Párolt karfiol zöldségekkel: receptek további hozzávalókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma párolt karfiol zöldségekkel szerepel az étlapon. A cikkben található receptek nem igényelnek komoly időbefektetést. További információért lásd a cikket.

Káposzta ragu zöldségekkel tejfölben

Szükséges hozzávalók:

• közepes paradicsom - 2 db;
• néhány szál petrezselyem;
• egy sárgarépa;
• 200 g tejföl (a zsírtartalom nem fontos);
• fűszerek;
• karfiol - elég 400-500 g;
• finomított olaj - 3-4 evőkanál. l.

Gyakorlati rész

1. Kiterítünk magunk elé mindent, amiből párolt karfiol zöldségekkel készül. Ennek az ételnek a receptjei egy szabványos készletet tartalmaznak: sárgarépa, paradicsom és fokhagyma. És nem kell hozzá semmit a saját. Végül is az étel íze változhat.



2. A káposztát gondosan virágzatra válogatják. Tedd egy tálba és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Ha a káposzta megfagyott, akkor meg kell várni, amíg megolvad. A virágzatot befőzzükvíz, kevés tej hozzáadásával.
3. Mossa meg és tisztítsa meg a sárgarépát. Ezután húzza át egy reszelőn.
4. A megmosott petrezselyem ágakat (láb nélkül) és a fokhagymagerezdeket csak késsel kell felaprítani.
5. Távolítsa el a vékony héjat a paradicsomról. Minden paradicsomot 2 részre kell vágni. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a szárat. Darálja le a pépet (lehetőleg kockákra). Van egy másik lehetőség – a reszelés.
6. Tegye a fokhagymát és a petrezselymet egy felforrósított serpenyőbe. Olaj segítségével kisütjük. Ez a folyamat néhány másodpercet vesz igénybe. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és sárgarépát. Pároljuk együtt a zöldségeket 2-3 percig. Most a karfiol van soron. A főtt virágzatot egy serpenyőbe helyezzük, ahol más zöldségek találhatók. Fedővel lefedjük. Vegyünk 5 percet. Só. Megszórjuk kedvenc fűszereivel. Öntsük hozzá a megfelelő mennyiségű tejfölt.
7. Csökkentse a tüzet minimálisra. Ellenkező esetben a káposzta megég. És szükségünk van rá, hogy a tejfölben sínylődik. 20 perc elteltével mintát vehet az edényből. Ne feledje: a karfiolnak meg kell puhulnia, de ne váljon pürévé. Az edényt tányérokra terítjük, koriander- vagy petrezselyemágakkal díszítjük. Jó étvágyat!

Párolt karfiol zöldségekkel és tejszínnel

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• érett paradicsom - 3 db;
• közepes sárgarépa;
• finomított olaj;
• 0,5 kg karfiol;
• fokhagyma - elég egy gerezd;
• 150 ml tejszín (a zsírtartalom nem fontos);
• fűszerkeverék;
• édes paprika - 2 db;
• egy hagyma.

Részletes utasítások

Hol kezdjük? Ellenőrizzük azon termékek elérhetőségét, amelyekből párolt karfiol zöldségekkel készül. A recept lépésről lépésre az alábbiakban található. Sok sikert kívánunk.

1. lépés. A hagymáról eltávolítjuk a héjat. Fogunk egy kést és felaprítjuk, a pépet kockákra vágjuk. Jól felmelegített serpenyőbe küldjük. Finomított olajon kisütjük. Amint a hagymakockák arany árnyalatot kapnak, adjunk hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott paprikát. Ezeket az összetevőket közepes lángon megpirítjuk. A sárgarépának meg kell puhulnia.

2. lépés. A megmosott paradicsomot turmixgépbe tesszük aprításhoz. Adjuk hozzá a kapott pürét a serpenyőbe zöldségekkel. Só. Az edényt megszórjuk gyógynövények keverékével. 3-4 percet észlelünk.

3. lépés. Lassan öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Gyengédebb ízűvé teszik a káposztát. Felhívjuk figyelmét, hogy az étel kalóriatartalma is megnő. Melegítsük fel a zöldségkeveréket. Megvárjuk, amíg a folyadék forrni kezd. Rátesszük a karfiol virágzatát, felét a folyadékba mártva. Adjon hozzá tejszínt, ha szükséges.

4. lépés. Szórja meg az edényt fűszerekkel. Megint só. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. 10 percig pároljuk közepes lángon. Keverje meg többször.

5. lépés. Az apróra vágott hozzávalókat a serpenyőbe küldjük - zöldeket és egy gerezd fokhagymát. 5-10 perc elteltével kapcsolja le a tüzet. Kaptunk egy illatos ételt - párolt karfiolt zöldségekkel. A receptek azt javasolják, hogy párolt szeletekhez és sovány húsokhoz köretként használják. Ki kell próbálniez egy kombináció. Csak nyald meg az ujjaidat!

Lehetőség multicookerhez

Most megtudhatja, hogyan kell más módon is elkészíteni a párolt karfiolt zöldségekkel. A fent leírt receptek serpenyő használatát írták elő. A lassú tűzhely azonban a konyhában is jó segítőtárs. Ha rendelkezik ezzel a csodatechnikával, akkor kivesszük és bevonjuk a folyamatba.

Terméklista:

• 6-7 burgonyagumó;
• közepes izzó;
• kedvenc fűszerek;
• 0,5 kg karfiol;
• egy sárgarépa.

Főzés

Küldje el az apróra vágott hagymát a többedénybe. Hozzáadunk egy kevés olajat. Enyhén megpirítjuk a hagymát, állítsa be a "Sütés" módot. A megmosott káposztavirágokat, a burgonyaszeleteket és a reszelt sárgarépát tedd a többtálba. Só. Adja hozzá kedvenc fűszereit. Keverjük össze egy spatulával. 40 percig főzzük az edényt "Sütés" módban. Ez idő alatt legalább 2-szer meg kell keverni. A párolt karfiol zöldségekkel (lásd a fenti képet) minden családtagnak tetszeni fog. Biztosan többet fognak kérni tőled.

Zárásként

Beszámoltunk a párolt karfiol készítéséről zöldségekkel. A cikkben közzétett receptek fotókkal egyértelműen bemutatják, hogyan kell kinéznie a kész ételeknek. Szorgalommal és az utasítások betartásával kiváló eredményre számíthat.