Főzési tippek 2024, November
Hogyan lehet elválasztani a csirkét a csontoktól anélkül, hogy a hasított test épségét megsértené?
Hogyan lehet elválasztani a csirkét a csontoktól? Ezt nem csak darabokra vágva lehet megtenni, hanem anélkül, hogy a hasított test épségét megsértené. Mire való? Pl. ha csirkét kell tölteni, akkor csont nélkül finomabb lesz, jobban sül. Dönthet úgy, hogy hagy néhány csontot. A lábszárban és a szárnyakban van
Hogyan fagyasszuk le az egrest télire?
Az egres ízletes és egészséges bogyó, amelyet többféleképpen fogyasztanak. De a fagyasztott gyümölcsök nem olyan népszerűek, mint sokan mások. De gazdagok C-, P-vitaminban, vasban, pektinben. Ha egy évig használja a terméket, segít fenntartani az immunitást kiváló állapotban. A cikkben le van írva, hogyan kell lefagyasztani az egres télre
Milyen hőmérsékleten alvad meg a tojásfehérje és a sárgája?
Minden háziasszony arról álmodik, hogy ehhez vagy ahhoz az ételhez csirketojást készít. Hogyan kell csinálni? Ehhez számos tényező figyelembe vétele szükséges. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni a megfelelő sárgáját vagy fehérjét
Mi a neve az olvasztott disznózsírnak? Recept
Ma a brikett disznózsírt bármelyik szupermarketben meg lehet vásárolni. Ön is elkészítheti – személyesen ellenőrizheti a nyersanyagok minőségét, ellenőrizheti a technológiának való megfelelést, és még pénzt is megtakaríthat. És hogy az eredmény megjutalmazza az erőfeszítéseket, először tanulmányozzuk az anyagot
Krumplis kenyér kenyérsütő gépben
Az elmúlt években egyre több háziasszonyunk utasítja el a bolti kenyeret, előnyben részesítve a házi süteményeket. A házi készítésű cipót különleges lágysága és illata jellemzi. Ezenkívül nem áll meg sokáig, és megőrzi frissességét. A mai bejegyzés elolvasása után megtanulod, hogyan kell házi burgonyás kenyeret sütni
A gabonafélék és a víz aránya a gabonafélék elkészítésében: arányok. Kashi: receptek arányokkal
A Kasha nem orosz étel. Joggal tekinthető nemzetközi ételnek. Hány nemzetiség a világon - annyiféle módon lehet gabonaféléket főzni
Húsleves főzése: tippek
A cikk a húsleves főzési elveiről szól. Az ételek, termékek és fűszerek helyes megválasztásáról. Két klasszikus húsleves receptet és számos hasznos tippet adunk
Hogyan vágjuk fel szépen a zöldségeket: tippek
Gyönyörűen vághat zöldségeket nem csak ünnepi lakomára. Családi vacsora alkalmával is kedveskedhet családjának. Mindenki tudja, milyen nehéz rávenni a gyerekeket, hogy egészséges zöldségeket egyenek. Ha azonban az étel fényesen és szokatlanul díszített, akkor még a legszeszélyesebb gyerek is biztosan kipróbálja a vitaminokban gazdag terméket
Curry por: íz, típus, osztályozás, előnyök és ártalmak, finom receptek és fűszeres fotók
A curry egy indiai fűszer. Több összetevőt tartalmaz. A curryvel számos étel elkészíthető
Az élesztő Az élesztő előnyei, ártalmai és összetétele. házi élesztő recept
Az élesztőkeverékeket széles körben használják a sütő- és söriparban. Ez egy értékes termék, gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban, vitaminokban. Az élesztő gazdag vasforrás és hasznos mikroorganizmusok is. A termék enyhíti a fájdalmat ideggyulladásban, növeli a szervezet védekezőképességét
Hogyan csomagoljunk töltött káposztát szakaszosan (fotó)
A töltött káposzta gyermekkortól származó csodálatos étel. Ez az étel nyugodtan tálalható az asztalnál a szokásos szelet és karaj helyett
A zöldségek helyes főzése: lassú tűzhelyben, párolva, serpenyőben
Ha tudja, hogyan kell főzni a zöldségeket, maximálisan megőrizheti az összes vitamint és jótékony tulajdonságot. Kevés vízben megfőzzük őket. Ideális esetben legfeljebb 1 cm-rel fedheti be a zöldségeket, cékla esetében körülbelül 45 perc, sárgarépa esetében 15 perc, burgonya esetében 20 perc
Hogyan süssünk krutont egy serpenyőben finoman?
