Főétel 2024, November
Sült szalonna: kalória és egyéb tulajdonságok
A sült szalonna nem csak az amerikai filmekben jelenik meg az asztalon. Hazánkban is sok ételben megtalálható ez az illatos, de meglehetősen magas kalóriatartalmú összetevő. Mielőtt főzne vagy kipróbálná valamelyiket, ismerje meg ennek a terméknek a tulajdonságait
Hogyan neveljünk cukorkristályokat otthon: receptek fotókkal
Amikor gyermekek születnek egy családban, a szülők kezdik felismerni, milyen keveset tudnak erről a világról. Miért sípol a csap? Hogyan repül a gép? Miért sárga a nap? Mindezekre a kérdésekre választ kell adni. A fiatal kutató azonban nem áll meg itt. Pontosan látnia kell, hogyan mennek végbe bizonyos folyamatok. Hogyan fagy meg a jég, hogyan keletkeznek hópelyhek, hogyan nőnek a kristályok. Elégítsd ki egy fiatal, mindent tudó igényeit és készíts vele cukorkristályokat
Ki találta fel a barbecue-t? A barbecue története
Ki találta fel a barbecue-t? Milyen embereknek köszönhetjük, hogy kitaláltak egy módszert a hús ízének javítására? Haszontalan feladat annak az államnak vagy országnak a keresése, ahol a barbecue először megjelent. Már az ókori népek is megkóstolták a tűzön főtt marhahúst, miután megtanulták a tüzet szerezni. Néhány évszázaddal ezelőtt a bátor harcosok húst (főleg marhahúst) sütöttek kardon
Hogyan készítsünk rumesszenciát otthon? Rum esszencia és rum készítése
A rum készítésére szolgáló cigány technológiát karibi rabszolgák fedezték fel. Az ital alapja a rumesszencia volt. Ez az ősi ital ötvözi a tengeri utazások romantikáját, a véres csatákat és a nagy kalandokat. Ez az alkoholos főzet az édes nád részéből készül. Korábban ez a nektár a rabszolgák és a korzárok itala volt. Hihetetlen és fényűző ízének köszönhetően azonban a nektár hallatlan népszerűségre tett szert
Rizskeményítő: tulajdonságai, előállítási módjai, előnyei és ártalmai
A keményítő értékes tápanyag, amely minden konyhában megtalálható. Mártások, cukrászkrémek, pudingok, zselék és rakott ételek készítéséhez használják. A keményítő sűrítőszerként működik, így az ételek a kívánt stabilitást és állagot biztosítják. Ennek a terméknek több fajtája létezik. Burgonyából, kukoricából vagy rizsből nyerik. Mi a rizskeményítő, cikkünkben megvizsgáljuk
Búzakeményítő: leírás, előállítás, tulajdonságok, receptek
A kizárólag prémium búzából nyert búzakeményítőt aktívan használják különféle ételek elkészítéséhez. Számos különleges tulajdonsággal rendelkezik, amelyek miatt napról napra népszerűbb, és nagy mennyiségben vásárolják éttermekben és más létesítményekben
Különböző marhahús zsír: hasznos tulajdonságok, összetétel és kalóriatartalom
A „kövér” fogalma nagyon gyakran megrémíti és félrevezeti az embereket. Sokan félnek ettől a terméktől, mint a tűztől. Ennek azonban minden ember étrendjében jelen kell lennie, bár kis mennyiségben és nem naponta. A kiolvasztott marhafaggyú a leggyakrabban fogyasztott állati zsír. Egyedülálló kémiai összetételű, hatalmas mennyiségű zsírsavakkal dúsítva. Hogyan fogadják? Előnyös vagy káros? Hol használják?
