Főzési tippek 2024, November
Hogyan kell gombát sütni? Tippek háziasszonyoknak
A gomba nagyon hasznos. Különböző módon főzhetők. Például sütjük, forraljuk vagy pácoljuk. Mellesleg, az utóbbi lehetőség különösen ízletes lesz, ha hagymát és növényi olajat ad hozzá. A gombából pedig csodálatos rakott ételt készíthetsz. Hogyan kell gombát sütni sütőben vagy mikrohullámú sütőben? Ennek az ételnek a receptje egyszerű
Fűrészpor és faforgács füstöléséhez: melyiket válassza
Milyen fát érdemesebb használni hús, hal, disznózsír és csirke füstöléséhez? Hogyan befolyásolhatja a késztermék ízét? Milyen fát nem szabad használni?
Hogyan kell megfelelően főzni a hajdinát
Hogyan főzzük meg a hajdinát és őrizzük meg benne a hasznos tulajdonságait? A főzés fő elve az, hogy a zabkását hagyjuk megfőni, ekkor a szervezet megkapja az összes vitamint és ásványi anyagot, valamint fehérjét és szénhidrátot
Tejpor tenyésztése – főzési tippek
És, ha egy tégelyt tartunk a kezünkben, sokan azt gondoljuk majd: "Hogyan tenyésztjük a tejport?" Először is alaposan vizsgálja meg a csomagot. Részletes utasításokat kell tartalmaznia. Például egy anyatej-helyettesítő tápszer dobozán fel van tüntetve, hogy hány kanál vízzel hígítandó és milyen hőmérsékleten
Krémsűrítő: tulajdonságok, összetétel, vélemények
A megfelelően elkészített "dekoráció" egyedi ízt ad a házi készítésű süteményeknek. Ebben az üzletben a legnépszerűbb dekoráció a tejszínhab. Ez csak egy általános termék. A modern háziasszonyok gyakran használnak speciális sűrítőt a krémhez. A fenti élelmiszer-adalékanyag tulajdonságait és összetételét ebben az anyagban tárgyaljuk
Szilikon sütőformák: hogyan kell használni
A házi sütemények a család jólétének jelei. Az otthoni sütőben, valódi termékekből kézzel sütött friss muffinok felvidítanak és kényelmet nyújtanak. A szilikon sütőformák szinte minden háziasszonyt érdekelnek, aki szereti ezt a fajta főzést. A szilikon termékek viszonylag nemrégiben kerültek konyhánkba
Hogyan sütjük a garnélarákot. Tippek tapaszt alt kézművesektől
Ma, amikor a finomságok már régóta megszokott ételré váltak, a háziasszonyoknak akarva-akaratlanul is ki kell szélesíteniük kulináris tudásuk látókörét. A család ízletes és változatos étkeztetéséhez nem elég tudni levest, zabkását vagy húst főzni. A tenger gyümölcsei az elsők. És itt nem nélkülözheti további ismereteket és készségeket. Nos, például hogyan kell tintahalat vágni, garnélarákot sütni vagy fagyasztott kagylót főzni? Ez a tudomány nem nehéz, de mindenhez idő és vágy kell
Hogyan főzzünk nyársat otthon?
Hogyan főzzünk nyársat otthon? Kolbász serpenyőben főzésének módszerei. Hogyan készítsünk nyársat a sütőben?
Hogyan főzzünk kalcinált túrót otthon?
A meszes túró nagyszerű alternatívája a szervezet kalciummal való telítésére szolgáló gyógyszerkészítményeknek. A termék gyermekek, szüleik és idősebb családtagjaik számára egyaránt hasznos
Tőkehalfilé: mennyit kell főzni, főzési jellemzők, előnyök és ártalmak
A főtt tőkehal önálló étel vagy köret kiegészítője lehet. Ez egy egészséges étel eredeti kellemes ízzel. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk, mennyit kell főzni a tőkehalfilét, és milyen tulajdonságokkal rendelkezik ez az étel
Hogyan készül a finom lisztes kása?
