogy mennyi ideig kell főzni a halat, valamint néhány érdekes receptet
Lehet-e fagyasztani pácolt húst: előnyei és hátrányai
Kebab… Ki ne álmodozna róluk, és ki ne szeretne szabadtéri kikapcsolódást élvezni ezzel az egyedülálló étellel? De néha a faszénben grillezett kebabok szerelmesei szembesülnek azzal a kérdéssel: lehetséges-e lefagyasztani a pácolt húst, és mi lesz az ízével az eljárás után? Ezenkívül a grillrajongókat érdekli a félkész termék megfelelő leolvasztásának módja. Világítsunk egy kicsit erre a helyzetre
A kardamom cseréje: tippek
A kardamom az egyik legnépszerűbb fűszer. Csípős citrusos íze sok ételhez illik. Ez a fűszer adja egyedi, enyhén fűszeres és illatos ízét. Hogyan cseréljük ki a kardamomot, ha nincs kéznél? Íme néhány nagyszerű tipp, amelyek segíthetnek ebben a helyzetben
Stroganina fehérhalból szószokkal
A stroganina hal kiváló és érdekes étel. Egyetlen hátránya, hogy gyorsan kell enni, hogy a darabok ne olvadjanak el. Megfelelő főzés esetén finom forgács keletkezik, amely a nyelven megolvad, és olajos nyomot hagy maga után. Hosszú ideig a hal ízének változatosabbá tétele érdekében "makalót", azaz szószokat készítettek
Mennyire kell süllőt főzni és mit lehet főzni belőle?
A sügér nagyon hasznos, tápláló és ízletes hal, amely folyókban, tavakban és tengerekben egyaránt él. A termék kalóriatartalma mindössze 82 kcal. Tartalmaz A-, B-, C-, E- és D-vitamint, valamint kalciumot, foszfort, vasat, káliumot, magnéziumot és így tovább
A frissítés egyszerű Kitől függően
A nyúzás a fogott játékkal való munka egyik fő szakasza. Az állathús mindaddig nem kerül az asztalunkra, amíg egy ilyen eljárást el nem végeznek. De végül is nemcsak meg akarja nyúzni az állatot, hanem óvatosan és hozzáértően is
Gombóc dupla bojlerben: hogyan kell főzni és mivel tálaljuk
Ebből a cikkből megismerheti a gombócok dupla bojlerben való főzését. Megtanulja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő termékeket, hogyan kell elkészíteni és gyúrni a tésztát. Azt is megtudhatja, hogy ehhez az ételhez milyen szósz illik a legjobban, hogyan díszítheti. Emellett a cikk a házi és bolti félkész termékek elkészítését is tárgyalja
A szétválasztás A tej feldolgozásáról
A tej rendkívül egészséges termék, számos vitamint, ásványi anyagot, aminosavat, zsírt és fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a magas kalóriatartalom miatt nem csak a szomjúságot, hanem az éhséget is képes csillapítani. Az üzletekben gyakran találhatunk fölözött tejet, amelyet leválasztással nyernek. Ez az eljárás magában foglalja a tej felmelegítését 45 fokra, aminek eredményeként a tejszín elválik a fő folyadéktól
Mi helyettesítheti a ricottát: íz, hasonló termékek, tippek
Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy pontosan mit lehet a különféle ételekben ricotta sajttal helyettesíteni. Számos analóg kerül megadásra, amelyek a helyzettől és használatuk jellemzőitől függően használhatók
Mit tegyünk, hogy a tejföl ne aludjon meg pároláskor? A nyúl főzése
A nyúlhús a leginkább diétás hús, amely fehérjében gazdag, és ideális a felnőttek és a gyermekek menüjére. Ezt a húsfajtát a táplálkozási szakértők nagyra értékelik, de igazán jó nyúltetemet manapság szinte lehetetlen boltban venni. Ezért jobb, ha a terméket gazdálkodóktól vagy nagy piacokról vásárolja meg. Ezenkívül nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni egy ételt, hogy a tejföl ne aludjon meg pároláskor
Mennyit kell főzni a csirkemájat egy gyereknek: főzési idő, jellemzők, tippek
A csirkemáj egészséges élelmiszertermék férfiaknak és nőknek, valamint gyermekeknek egyaránt. A belsőségek gazdagok a szervezet számára hasznos vitaminokban, makro- és mikroelemekben. A termék elkészítési folyamatában a maximális előny megőrzése érdekében ajánlott főzve használni. Hogyan válasszunk májat, főzzük meg helyesen és vigyük be a bébiételekbe? Ezekre és más kérdésekre a válasz a cikkben található
Steak sütése serpenyőben: recept fotókkal, tippekkel és sütési típusokkal
Ha kérdést teszel fel az embereknek a kedvenc ételükről, sokan steaknek fogják nevezni. Az illatos, érlelt és jól főzött hús egy teljes rituálé. Az amatőr házi szakácsok számára a tökéletes steak elkészítése a teljesítmény csúcsa. Vannak, akik ezt nagyon nehéz folyamatnak találják – igen, a „helyes” steak elkészítéséhez alapvető ismeretek szükségesek. Szóval, hogyan kell steaket sütni egy serpenyőben?
Hogyan készítsünk finom káposzta tekercseket: főzési receptek
A Colubtsy régóta az orosz konyha kedvenc és népszerű étele. Valószínűleg mindenkinek megvan a saját egyedi receptje ennek az ételnek az elkészítéséhez. Az anyag további részében a legrelevánsabb és legérdekesebb receptek elemzésére kerül sor
Fűszerezés sertésnyárshoz: összetétel, keverési lehetőségek, használati szabályok, tippek
A saslik egy olyan étel, amely a keleti konyhából érkezett hozzánk. Hagyományosan bárányból készül. A sertéshús a legnépszerűbb nálunk. Talán a rendelkezésre állás és az átlagos ár miatt. Ráadásul, ha megfelelően főzik, ez a hús nagyon lédús, puha és meglepően aromás. Mi tudható be a grillsült sertéshús legjobb fűszereinek?
Hogyan főzzünk sajtot otthon
A sajt egy nagyon egészséges és ízletes sajt, amely ősidők óta ismert a főzésben. A sajtot otthon is elkészítheti. Egy ilyen termék természetesebb lesz, és az íze egyáltalán nem különbözik a boltban vásárolttól
Édes és sós péksütemények díszítése
A sütési minták óriási választéka létezik. És valószínűleg lehetetlen mindezeket a kreatív ötleteket egy cikkben elhelyezni. Ezért megvizsgáljuk a legegyszerűbb lehetőségeket, amelyek még a tapasztalatlan szakácsok számára is elérhetőek lesznek. És akkor még egy kezdő háziasszony is nemcsak ízletes, hanem gyönyörű süteményekkel is kedveskedhet családjának és barátainak
Spagetti gombamártással: ételkészítés, főzési eljárás
A spagetti története több mint 500 éves múltra tekint vissza. Olaszországot tekintik ennek az ételnek a szülőhelyének. A félsziget lakói annyira szeretik a spagettit, hogy ezernyi receptet és kombinációt találtak ki különféle ízű szószokkal. Az olaszok különböző vastagságú, hosszúságú és színű spagettit készítenek, van még édes spagetti is, desszertként tálalják. Az olaszok megeszik a tésztájukat reggelire, ebédre és vacsorára, egyáltalán nem aggódnak az alak miatt