A búzaliszt kalóriatartalma, fajtái, hasznos és káros tulajdonságai
A búza túlzás nélkül az emberiség legfontosabb gabonanövénye. Szinte minden kontinensen termesztik, és ebből a termékből vagy felhasználásából készült ételek megtalálhatók a világ minden nemzetének konyhájában. Egyes ételekben a szemeket egészben vagy zúzott formában használják, de leggyakrabban finomra őrlik. A cikk segít kitalálni, hogy milyen búzaliszt fajták vannak, milyen tulajdonságaik és kalóriatartalma van
Élelmiszer-stabilizátor E 450: pirofoszfátok. Káros élelmiszer-adalékanyagok
Szinte minden modern élelmiszer sokféle adalékanyagot tartalmaz. Nagyon gyakran, sőt szinte mindig a fogyasztó nem tud arról, hogy bizonyos stabilizátorok milyen károkat okozhatnak
A zöldek előnyei és fajtái
A nyári szezon beköszöntével a zöldek számos étel, köztük a könnyű zöldségsaláták szerves részévé válnak. Az összes fajta közül a legnépszerűbb a hagyma, a petrezselyem és a kapor. Valójában azonban jó néhány típus létezik, és mindegyiknek megvan a maga íze és hasznos tulajdonságai. Minden típusú zöld, a nevek bemutatásra kerülnek a cikkben
Citrom bazsalikom: fotó, hasznos tulajdonságok, alkalmazás
A világ számos népében ezt a növényt nem csak fűszerezésként használják a főzéshez, hanem az ételek fő alkotóeleme is. A népszerűség oka az egyedi ízben és tulajdonságaiban rejlik, amelyek szárítva is megmaradnak. Nyáron friss leveleket, a hideg évszakban pedig előre elkészített fűszerezést használnak. A citromos bazsalikom aromája, amelynek felhasználásáról a cikkben lesz szó, ritkán hagy közömbösen senkit
A desszertkanál elengedhetetlen teríték
Előbb vagy utóbb minden embernek eljön az ünnepi időszaka vagy más grandiózus esemény, amikor meg kell teríteni az aszt alt. Ekkor felmerül a kérdés, hogyan kell csinálni, mit tálaljunk a desszerthez. A desszertekanalakkal kapcsolatban vannak etikett szabályai
Zsidó konyha, hagyományos ételek: challah, tsimes, forshmak
A nemzeti zsidó konyha az egyik legősibb. Sok recept létezik, amelyek évezredek óta nemzedékről nemzedékre öröklődnek
Rízsolaj: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, receptek, tápérték és vélemények
Néhány évvel ezelőtt a rizsolaj, amelynek jótékony tulajdonságai semmivel sem alacsonyabbak az olíva-, kukorica- vagy szezámolajnál, kizárólag az ázsiai kontinensen volt népszerű. De ma már meglehetősen széles körben használják a hazai főzésben, az orvostudományban és még a kozmetológiában is. A cikk elolvasása után megérti, miért olyan hasznos ez a termék
Hogyan és mennyit főzz borjúhúst?
A borjúhús világos rózsaszínű, fehér zsírcsíkokkal rendelkező hús, amelyet öt hónaposnál nem idősebb állatból nyernek. Ez a gyengéd és lédús termék már régóta nagyon népszerű nemcsak a professzionális szakácsok, hanem a hétköznapi háziasszonyok körében is
A legfinomabb zabkása: a gabonafélék választéka, a gabonafélék, a legjobb receptek és a főzési árnyalatok
A zabkása különleges helyet foglal el étrendünkben. Kiváló rost-, szénhidrát- és számos értékes vitaminforrás. Ezért minden nőnek képesnek kell lennie a megfelelő főzésre. A mai kiadványban részletesen megvizsgáljuk a legfinomabb gabonafélék receptjeit
Hámozott tökmag: előnyök és ártalmak, kalória, felhasználási módok
Mindenki ismeri a sütőtök emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásait. Ősidők óta használták az emberek termését, szárát, virágát. A hámozott tökmag is keresett. Ez egy természetes és megfizethető termék, amelyet számos betegség kezelésére és megelőzésére használnak. Ezeket helyesen kell bevenni, figyelembe véve a károkat és az ellenjavallatokat. A termék tulajdonságait a cikk ismerteti
Fehérjeforrás. Növényi fehérje és állati fehérje