A lisztből készült kása könnyen és egyszerűen elkészíthető. Sok háziasszony úgy véli, hogy egy ilyen étel nem lehet sem ízletes, sem egészséges. Azonban mélyen tévednek. Ezt az ételt őseink aktívan használták. Jól telíti a testet, sok erőt és energiát ad
Egészséges ital: hogyan készítsünk joghurtot otthon?
A természetes joghurt hihetetlenül jótékony hatással van az emberi egészségre. Ha otthon szeretné elkészíteni, kövesse az egyszerű szabályokat. Az eredmény minden bizonnyal tetszeni fog a savanyú tejes finomságok minden ínyencejének
Hogyan kell mézet olvasztani? Találjuk ki
Van egy vélemény, hogy a mézet semmi esetre sem szabad megfulladni, mert ez a folyamat az összes vitamin és hasznos tulajdonság elvesztéséhez vezet. A tapaszt alt méhészek és ezzel a természetes termékkel foglalkozó szakemberek biztosak abban, hogy ezek felesleges aggodalmak. Nézzük meg, hogyan kell megfelelően olvasztani a mézet. Annak érdekében, hogy ennek az édességnek minden előnyös tulajdonsága biztonságos és egészséges maradjon, bizonyos feltételeket be kell tartani
Mennyi túrót nyerünk 1 liter tejből? Túró otthon
Mennyi túrót nyerünk 1 liter tejből? Ha nem tudja a választ erre a kérdésre, akkor ebben a cikkben bemutatjuk
Hogyan készül a párolt lazac
A lazac főzéséhez különböző hőkezelési módszereket alkalmazhat: grillezés, párolás vagy forralás. Mindegyik jó a maga módján. Ennek ellenére a szakértők szerint a legjobb megoldás a párolt lazac. Az ilyen feldolgozás után a halhús nemcsak puha és lédús marad. A lehető legjobban megőrzi azokat az anyagokat (vitaminokat és ásványi anyagokat), amelyek nagyon hasznosak az emberi szervezet számára
Megjegyzés a háziasszonynak: mi a teendő, ha túlsózta a levest?
Mit tegyen a háziasszony, ha túlsózta a levest? A legfontosabb, hogy ne ess pánikba. Megtörténik. Számos módja van ennek a problémának a pontos és diszkrét megoldására
Pontyfüstölés. Melegen füstölt hal otthon: jellemzők és ajánlások
Hasznos a kárász? Milyen módszerek léteznek a halfüstölésre? Hogyan készítsünk halat füstölésre? Melegen füstölt ponty recept
Hogyan fonjunk fonat masniból? Racionális tárolási mód
A helytelenül előkészített és tárolt vöröshagyma gyakran rothadó folyamatoknak van kitéve, ami a betakarított termés teljes készletének elvesztéséhez vezethet, és ennek megfelelően a betakarításra fordított minden erőfeszítés hiábavaló lesz
Hogyan szárítsunk almát elektromos szárítóban? Milyen hőmérsékleten kell szárítani az almát
Az alma meglehetősen lédús gyümölcs. A szárított gyümölcsök elkészítéséhez el kell párologtatnia a gyümölcsökben lévő nedvességet. Ez megnövelt hőmérséklet és állandó légáramlás módban érhető el. Erre a célra különféle kivitelű elektromos szárítókat terveztek, amelyek biztosítják a nedvesség elpárologtatását
Készülsz kaprot a télre? Ez egyszerű
Minden ember szeretné belélegezni a frissesség és a nyár illatát télen. Ennek érdekében az okos háziasszonyok zöldet készítenek a jövő számára, hogy kedveseik kedvére tegyenek. Ha kaprot ad hozzá a leveshez vagy a borscshoz, akkor az aromák az egész helyiségben elterjednek. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell a kaprot télire előkészíteni
A sajt lassú tűzhelyben a legfinomabb és legegészségesebb csemege
A lassú tűzhelyben lévő sajt lágy és ízletes, és ami a legfontosabb - egészséges. Ez annak köszönhető, hogy a saját készítésű tejtermékekben kizárólag természetes összetevőket használnak, amelyek kíméletes hőkezelésen esnek át, amely megőrzi az összes rendelkezésre álló vitamint és tápanyagot
Hogyan válasszunk és hogyan főzünk garnélarákot?