Ha a kenyere kezd kiszáradni vagy enyhén állott, semmi esetre se szabaduljon meg tőle, hanem alakítsa belőle csodálatos, nagyon finom sült kekszet. Egy falat tea ínycsiklandó ropogós krutonnal tökéletesen csillapítja pillanatnyi éhségét az iskolai szünetekben, a házimunkák között és a munkahelyen. És ha fűszereket, fokhagymát és fűszereket ad hozzá, akkor az első fogás fűszeres kiegészítése lesz az asztalon, vagy előétel az illatos sörhöz
Marhamáj tejfölben: ételkészítés, főzési eljárás
Ma egy olyan étvágygerjesztő ételt nézünk meg, mint a tejfölös marhamáj. A receptek széles választékának köszönhetően főzhet ilyen finomságot gombával, zöldségekkel, hagymával, fokhagymával és sajttal. Minden az Ön kívánságaitól és ízlési preferenciáitól függ
Teriyaki marhahús. A főzés jellemzői és titkai
Gyere haza a munkából, és egy hosszú családi vacsora vár rád? Bizonyára ez minden háziasszony számára ismerős. Ebben az esetben feltétlenül van készleten néhány egyszerű, de hatékony recept. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje a fárasztó konyhában végzett munkát, ugyanakkor meglepje és kedveskedjen szeretteinek. Ma egy olyan ételről fogunk beszélni, mint a teriyaki marhahús
Lefagyaszthatom a kész szeleteket? Fagyasztó táskák
Tapaszt alt már ilyet: siessen haza a munkából, útközben még el kell mennie a boltba, és vásárolnia kell valamit, hogy főzzön vacsorát, majd a rokonok vagy barátok hívnak, és figyelmeztetnek a közelgő látogatásra. Ezért fontos előre gondoskodni arról, hogy a kincses zacskó szelet várjon rád a fagyasztóban. 15 percen belül megfőzhetők, főtt spagettivel kiegészítve, sajttal megszórva. Kész a vacsora
Hogyan helyettesítsük a szójaszószt egy receptben: tippek
Az általunk forgalmazott palackozott szójaszósz túl olcsó ahhoz, hogy jó minőségű legyen. Számos tartósítószert tartalmaz, amelyek potenciálisan károsak az emberi szervezetre. Ezért azok a háziasszonyok, akik figyelemmel kísérik a háztartások egészségét, keresnek valamit, amivel a szójaszószt helyettesíthetik. Cikkünkben megvitatjuk a termék otthoni cseréjének receptjeit. Tanácsot adunk, hogyan adjunk egyedi ízt az ételnek szójaszósz nélkül. Mivel helyettesíthető ez az összetevő a receptben? Olvass tovább
A belsőségek tisztítása: eljárás, tapaszt alt szakácsok tanácsai
Ez a cikk tájékoztatást nyújt a belsőségek megfelelő tisztításáról. Beszéljünk arról, hogy milyen tisztítási módszerek állnak rendelkezésre, valamint hogy milyen eszközökkel kell felkészülni erre, és milyen feltételek mellett kell elvégezni az eljárást
Csirkenyárs nyársra: sütés sütőben
A kebabot nem csak a szabadban, grillen, hanem otthon a sütőben is el lehet készíteni - például mini csirkenyársat nyárson. Általában mellet vesznek egy ilyen ételhez, de húsos lábak (combok), valamint szárnyak, alsócombok, szívek és máj is használhatók. A csirkenyárs nyársra történő főzésére számos lehetőség kínálkozhat - mindez nem csak a hasított test részétől, hanem a további összetevőktől is függ
Csirkemell babbal: recept, ételkészítés, főzési eljárás
Csirkemell babbal - fehérjetartalmának rekordját őrző, kellemes fűszeres ízű, nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető étel. A lényeg az, hogy ismerd a saláta elkészítésének alapelveit, és akkor bármikor elkészítheted, és egész napra feltöltődhetsz
Hogyan készítsünk Philadelphia sajtot otthon: ételkészítés, főzési eljárás