A fehérje az emberi szervezet legfontosabb építőköve. Fehérjeforrás - állati hús, tej, tojás, gabonafélék, hüvelyesek. A növényi és állati fehérje különbözik egymástól – nem minden növény egyformán hasznos, míg a tej és a tojás szinte ideális tápláléknak tekinthető
Federici tészta: termékösszetétel, információ a gyártóról és a legjobb receptek
Ma a tészták választéka hihetetlenül széles. Ezért nehéz lehet jó minőségű terméket választani a legmegfizethetőbb áron. Ma egy meglehetősen gyakori tésztamárkáról fogunk beszélni - "Federici", részletesen megvitatjuk a kínált áruk minőségét, és bemutatjuk a legérdekesebb recepteket
Tészta masni: receptek
Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá petrezselymet az ételhez, keverjük össze. Felöntjük fehérborral, borsozzuk és sózzuk. Öntsük a farfalle serpenyőbe és keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, amelyben a tésztát főztük. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és azonnal tálaljuk
Hogyan kell megfelelően megszervezni egy kávészünetet. Példa egy szabványos menüre
Ha konferenciát, kiállítást, szemináriumot, körutat, üzleti találkozót, tréninget vagy prezentációt tervez tartani, akkor nem nélkülözheti egy kávészünetet. A rendezvény szervezésének minden részletét át kell gondolni. Ebben a cikkben megtudhatja a kávészünet megtartásának árnyalatait és még sok mást
Böjti termékek. A sovány ételek listája
Közeleg a nagyböjt, ami segít megtisztítani az ember testét és lelkét. Ezalatt a hívők csak sovány ételeket fogyasztanak. Mielőtt elkezdené a böjtöt, vegye figyelembe a következő tippeket
A tojások eltarthatósága otthon
A természetes élelmiszerek eltarthatósága rendkívül fontos az emberi egészség megőrzése szempontjából. Végül is a természetes termékek nem tartalmaznak tartósítószereket, amelyek lehetővé teszik, hogy hosszú ideig ne romoljanak. Hogyan tarthatod otthon az ételt frissen és egészségesen?
Nemzeti magyar ételek: receptek és főzési titkok
Minden nemzeti konyhának megvannak a saját jellegzetességei. Ismerkedjünk meg a népszerű magyar ételekkel (néhány fotót az ismertetőben mutatunk be). Nemcsak megtanítjuk főzni, hanem megosztunk néhány titkot is, amelyeknek köszönhetően nemcsak rokonoktól, hanem barátoktól is rengeteg dicsérő véleményt fog kapni. Kezdjük lenyűgöző történetünkkel
A zöldségek és gyümölcsök felvágásáról
A zöldségek és gyümölcsök a napi étrend fontos részét képezik. Vitaminokat, ásványi anyagokat, rostot tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz. A gyümölcsök előnyös tulajdonságainak, ízének és aromájának megőrzéséhez ismernie kell az egyes termékek vágásának helyes módját
Piros paprika – nélkülözhetetlen fűszer
Sok ételt nem lehet tökéletesen elkészíteni olyan fűszerezés nélkül, mint a pirospaprika. Ez a fűszer egy másik néven is ismert - "chili"
Olasz gyógynövények: összetétel és tulajdonságok
Az olasz gyógynövényeket nemcsak otthon, hanem a napsütötte félszigeten túl is szeretik. Ez a név egyáltalán nem jellemzi a növények eredetét – sőt, sok helyen nőnek. Ezen összetevők bizonyos arányú keverését Olaszországban találták ki, ez adta a fűszerezés elnevezését
Kömény - fűszer és gyógyszer
A kömény, vagy más szóval zira, az indiai és arab konyhában rendkívül gyakori fűszerezés. Chili szószokban, curryben és sok másban megtalálható. A pilaf főzésekor nem nélkülözik a köményt - ez csodálatos aromát kölcsönöz az ételnek. Oroszországban még mindig kevesen ismerik
Hasznos gyorsételek: típusok, típusok, receptek
A gyorséttermek nagyon hasznosak. Természetesen az ilyen ételeket nagyon nehéz egészségesnek nevezni. Itt van a választékban sétáltató kutyák, hamburgerek, sült krumpli. Valaki habozás nélkül lenyeli a másik adagot, de a legtöbb ember jól tudja, hogy az ilyen táplálkozás hogyan befolyásolja általában az egészséget és különösen az alakot. De vajon a gyorsétterem mindig rossz ételt jelent? Létezik egészséges gyorsétterem?