A tenger gyümölcsei nemcsak finomak, de nagyon egészségesek is. A garnélarák sem kivétel. Hogyan válasszuk ki és készítsük el őket helyesen?
Hogyan kell megfelelően főzni a garnélarákot
A garnélarák igazi finomság. De ahhoz, hogy teljes mértékben megtapasztalhassa a felülmúlhatatlan ízt, helyesen kell főznie őket
Hogyan takarítsunk be sóskát télre? Három bevált módszer
Télen különösen vágyunk friss zöldekre. Nemcsak hasznos, de megjelenésével a meleg nyári napokra is emlékeztet bennünket. Az egyik első tavasz örömet okoz nekünk sóska. De lehet vele salátát készíteni, vagy télen csodás zöldborscsot főzni. Ehhez csak tudnia kell, hogyan kell helyesen elkészíteni a sóskát, hogy ez az ízletes és egészséges gyógynövény megőrizze gyönyörű megjelenését, és ami a legfontosabb, ízét és vitaminjait
Hogyan főzzünk finom zöldségkebabot
Részletes recept egy finom és illatos zöldségkebab főzéséhez, ajánlások ennek az étvágygerjesztő étel elkészítéséhez
Sonka – mi az? Hogyan főzzünk sonkát otthon?
A sonka olyan termék, amelyet évszázadok óta ismer az emberiség. Számos étel elkészítéséhez használt összetevőként említik a 10-13. századi kínai értekezésekben. A sonka pedig a mai napig az ínyencek által nagyon kedvelt termék. De vajon mennyit tudnak róla a hétköznapi emberek? Itt például a pármai sonka - mi az?
Melyik halat jobb a sütőben sütni? Milyen hőmérsékleten kell a halat sütni? Receptek, fotók
A sütés az egyik legsikeresebb és ezért a legnépszerűbb halfőzési mód. A sütővel elég nehéz elrontani – kivéve, ha elnézzük és szénné varázsoljuk. Egyes halfajták esetében azonban más főzési módszereket előnyösebbnek tartanak, így a szakácsok körében gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik halat jobb a sütőben sütni
Hogyan főzzük meg a tintahalat, hogy puha legyen?
Egészen a közelmúltig a szabadpiacon forgalmazott tenger gyümölcsei közül csak tengeri heringet lehetett találni. Mára a helyzet gyökeresen megváltozott. Minden városban az üzletekben van garnélarák és kagyló, osztriga és tintahal. És gyakran a háziasszonyok olyan problémával szembesülnek, hogy nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni.A tintahal főzése különös figyelmet érdemel. De annak érdekében, hogy az étel finom legyen, először ki kell találnia, hogyan kell főzni a tintahalat. A gyakorlatban kiderül, hogy ez a feladat nem is olyan egyszerű
Pite cseresznyével – sütemények tojás és élesztő nélkül
Néha, bármilyen okból, abba kell hagynia a tojásevést. Egyesek számára az ok a böjt, míg mások egyszerűen elfelejtették megvenni őket. Így vagy úgy, de ma már igen népszerű a tojásmentes sütés, a finom piték, zsemlék és egyéb pékáruk receptjeiből nagyjából száz recept létezik
A katona kását egyáltalán nem b altából készítik. Katonai receptek mezei ételekhez
Két receptet ajánlunk, amelyek leírják, hogyan kell főzni a katonakását. Az első a "legkatonásabb" gabona - gyöngy árpa felhasználásán alapul, a második pedig egy hajdina étel elkészítését írja le
Főtt tészta: az eredeti technológiai térképe és változatai
Bármilyen furcsán is hangzik, még egy olyan egyszerű ételhez is, mint a főtt tészta, világos főzési útmutatóra, más szóval technológiai térképre van szükség. Ez egy kötelező dokumentum azoknak, akik az élelmiszeriparban dolgoznak, különösen vendéglátó-ipari egységekben vagy saját kulináris részleggel rendelkező üzletekben
Halfüstölés: lépésről lépésre recept fotóval. Receptek és főzési módok
Mindenki szereti a füstölt halat, de nem mindenki tudja, hogy ezt a finom terméket saját maga is elkészítheti. Ahhoz, hogy a hal ízletes legyen, meg kell értened, hogyan kell csinálni. Ezt megbeszéljük
Hogyan készítsünk okroshkát kvasson, igaz?