A krémsajtra mindig van kereslet, de a Philadelphia sajt is egy diétás termék, aminek nemcsak magas az ára, de néha nem is olyan egyszerű megvenni. Ezért sok háziasszony azon töpreng, hogyan készítsen otthon Philadelphia sajtot. Úgy gondolják, hogy egy ilyen önállóan főzött termék sokkal gazdaságosabb és étvágygerjesztőbb lesz
Csirkecomb sütőzacskóban: főzési lehetőségek és funkciók
A csirkecomb egy sütőzacskóban remek étel. Egyszerűen és sok idő nélkül készül. Zöldségekkel, gombával, rizzsel vagy hajdinával, majonézzel vagy szójaszósszal, tejföllel, mézzel, különféle fűszerekkel készül. Egy ilyen illatos és lédús étel nagyszerű lehetőség ebédre vagy vacsorára
Mi illik a babhoz: kulináris tippek
Mi illik a babhoz? Milyen termékeket lehet a legjobban kombinálni vele? Milyen ételeket lehet készíteni belőle? Mely országokban és hogyan használják? Ezekre és más izgalmas kérdésekre választ talál cikkünkben
Mit főzz edényben gyorsan és finoman: ételek listája, érdekes receptek és főzési tippek
A kerámia vagy kerámia edények régóta népszerűek a bolygó minden sarkában élő háziasszonyok körében. Úgy gondolják, hogy nemcsak megőrzi a termékekben található vitaminokat, hanem javítja a végső ételek ízét is. A mai anyag megmondja, hogyan és mit főzz edényekben gyorsan és ízletesen
Mi az a tepertő? Recept és elkészítési mód
Sokan kipróbáltuk már ezt a ropogós, kiadós és illatos ételt, de kevesen gondolkoztak el azon, hogy mi is az a tepertő. A sertéshéj a fehérorosz nemzeti ételnek számító sült szalonna, amely Ukrajna, Oroszország és Fehéroroszország lakossága körében keresett
Hogyan készítsünk mascarpone sajtot otthon: recept fotóval
A Mascarpone sajt számos ínyenc desszert szerves része. Ugyanakkor az egyetlen dolog, ami megakadályozza a háziasszonyokat egy új recept kipróbálásában, az ennek a terméknek az ára. Egyes üzletekben ez ritkán fordul elő, mert a költségeknek nincs nagy fogyasztói igénye. Ezért a mascarpone sajt otthoni elkészítésének kérdése előbb-utóbb minden szakácsot érdekel
Hogyan díszítsünk tortát krémmel: módszerek és ajánlások. Hogyan készítsünk krémet krémből
A tejszín finom, ízletes tejtermék gyermekkorunkból. Azonnal eszembe jut a nagymamám háza a faluban. A modern főzés során különféle termékek díszítésére szolgálnak: sütemények, muffinok, sütemények, sajttorták. Ezenkívül a tejszínt univerzális terméknek tekintik, amely nemcsak sütemények díszítésére használható, hanem kávéhoz, koktélokhoz, fagyl althoz, túróhoz is hozzáadható. A cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet egy tortát tejszínhabbal díszíteni, és hogyan lehet otthon elkészíteni
Tejleválasztási technológia otthon
Bármilyen élelmiszer hosszú távú tárolásának problémája mindig is aktuális volt. A tejiparban lehetőséget ad arra, hogy a tejből a termékek széles skáláját nyerjék. Tejszétválasztással tejszín, vaj, tejföl, túró nyerhető. Erről fogunk beszélni cikkünkben
Sertésleves: főzési tippek, főzési idő és kalória
Az orosz konyhában hagyományosan elsőként felszolgált ételek közül a húsleves a legkönnyebb és legegészségesebb. Varázslatos hatással van a szervezetre, szinte gyógyító, könnyen emészthető zsírokkal és fehérjékkel telíti az embert. Ezenkívül a húsleves sok más étel - levesek, zselék, szószok és még sok más - elkészítésének fő összetevője
Milyen hőmérsékleten süssünk süteményt a sütőben: főzési sorrend, idő
A főzésben újoncok gyakran felteszik a kérdést, hogy milyen hőmérsékleten kell süteményt sütni a sütőben, ha a receptben nincs feltüntetve. Valójában a legtöbb pékárut átlagosan főzik, nevezetesen 170-190 ⁰С-on. Optimális hőmérséklet - 180 ⁰С
Hogyan kell kiolvasztani a garnélarákokat, hogy megőrizzék ízüket és jótékony hatásukat?