Hogyan és miért kell lefagyasztani a kenyeret? A fagyasztott kenyerek és kenyerek összes titka
Az olyan termékek, mint a kenyér és a só, mindig minden otthonban megtalálhatók. Ha azonban a só bizonyos feltételek mellett évekig eltartható, a kenyér csak néhány napig marad friss és használható. Lehetséges-e készletet rakni belőlük a jövőre anélkül, hogy elhasználódnának és penészesednének? A fagyasztott kenyér, hal, hús vagy bogyós gyümölcsök kivárják a sorukat a fagyasztóban anélkül, hogy elveszítenék ízüket
Burgonyaleves: kémiai összetétel, alkalmazás, íz
A burgonyaleves jótékony tulajdonságait sokan gyermekkoruk óta ismerik, amikor a megfázásnak be kellett szívnia gőzeit. Sőt, szájon át szedve a szervezetre gyakorolt pozitív hatása még hangsúlyosabb, a tészta elkészítésében a főzet is fontos szerepet játszik. További részletek a cikkben találhatók
Fehér sárgarépa: fajták, íz, hasznos tulajdonságok. Miért fehér a sárgarépa és miért nem narancssárga? lila sárgarépa
Sokan tudják, hogy a fehér sárgarépa egészséges zöldség. Ez annak köszönhető, hogy hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz
Görögszéna sajt: leírás, hasznos tulajdonságok, tápérték, fajták
Sárga görögszéna sajt, gyakori fűszeres magvakkal. Kifejezetten diós íze van, és jól illik a fehérborhoz. Tejjel, túróval, vajjal, tojással, sóval, szódabikarbónával és görögszéna maggal otthon is elkészíthető
Csicseriborsóliszt: felhasználás és tulajdonságok
A csicseriborsóliszt széles körben elterjedt Ázsiában és Afrikában. Gyógyító és táplálkozási tulajdonságai miatt gyakran használják a főzésben, a dietetikában és a kozmetológiában. Javasoljuk, hogy az étrendben szerepeljen a nagy mennyiségű fehérje és hasznos nyomelemek és vitaminok miatt
Miért habzik a méz, ha üvegben tároljuk?
A méz vásárlásakor a vásárlók általában annak hosszú távú tárolására számítanak. És amikor a termék habosodni kezd, buborékok képződnek a felületén, ez csak megzavarhatja a fogyasztókat. Ennek a jelenségnek több oka is lehet. Ez a cikk tájékoztatást nyújt arról, hogy miért habzik a méz, és milyen esetekben lehet veszélyes az egészségre
Norvég lazac: mindenről és még egy kicsit
Mindenki tudja, mi a különbség a lazac és a lazac között? És tényleg van különbség köztük? Mindezekről és még sok másról ma cikkünkben elemezzük, amely közvetlenül a norvég lazacnak szól. Megtudhatja az enyhén sózott lazac receptjét és azt, hogy milyen veszélyes lehet az egészségre
Bambuszszárszósz: Előnyök és vásárlói vélemények
A jó fűszerek és a kiváló szószok jelentik az étel lelke az olasz ínyencek szerint. Az orosz polcokon rengeteg ismerős szósz található, amelyek íze jelentősen eltér az adott márkától függően. De hogyan válasszuk ki pontosan az ízlésének megfelelő szószt és fűszereket? Személyes tapasztalat vagy vásárlói vélemények – mit kell figyelembe venni?
Magok: kalória 100 grammban
Ebből a cikkből megtudhatja a különböző típusú magvak kalóriatartalmát. Beszámol a magvak előnyös tulajdonságairól, és néhány ajánlást is ad a használatukra
Hány kalória van a mézben, egy teáskanálban és egy evőkanálban?
Milyen magas a méz, és diétás termék? Hány kilokalória van egy kanálban, és milyen hasznos tulajdonságai vannak? Ezekre és más kérdésekre választ kap, ha elolvassa ezt az informatív cikket
Tejföl: kémiai összetétel, zsírtartalom százalékos
A tejföl számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek az ember teljes működéséhez szükségesek, ennek köszönhetően jótékony hatással van az emésztésre. Ez a termék fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból áll. A tejföl kémiai összetételében a legfontosabb anyag a tejfehérje kazein