A nyár beköszöntével minden háziasszony olyan ételt keres, amely nem lenne túl zsíros és forró. Hiszen az ilyen ételek elfogyasztása nagyon megterheli a szervezetet, amely már a hőség miatt stresszes helyzetben van. Ezért ilyen napokon valami könnyű és hidegre vágyik. Okroshka jön a segítségünkre - az orosz konyha egyik hagyományos receptje. Megtanítjuk, hogyan készítsünk okroshka-t kvasson, és elmondjuk, miért ez a lehetőség a leghasznosabb és legfinomabb
A folyami süllő tisztítása: eszközök, módszerek, ajánlások
Bár a süllő ételek rendkívül egészségesek és ízletesek, elég nehéz elkészíteni, mert mindenekelőtt a kicsi és nagyon kemény pikkelyeit kell eltávolítani. Egy másik probléma a szúrós uszonyok. Hogyan tisztítsuk meg a folyami süllőt, csak egy kis időt és erőfeszítést költve? Kiderül, hogy ebben az esetben titkok vannak
Torta díszítése masztixel: gyakorlati útmutató
Valószínűleg mindenki szereti, ha az étele nemcsak ízletes, hanem vonzó is. Ez vonatkozik az ünnepi ételekre és a desszertekre, különösen a süteményekre. Díszítésük egyik módja az édesipari masztix, amely közönséges porcukor alapú, sokféle váratlan összetevő hozzáadásával, mint például marcipán, zselatin, fehérje, keményítő és mályvacukor
Túrós rakott búzadara nélkül – ízletes és diétás
A túrós rakott kalóriaszegény és egészséges étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Eközben van egy kategória azoknak, akik nem szeretik és nem tolerálják a búzadarát - ennek a péksüteménynek a fő összetevőjét. Hogyan sül a túrós rakott búzadara nélkül?
Lehetséges-e a fagyasztott hús elkészítése és többféle kiolvasztási módja
Úgy tűnik, miért kell bolondoznia, ha választ keres arra a kérdésre, hogy lehet-e fagyasztott húst főzni, és keresnie kell a kiolvasztási módokat. Mi történik, ha figyelmen kívül hagyjuk ennek az összetevőnek a hőmérsékletét, és azonnal egy serpenyőbe helyezzük? Figyelmes háziasszonyok és előkelő szakácsok azt állítják, hogy a fagyasztott hús nem ad ízletes és (ami nem kevésbé fontos) szép húslevest, ha az első fogásnál a hőkezelést a termék kiolvasztása nélkül kezdi meg
A csokoládé olvasztásának megtanulása
Sokan szeretik a forró csokoládét vagy a csokoládémázas süteményeket. De nem mindenki tudja, hogyan kell főzni őket. Nem nehéz elsajátítani a cukrászati bölcsességet, a lényeg, hogy a megfelelő csokoládét tudd kiválasztani és megfelelően olvasztani
Sütőpor szóda helyett: arányok, a helyettesítő mennyisége, összetétel, szerkezet, a csere előnyei és hátrányai
Mindenki tudja, hogy a tésztához való sütőpor könnyen helyettesíthető szódával. Lehetséges fordítva is? És mik legyenek az arányok? A kérdés nehéz. Szükséges a szódát ecettel oltani? És ha igen, hogyan helyes? Próbáljuk meg kitalálni
Hogyan készítsünk páfrányt a télre: néhány tipp
Hogyan készítsünk páfrányt a télre? Hasonló kérdést tesz fel hazánk sok lakosa, mert ez a növény nagyon hasznos a szervezet számára, és felhasználható a főzéshez. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan tarthatja frissen az élelmiszereket fagyasztással, szárítással és sózással