A garnélarákot leggyakrabban fagyasztva árulják a halboltok és szupermarketek polcain. De az ilyen tenger gyümölcsei hasznossága nem kevesebb, mint a friss. Ezenkívül gyakran már megtisztítják, néha megfőzik, ami nagyban megkönnyíti az elkészítést. A garnélarákot ki kell olvasztani? Hogyan kell helyesen csinálni. Nézzük meg ezeket a kérdéseket a cikk későbbi részében
Melyik tejszín a legjobb felveréshez: tippek a krém kiválasztásához és elkészítéséhez
Csak természetes terméket kell vásárolnia. Vagyis kizárólag állati eredetű krém, színezék, aroma, stabilizátor, zselatin és ízfokozó nélkül. A természetességet nemcsak a címkén lévő felirat, hanem a lejárati idő alapján is meghatározhatja. Az igazi krém 5-7, maximum 10 nap múlva megsavanyodhat
Mit lehet főzni dióból: receptek, jellemzők és vélemények
A dió az azonos nevű fa gyümölcse, amelyet kemény héj borít, amely hasznos és nagyon magas kalóriatartalmú magokat rejt. Sajátos édeskés íze van, és nem csak önálló csemege lehet, hanem a legigényesebb ínyenceket is meglepő különféle ételek elkészítésének alapja. A mai kiadványból megtudhatja, hogyan és mit lehet dióból elkészíteni
Mi a homár és hogyan kell főzni?
A hasa és a farka homár főzésére szolgál. De a homár legfinomabb része a farok, amelyet az éttermi menükben "nyaknak" neveznek. A homár farka csemege terméknek és ínyencek csemegéjének számít. A homárhús nagyon puha és ízletes, fehér vagy halvány rózsaszínű. A homár receptjeiben a fő összetevők a száraz bor, citrom, fűszerek és fűszerek
Hogyan kell zsemlét sütni: lépésről lépésre recept fotóval
A zsemle lisztes termék, amely egy puha édes zsemle és egy cukros süti keresztezése. Tökéletesek egy csésze forró kávé vagy tea mellé. Általában ez a desszert cukorral és fahéjjal készül, de vannak más lehetőségek is. Hogyan kell zsemlét sütni? Íme néhány érdekes recept
Gombás burgonya sütőben majonézzel: recept, ételkészítés, főzési eljárás
Ízletes burgonyás ételek – sok eredeti recept. Hosszú ideig ezt a gyökértermést nem csak főzik vagy sütik. A sült krumpli nagyon finom. Gyakran adnak hozzá gombát, a friss csiperke a legjobb, de néha ecetes, pikantéria kedvéért. Ezenkívül az étel kielégítőbb lesz, ha húst, például sertéshúst vagy csirkefilét adnak hozzá a főzési folyamat során
Használhatok fóliát lassú tűzhelyben: tippek és trükkök
Egy elfogl alt modern embernél gyakran nincs elég idő egy normális, egészséges vacsora elkészítésére. A multicookerek népszerűsége egyre nagyobb lendületet kap. Ezzel az okoseszközzel különféle ételeket készíthet. A Miracle technológia igazi megváltás az elfogl alt háziasszonyok számára: a multicooker kompakt, de rengeteg funkciója van
Hogyan füstöljünk makrélát melegen füstölt füstölőben otthon: receptek és tippek
Miért kell tudni, hogyan kell forrón füstölt makrélát füstölni a füstölőben és a tűzön? Legalábbis ha ártalmatlan, adalékanyagok nélküli finomságokat szeretne megkóstolni. A forró füstölt termékek költségének pillanata is fontos, és a receptek hasznosak lesznek azok számára, akik szeretnének spórolni. Nem meglepő, hogy napról napra növekszik azoknak a száma, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell otthon melegen füstölt halat főzni
Borscs főzése: Lazerson alapelvei
Ez a cikk a finom borscs készítésének technológiáját írja le Ilya Lazerson ajánlásai alapján – az ő kulináris technikáját tartják az egyik legjobbnak. Ezeknek az elveknek köszönhetően külön költség nélkül főzheti meg a tökéletes gazdag borscsot
A hal sütőben fóliában történő sütésének receptje és ideje
A halat régóta az egyik legjobb ételként tartják számon, amely alkalmas a gyermek- és diétás menükbe. Harmonikusan kombinálható számos zöldséggel és fűszerrel, ami azt jelenti, hogy kiváló alapként szolgál igazi kulináris remekművek elkészítéséhez. A mai anyag megmondja, hogyan és mennyi ideig kell halat sütni a sütőben